典型的湘菜 苏菜是什么-典型的湘菜 苏菜是什么菜系
东坡菜、糯米莲藕属于哪个菜系？“南京三炖”是指哪些美食，它们有什么特点？徐州菜有什么特色？东坡菜、糯米莲藕属于哪个菜系？东坡肉是眉山和江南地区特色传统名菜。在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，以猪肉为主要食材，选用一半瘦肉一半肥肉的猪肋条肉，也就是五花肉，各地做法也不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直...
湘菜的基本特点有哪些 八大菜系图片,湘菜的基本特点有哪些 八大菜系图片大全
湘菜分为几大菜系？湘菜十大高端菜？各大菜系特点？湘菜分为几大菜系？湘菜是中国八大菜系之一，分为湘江流域菜系和洞庭湖菜系两大类。湘江流域菜系又细分为长沙菜、湘潭菜、衡阳菜、邵阳菜、常德菜等地方菜系；洞庭湖菜系则包括岳阳菜、益阳菜、常德菜等。湘菜以其口味醇厚、辣味突出、鲜香俱全而闻名，代表菜品包括剁椒鱼...
湘菜菜系亮点 徽菜有哪些 鲁菜名字,湘菜菜系亮点 徽菜有哪些 鲁菜名字
8大菜系5种菜名？鲁菜有哪些名菜？八大菜系山东？8大菜系5种菜名？中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。最有名的说法就是如今的"八大菜系"，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜中的名菜有一品豆腐、糖醋鲤鱼、九转大肠、油焖大虾、灌汤包、...
浙菜中的名菜 川菜叫什么,浙菜中的名菜 川菜叫什么名字
东坡菜系是什么菜系？川菜湘菜粤菜四大名菜？什么是杭帮菜？苏轼,宋代诗人,号东坡居士。有一道菜也是以他的名字命名的,叫什么？东坡菜系是什么菜系？东坡肉属于浙菜系，同时也属于川菜系。东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品...
川菜的由来和菜系特点 湘菜的起源-川菜的由来和菜系特点 湘菜的起源和历史
湖南为什么没有川菜？川菜和湘菜的区别？川菜跟湘菜有什么区别？湘菜和川菜哪个起源更早？川菜与湘菜有什么区别？湖南为什么没有川菜？湖南和川菜是两个不同的地方菜系。湖南菜以辣为主要特点，注重口味的鲜美和独特的烹饪技巧，以及食材的新鲜和多样性。而川菜则以麻、辣、鲜、香为主要特点，注重调味品的使用和火候掌握，...
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中国菜肴12大品类？世界八大菜系特点？八大菜系特点与地域关系？中国菜肴12大品类？分别为：四川菜(川菜);广东菜(粤菜);山东菜(鲁菜);江苏菜(苏菜); 湖南菜(湘菜);福建菜(闽菜);浙江菜(浙菜);安徽菜(徽菜); 北京菜(京菜);上海菜(沪菜);陕西菜(陕菜);河南菜(豫菜)。 中国也有四...
苏菜著名菜肴 湘菜有哪些,苏菜著名菜肴 湘菜有哪些菜
南京圤水鸭怎样做？南京圤水鸭怎样做？你好，我是肉哆哆美食，一个专职做美食的小姐姐，很高兴回答您的问题：您说的应该是南京盐水鸭，盐水鸭是南京著名特产，盐水鸭的制作方法也历史悠久，最近我自己也在家研究做盐水鸭，小经验分享给您吧，学会了，您一定能做出非常地道的盐水鸭的。卤水调料：老姜片140克、大葱段80...
粤菜主要有哪些-粤菜主要有哪些菜系
粤菜小吃特点？广东粤菜十大名菜？粤菜、客家菜、怎么分别？粤菜小吃特点？一，选料讲究，特种菜选用特种料，发挥原料特点。档次偏高，如佛跳墙，燕，鲍，翅等！用料范围较广：比如一些蛇，鼠，狸，等都可入菜。二，加工精细，繁锁，要求较商，这也是粤菜师为何高薪的主要原因之一。三，装盘，盛器要求提高，体现档次。四，...
苏州最正宗的川菜馆-苏州最正宗的川菜馆在哪里
苏州什么饭店比较好？新繁美食老字号中餐前十名？苏州什么饭店比较好？这个要根据个人的口味和喜好来看了，一般苏州本土比较好的饭店主要是经营苏帮菜为主，比如香雪海连锁饭店，新梅华，得月楼等都是苏州本地的。此外还有安徽菜，川菜，新疆菜等也都有。新繁美食老字号中餐前十名？1、百胜餐饮 2、美心食品 3、内...
湘菜的代表名菜 川菜有哪些,湘菜的代表名菜 川菜有哪些呢
川菜和湘菜食材有什么区别？湘菜和川菜的区别是什么？什么是川，湘菜？川菜和湘菜食材有什么区别？湘菜和川菜有以下区别：1、用辣椒的种类区别虽然都有辣味，但是川菜中的辣大多来自辣椒粉、红油辣椒、泡辣椒、胡辣壳（干红辣椒经过油炒后制成的）等，最常见的就是水煮系列的菜品，比如水煮鱼、水煮肉片、毛血旺等，除此之...