中国有几大菜系 八大菜系 粤菜 苏菜的区别-中国有几大菜系 八大菜系 粤菜 苏菜的区别是什么
八大菜系的代表菜的特点，是如何区分的？淮扬菜和苏菜有什么区别？中国八大菜系：湘菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、川菜、徽菜哪种才是你的最爱？八大菜系的代表菜的特点，是如何区分的？一、四川菜系，简称川菜。 特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒等等风味。代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡...
湘菜哪里的菜 浙菜好吃,湘菜哪里的菜 浙菜好吃啊
济南八大菜系排名？鄂菜是第九大菜系吗？岳阳楼小吃？湖北菜属哪个菜系?跪谢？济南八大菜系排名？八 大 菜 系之 鲁 菜吃在济南鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国八大菜系中唯一一个自发型菜系，是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。鲁菜是由鲁东菜（胶东菜）、...
湖南湖北菜系都算湘菜吗,湖南是湘菜,湖北是什么菜?
我一个湖南人都不知道川菜与湘菜有什么区别？大名鼎鼎的江西菜——赣菜为什么没有列入八大菜系之中？湖北菜简称？湖北人吃什么菜系？我一个湖南人都不知道川菜与湘菜有什么区别？这两个菜系就一个味，完全没必要分开，加之从地域上看更没必要分开，历史渊源上也多次湖广（指湖南湖北，不是广东）填四川，你说香辣也好麻辣也...
八大菜系川菜特色名菜有哪些 浙菜菜-八大菜系川菜特色名菜有哪些 浙菜菜品
“八大菜系”、“八大名酒”分别是哪些？8大菜系各菜系代表菜？八大菜系特色菜？八大菜系列的名称？“八大菜系”、“八大名酒”分别是哪些？鲁菜，川菜，粤菜，闽菜，江苏菜，湘菜，徽菜，浙江菜----【中国八大菜系】 茅台酒、汾酒、五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、郎酒、古井贡酒、洋河大曲、双沟大曲----【中国...
鲁菜系的雏形是什么菜,鲁菜系的雏形是什么菜啊
七大碟八大碗介绍？七大碟八大碗介绍？七碟八碗实际是八碟八碗，原为满族正宗桌席。都是实实在在的大碟大碗，与满人的豪爽相匹配。猪肉炖粉条，酸菜，粘玉米，笨鸡，哥乐山肘子，凤爪，麻酱腐皮，小笼包子，呛河虾，糟香鱼头煲，鱼香肉丝，兰花鸽蛋，锅鳎鱼，汆银耳鸭舌，高丽鱼条黄瓜，汆芽菜汤等，满满一桌，不由得你不举...
八大菜系及其代表菜品 鲁菜是什么,八大菜系及其代表菜品 鲁菜是什么菜系
八大菜系鲁菜的特点及来历？鲁菜分类？鲁菜有多少种？八大菜系鲁菜的特点及来历？鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表,是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。 派别:沿海的胶东菜（...
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冬季湘菜十大招牌菜？湘菜娄底十大名菜？中国十大湘菜你吃过几道？八大菜系列的名称？湘菜十大招牌菜的做法？冬季湘菜十大招牌菜？并没有一个官方或固定的列表，不过以下是一些在冬季特别受欢迎的湘菜菜品，它们深受食客喜爱，具有浓郁的湖南特色：剁椒鱼头：以鳙鱼的鱼头和剁椒为主要原料，配以豉油、姜、葱、蒜等调料蒸制...
川菜凉菜12种味型解析和名菜-川菜凉菜12种味型解析和名菜的区别
川菜的主要配料都有哪些啊？四川卤菜特点及做法？川菜24个味型的配料方法,求详细？川菜中的冷菜“跳水胭脂”怎么制作？川菜的主要配料都有哪些啊？做川菜必备调料有以下几类：1、花椒川菜常用的麻辣、椒麻、烟香、五香、怪味、陈皮登味型，都有花椒的作用。2、榨菜榨菜在烹饪中可直接作咸菜上席，也可用作菜肴的辅料和...
经典豫菜有哪些 苏菜品牌-经典豫菜有哪些 苏菜品牌名称
醋分多少种？中国菜肴12大品类？中国八大菜系：湘菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、川菜、徽菜哪种才是你的最爱？世界上有多少种醋？醋分多少种？5种。白醋、糖醋、香醋、麸醋、陈醋。白醋：白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。能善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调...
川菜的代表菜系和特色 豫菜是什么-川菜的代表菜系和特色 豫菜是什么
河南菜怎么称呼为什么说“豫菜”是八大菜系之母？八大菜系豫菜排名？十三大菜系？菜系名词解释？河南菜怎么称呼河南菜简称豫菜，豫菜特色是中扒(扒菜)、西水(水席)、南锅(锅鸡、锅鱼)、北面(面食、馅饭)。就烹饪技术来说，豫菜的特色是选料严谨、刀工精细、讲究制汤、质味适中。而河南菜的烹调方法，也有50余种。...