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川菜、湘菜的区别是什么?湘菜是指哪里的菜?湘菜和川菜的区别是什么为什么?湘川菜十大招牌菜?川菜、湘菜的区别是什么?川菜、湘菜有一个共同点是辣!但实际区别很大!川菜在麻辣中寻求麻的极致,湘菜在辣与辣中品味辣的层次。以下回答供参考探讨:川菜菜系中有:成都、重庆、乐山、盐帮菜等支菜系(注:这里说的川菜,是...
中国菜系四大地方风味流派的特点?中式烹饪的方法有哪些?中国菜系四大地方风味流派的特点?(1) 齐鲁风味,齐鲁风味以济南菜为代表,在山东北部、天津、河北盛行。齐鲁菜清香、鲜嫩、味纯著称,一菜一味,百菜不重。尤重制汤,清汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定,菜品以清鲜脆嫩着称。用高汤调制是济南菜的一大特色。...
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一年级小学生学学做菜的体验收获?各位有做厨师的兄弟吗?我想听听大家对做厨师的心得是怎样的?入职中烹饪班心得体会?烹饪身份怎么提升快?一年...
街边小吃油炸串串夹馍的调料配方是什么啊?下馄饨自己调调料要放哪些调料?凉菜的调料配方?头条中的食品配方的实用性有多强?对于外行来说能否按...
哪里有烹饪龙虾的视频?我是一个家常菜的爱好者,想问下怎样才能做好视频?你知道的烹调方法有几种?鱼香肉丝属于那种烹调方法?哪里有烹饪龙虾的...
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怎么快速配幼儿园食谱?幼儿园炒菜技巧?幼儿园厨房用具分类及使用方法?怎么快速配幼儿园食谱?制订幼儿园的食谱时,要遵循以下几个原则: 一、...
有什么创业项目适合厨师做什么呢?世界三大烹饪流派是哪些?有什么创业项目适合厨师做什么呢?厨师创业,项目很多!主要为以下几种:入股。向自己...