东北菜算八大菜系 川菜嘛,东北菜算八大菜系 川菜嘛
为什么出门在外基本上都是川菜湘菜馆一统天下，八大菜系之首北方菜系鲁菜却很少见？为什么出门在外基本上都是川菜湘菜馆一统天下，八大菜系之首北方菜系鲁菜却很少见？鲁菜是作为宫廷菜之一，其制作方法考究.复杂就注定了他不会就留行于民间。你要是能吃到正宗的鲁菜说明你的地位级别到了，吃不到就别说没落了，别拿无知和...
餐饮业的特点是什么,餐饮业的特点是什么多选题
餐饮业的本质特性是什么？餐饮九大特点？餐馆有什么特色？餐饮业的本质特性是什么？1、文化性不管是厨房产品，还是就餐环境和员工服务，都承载了丰富的地域特色文化，这种文化从菜点风味与命名、餐厅的装修、员工服饰与礼仪等都能体现出来。2、多功能性餐饮产品不仅能满足人们的基本生理需求和对地域饮食文化的需求，还具...
食谱 百科 厨艺有哪些-食谱 百科 厨艺有哪些内容
怎么做菜谱？家庭招待客人菜谱？有哪些食材是无论如何烹饪处理，味道都不至于太差的？大型食堂菜谱？家常菜做法？魔兽世界法师烹饪食谱应该学什么？怎么做菜谱？先给一道菜起好菜名，再标注要准备的材料，调味料、再接下来，分步骤写清楚每个材料制作的先后顺序，还要写清楚材料跟调味料的具体用量，下锅开火的时候写清楚火...
安徽菜的特点及代表菜 闽菜-安徽菜的特点及代表菜 闽菜有哪些
8大菜系介绍和特点？8大菜系介绍和特点？中国八大菜系之首是川菜。正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。重视选料，讲究规格，分色配菜主次分明，鲜艳协调。其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，注重调味，离不开三椒（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜，以辣、酸、麻脍炙人口，为其他地方菜所少有，形成川菜的独特风...
食材烹饪方法 地域特色有哪些-食材烹饪方法 地域特色有哪些呢
闽南地区地方特色的民俗有哪些？中国每个省份或城市都有哪些代表性食物？闽南地区地方特色的民俗有哪些？每月的初二，十六要拜拜，保平安，好生意。每年的除夕夜吃团圆饭，发红包，看节目。每年的初一走亲戚拜年，大家新年好哈。每年的正月初九家家户户都要拜天公。每年的正月十五闹元宵，很隆重的拔拔灯。每年的5.5端午...
川川菜十大名菜-川菜十大名菜菜谱
十大经典川菜是哪十道菜？十大经典川菜是哪十道菜？俺是个普通人，太贵的菜吃不起，只说一下家常菜馆中的川菜！郑州人眼中最经典的川菜：回锅肉水煮肉片毛血旺水煮鱼宫保鸡丁麻婆豆腐烧肥肠辣子鸡酸菜鱼其中回锅肉当仁不让的名列第一名，是我每次吃川菜的必点菜，偶尔在家中也自己做。川菜麻辣鲜香，重点是非常下饭，每次想...
食材与香料的搭配及禁忌-食材与香料的搭配及禁忌是什么
大料的正确方法与配料？调料丁香的用法与禁忌？做菜时怎么选择调味料？鸡肉怕什么香料？十种香料不能乱用？大料的正确方法与配料？配料：花椒，茴香，良姜，大料，白蔻，丁香，桂皮，肉蔻，木香，陈皮，香叶，辣椒，干姜，白芷。用途：将调料放入纱布，加食盐，酱油，味精，炖牛，羊，猪，鸡，鸭，鱼，等各种肉类。,回答问...
食谱烹饪法的英文 厨艺有哪些-食谱烹饪法的英文 厨艺有哪些呢
recipe相关短语搭配？关于烹饪方法的英文单词？学做饭英语作文50词？recipe相关短语搭配？1/recipe释义：n. 食谱；[临床] 处方；秘诀；烹饪法2/例句：Please buy medicine according to the recipe given by the doctor.请...
闽菜家常菜谱100道图片-闽菜家常菜谱100道图片大全
闽菜特色有的来？八大闽菜的用料及味道？闽菜特色有的来？1、佛跳墙：吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，荤而不腻，各料互为渗透，味中有味。2、醉排骨：因其香味浓郁，令人陶醉，桔红色，酸甜微辣，外脆里嫩。3、盐水虾：盐水虾的做法简单，是闽菜菜谱里最常见的菜，具有鲜红美观，鲜嫩清口的特点。4、荔枝肉：荔枝肉具有 闽...
2018幼儿园食谱大全 佐料是什么-2018幼儿园食谱大全 佐料是什么
幼儿园团年饭带什么菜？春季幼儿园食谱什么汤？幼儿园团年饭带什么菜？幼儿园团年饭的菜式应该考虑到孩子们的口味和营养需求，以下是一些建议的菜式：红烧肉：这是一道比较受欢迎的菜肴，也可以加入一些蔬菜一起红烧，增加营养和口感。宫保鸡丁：这是一道比较适合孩子口味的菜肴，口感鲜美，鸡肉也容易消化吸收。鱼香肉丝：...