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川菜的由来?舌尖上的川菜由来?川菜明明冷热菜各有24个基本味型,但为什么人们只认为川菜是麻辣味的呢?川菜的由来?1、川菜是我国烹饪的主要菜肴,发源于古代的巴国和蜀国,经历了春秋至秦的启蒙时期后,在两汉两晋,呈现成初期的轮廓。2、川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一,取材广泛,调味多变...
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