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淮州菜是哪个地方的名菜？浙江人喜欢吃什么？你觉得川菜和江浙菜相比而言哪个更好吃？各地人的口味差异有多大？川浙菜是什么菜？淮州菜是哪个地方的名菜？淮州菜是属于江苏浙江菜系。同川菜，鲁菜粤菜等菜系并称为中国八大名菜，以清淡，典雅，精致著称。中华饮食文化，博大精深，五千年的文明史，在人类发展的历史中独领风...
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为什么八大菜系里只有鲁菜是北方菜系？各大菜系特点？中国八大菜系分别代表哪些地区？八大菜系前三系？8大菜系特点？为什么八大菜系里只有鲁菜是北方菜系？鲁菜为什么是北方唯一菜系！属地理划分而成；即整个中国以南北划分而得，当然只是以南北两方向而定；如以东西南北四大方向来划分，鲁菜还不属于北方菜，因山东属正东...
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川菜的代表菜？川菜都有哪些代表菜？八大菜系代表的菜介绍？川菜里面哪些是代表菜？川菜的代表菜都有什么？川菜的代表菜？川菜代表菜有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。川菜讲究色、香、味、形，在“味”字上...
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广东有哪些菜系？广东菜代表菜有哪些？广东有哪些菜系？广东有三大菜系，有粤菜，潮汕菜，还有客家菜，粤菜老火汤最受欢迎，广州人最钟意煲汤，那些不用上班的师奶基本上天天煲汤，粤菜比较清淡，原汁原味，讲究营养价值，鱼要清蒸，鸡，白切 切，虾要白灼这样吃才有营养价值，鲜美，口感好，潮汕菜以冷盘为主，偏咸，客家...
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川菜湘菜粤菜四大名菜？浙菜是八大菜系的吗？湘菜和徽菜的产地和特点？介绍湘菜分为几个主题？川菜湘菜粤菜四大名菜？四大名菜是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的总称。菜系，也称帮菜，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。浙菜是八大菜系的...
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北京十大湘菜馆？北京苍蝇馆子排行？京城十大必吃馆子？北京菜馆排名前十名？海淀必吃十大馆子？北京十大湘菜馆？ 1.银塔餐厅 2.酷湘江南庭院餐厅 3.湘宴老饭铺 4.新新湘菜馆 5.潇湘甲鱼村 6.潇湘阁 7.八斗鸡 8.印湘剁椒鱼头 9.昌平 10.言味潇湘北京苍蝇馆子排行？...
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西餐和中餐的本质区别？豫菜的特点是什么？什么是中餐？河南菜怎么称呼西餐和中餐的本质区别？我是谱食物语，非常荣幸回答您的问题。我是土生土长的上海本地人，但是，我很喜欢西式简餐，所以3年前，在上海法国蓝带厨艺学校学习了西式料理和西式点心，这几年做下来的一些小小体验。 1. 食材的区别：中式的食材其实要比...
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湘菜经典菜？湘菜分多少个派别？各个派别之间有什么口味差异？湘菜经典菜？1、剁椒鱼头剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味...
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湘菜青椒闷沙鳖怎么做？湘菜红烧豆腐的做法？湘菜青椒闷沙鳖怎么做？本道菜主料为沙鳖配以五花肉及青椒红烧而成。其中沙鳖的采取及五花肉的精选是本道菜的关键。采选雄性活“桂花”沙鳖，重0.75公斤左右，杀后放入90度左右热水中，上下翻动。泡至沙鳖衣泛白色、起皱纹时捞出，投入冷水中，随即用手推掉甲鱼肚上、脚上...
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川菜特色菜烫面烙饸子怎么做？川菜有哪些特色菜和招牌菜？川菜特色菜烫面烙饸子怎么做？主料：面粉辅料：牛肉馅、韭菜末、鸡蛋、姜末 调料：盐、料酒、鸡精、黄酱、花椒粉、炒芝麻、香油烫面烙饸子制作方法：步骤1、将牛肉馅放入器皿中，加入盐、黄酱、花椒粉、鸡精、芝麻、鸡蛋、料酒、香油、姜末顺着一个方向不停搅拌，...