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菜系名词解释？8大菜系介绍和特点？菜系名词解释？菜系，也称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国传统饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套...
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湘菜的代表菜有？湘菜的主要代表菜有哪些？湘菜代表菜有哪些？湘菜的代表菜有？湘菜代表菜有剁椒鱼头、干锅牛蹄、香辣羊肚丝、辣椒炒肉、永州血鸭、湘味小炒茄子、贵妃牛鞭、湘菜版梅菜扣肉、组庵豆腐、组庵鱼翅、酱板鸭、干锅鸡等。湘菜，又名湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，形成菜系的时间要追溯到汉朝，主要以湘...
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徽菜四绝？请问八大菜系中"徽菜"为什么不叫皖菜呢？徽菜属于什么菜系？徽菜四绝？徽州毛豆腐、火腿炖甲鱼、问政山笋、腌鲜鳜鱼、徽菜是中国传统八大菜系之一，徽菜起源于秦汉之后一直发展到清末达到顶峰，徽菜是徽州六县的地方特色，之后流传于苏州、浙江、闽南等地，安徽省宣城市被授予中国徽菜之乡...
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湘菜菜名寓意？湘菜十大经典名菜？10个湘菜做法？湖南菜十大名菜？湖南家常菜有哪些？八大湘菜有哪八道菜？湘菜菜名寓意？湘菜是中国八大菜系之一，它源于中国湖南省，具有浓郁的地方特色和历史文化底蕴。湘菜的菜名往往寓意深远，反映了湖南人民的生活、情感和文化。例如，辣子鸡丁代表着湖南人民勇敢、豁达、热情的性格...
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哪种菜系不属于八大菜系？中国所有饭的名称？中餐汉餐有区别吗？有没有豫菜这个体系，如果有，请介绍一下？中餐菜分类？哪种菜系不属于八大菜系？中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。在清代形成鲁、川、粤、苏四大菜系（根据徐珂所辑《清稗类钞》中的排序，下同），后来，闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名...
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川菜的代表菜是什么？川菜代表菜有哪些？川菜的代表菜？川菜十大名菜分别是哪些菜？川菜的代表菜都有哪些？川菜的代表菜是什么？川菜的代表菜有很多，为你介绍两道：- 毛血旺：以鸭血、毛肚、午餐肉、鱿鱼、黄豆芽等为食材，加入姜、蒜、辣椒等调料，煮制而成。其口感麻辣鲜香，层次丰富。- 酸菜鱼：以草鱼为主要原料，...
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淮州菜是哪个地方的名菜？浙江人喜欢吃什么？你觉得川菜和江浙菜相比而言哪个更好吃？各地人的口味差异有多大？川浙菜是什么菜？淮州菜是哪个地方的名菜？淮州菜是属于江苏浙江菜系。同川菜，鲁菜粤菜等菜系并称为中国八大名菜，以清淡，典雅，精致著称。中华饮食文化，博大精深，五千年的文明史，在人类发展的历史中独领风...
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为什么八大菜系里只有鲁菜是北方菜系？各大菜系特点？中国八大菜系分别代表哪些地区？八大菜系前三系？8大菜系特点？为什么八大菜系里只有鲁菜是北方菜系？鲁菜为什么是北方唯一菜系！属地理划分而成；即整个中国以南北划分而得，当然只是以南北两方向而定；如以东西南北四大方向来划分，鲁菜还不属于北方菜，因山东属正东...
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川菜的代表菜？川菜都有哪些代表菜？八大菜系代表的菜介绍？川菜里面哪些是代表菜？川菜的代表菜都有什么？川菜的代表菜？川菜代表菜有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。川菜讲究色、香、味、形，在“味”字上...