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分餐的菜肴品种有哪些?鲁菜是八大菜系之一,我竟不知有啥名菜,你知道鲁菜的名菜吗?分餐的菜肴品种有哪些?厨房分餐即在制作菜品快完成时,直接按客人的多少进行分开,单独装成小盘,它由厨师完成,直接上桌每人一份即可。常见的菜有:鲍鱼、鱼翅、燕窝、原只清蒸、大闸蟹、竹筒香肉、金牌蒜香骨、椒盐大王蛇、高档炖汤(...
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