湘菜的主要代表 川菜是什么-湘菜的主要代表 川菜是什么菜
湘菜和川菜的区别是什么？湘菜和川菜都有什么特色？什么是川，湘菜？湘菜和川菜的区别是什么？湘菜的油会比较重，颜色也浓，注重的是酸辣，鲜香和软嫩，而川菜的主要是以麻辣还有鱼香口味著称的，两种菜系的烹饪方式也是不一样的，湘菜一般是腊，炒，煨还有蒸的做法，川菜的烹调方式有三四十种，其中有爆，干烧，炖，烩，熏...
八大菜系有湖北吗-八大菜系有湖北吗图片
湖北属于哪个菜系分支？鄂菜是第九大菜系吗？八大菜系那一种菜系以清淡为主？八大菜系中为什么没有楚菜？湖北属于哪个菜系分支？湖北是鄂菜，湖北名菜是我国传统菜系之一，湖北各地名师大厨循历史上鄂菜特色，集南北各派之精华，形成了熔武汉风味，荆宜风味，襄郧风味，鄂东南风味于一炉的鄂菜鱼馔特色。菜系是在选料、切配...
湘菜的菜系 徽菜有哪些 粤菜名称-湘菜的菜系 徽菜有哪些 粤菜名称呢
八大菜系有哪些？赣菜属于什么菜系？湖北菜简称？东坡菜、糯米莲藕属于哪个菜系？南方菜系有哪些代表菜？南方代表菜？八大菜系有哪些？赣菜属于什么菜系？八大菜系，分别是湘菜、粤菜、徽菜、浙菜、闽菜，川菜 ，鲁菜，沪菜，江西菜从大众口味上与湖南菜有类似，非本地人很难分辨出，特别是北方人吃这两个省份的菜，就一个...
中华八大菜系 豫菜是什么-中华八大菜系 豫菜是什么菜系
豫菜的特点是什么？豫菜都有那些代表菜？“八大菜系之母”的豫菜，曾是国宴菜，为何不能入选八大菜系？豫菜的特点是什么？ 豫菜特色是中扒（扒菜）、西水（水席）、南锅（锅鸡、锅鱼）、北面（面食、馅饭）。就烹饪技术来说，豫菜的特色是选料严谨、刀工精细、讲究制汤、质味适中。而河南菜的烹调方法，也有50余种。扒...
湘菜系列 湘菜有哪些 闽菜名字-湘菜经典菜系
中国八大菜系：湘菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、川菜、徽菜哪种才是你的最爱？湘菜和徽菜的产地和特点？中国八大菜系：湘菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、川菜、徽菜哪种才是你的最爱？8大名菜我喜欢辣椒，当然是湘川菜哈，粤菜缺辣椒我着得不合口味！其他的几种菜我没吃过不能评论。菜的味道好与否是决定各省的认...
传统川菜有哪些 豫菜名字,传统川菜有哪些 豫菜名字图片
鲁菜都有什么菜？河南有哪些名菜？鲁菜都有什么菜？1 鲁菜是山东省传统饮食文化的代表，种类丰富，涵盖了各种菜品。2 鲁菜以烹调技法精细、口味鲜美、色形养眼、食材多样、兼具文化底蕴和地方特色等特点而著名。3 鲁菜里比较知名的有：回锅肉、葱爆羊肉、红烧肉、糖醋排骨、八宝鸭、烤鱼、蒜泥白肉、三鲜锅贴等等，美...
川菜跟鲁菜 苏菜的区别,川菜跟鲁菜 苏菜的区别是什么
中国的八大菜系各有什么口味？中国的菜品分为哪几类？菜系名词解释？中国的八大菜系各有什么口味？中国主要八大菜系分别是：川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、徽菜、湘菜、闽菜。川菜特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。粤菜特点 :烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。鲁菜特点 : 味浓厚、嗜葱蒜...
中国八大菜系浙菜有什么 浙菜名称,中国八大菜系浙菜有什么 浙菜名称吗
八大菜系里面有个杭帮菜，是属于浙江那边的菜系吗？浙菜十大招牌菜？八大菜系里面有个杭帮菜，是属于浙江那边的菜系吗？杭帮菜，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派，它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。特色菜品有西湖醋鱼、...
粤菜经典菜式大全-粤菜经典菜式大全图片
广东八大菜系代表作？粤菜都有什么？粤菜都有哪些著名的菜？广东八大菜系代表作？广州菜：1.包括珠江三角洲，肇庆，韶关，湛江等地名食。2.用料广泛，花样多3.用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳4.口味变化，夏秋偏重清淡，冬卷偏重浓郁。代表菜肴：龙虎斗，白灼虾，烤乳猪，香芋扣肉，炖禾虫，黄埔炒蛋，狗肉煲，...
川菜菜谱大全带图,川菜菜谱大全带图片
川菜年夜饭15道硬菜？八大川菜御菜？川菜年夜饭15道硬菜？四川的年夜饭15道菜谱是有点少的我就随便写15道菜谱吧，1、腌腊拼盘。2麻辣香肠、3腊肉、4腊猪头等。5凉拌鸡块。6烧白。红烧白或咸烧白。7粉蒸肉。川味猪、牛或羊肉。8豆瓣鱼。9炸酥肉。10镶碗。其实就是一个杂烩。11热窝鸡。12坛子肉，也叫...