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川菜的特色菜名?川菜分几大菜系?川菜的特色菜名?1、夫妻肺片这是一道成都的传统川菜,菜名听起来好像原材料是肺片,原料实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,等等,并不用肺。2、麻婆豆腐菜如其名,陈麻婆陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、豆腐在翻炒过后依旧保持鲜嫩。3、水煮牛肉川味盐...
求条友推荐做菜口味偏清淡的头条美食作者?最热门的网红菜是什么,怎么做的呢?求条友推荐做菜口味偏清淡的头条美食作者?有个好吃又下饭的菜,番茄鸡蛋,小沙煲,里放点油,把切成大块的番茄倒进去,放煎好的鸡蛋,放点盐,加少量水,盖好盖子,烧开后,撒点葱花就可以了,这种的好处就是油可以放很少,营养健康,关键是操...
在做菜的时候我们要如何正确使用各种料?在做菜的时候我们要如何正确使用各种料?谢邀。油盐酱醋,料酒,胡椒,花椒,孜然,香叶,桂皮,白蔻,草...
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