儿童食谱大全及做法炒菜家常菜做法-儿童家常菜的做法大全家常炒菜窍门

摘要： 八大菜系儿童能吃什么？小孩适合做的菜？八大菜系儿童能吃什么？八大菜系有鲁菜，川菜，粤菜，苏菜，闽菜，浙菜，湘菜，徽菜这八大菜系中，孩子们可以多吃徽菜因为这里面有轻微辣，有咸还可以吃...

1. 八大菜系儿童能吃什么？
2. 小孩适合做的菜？

八大菜系儿童能吃什么？

八大菜系有鲁菜，川菜，粤菜，苏菜，闽菜，浙菜，湘菜，徽菜这八大菜系中，孩子们可以多吃徽菜因为这里面有轻微辣，有咸还可以吃粤菜粤菜称之为养生菜。

川菜湘菜比较辣，儿童们刚开始尽量少吃鲁菜苏菜闽菜浙菜也可以稍微吃一点，这只是我个人认为

儿童因为年龄的特点，在给他们做菜时，要考虑的问题比较多，比如儿童的咀嚼能力、当时的食欲等，所以大人平时吃的菜并非都适合儿童，儿童菜谱有其独特性。下面来看适合儿童吃的菜有哪些。

1、虾仁蒸蛋适合儿童吃。

2、适合儿童吃的菜还有奶香玉米饼。

3、适合儿童吃的菜还有很多，可以在儿童菜谱中多放一些补钙食材，比如虾皮，豆腐等，根据儿童不同阶段的身体需求调整即可，不用生搬硬套

1、鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，讲求咸鲜纯正，突出本味。

2、粤菜，即广东菜，因其选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点而名扬天下。

3、苏菜，擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。

4、浙菜，就整体而言，有比较明显的特色风格，又具有共同的四个特点：选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细。

5、闽菜，发源于福州，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。

6、徽菜，擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。徽菜继承了祖国医食同源的传统，讲究食补，这是徽菜的一大特色。

这些菜但是属于清淡不辣的菜，还是比较适合幼儿的。

小孩适合做的菜？



1小孩适合做的菜有.蘑菇炒肉片

食材：鲜蘑菇4两、猪肉2两、植物油、红辣椒、淀粉、蛋清 做法：将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、盐腌制;蘑菇洗净;红辣椒切丁，蒜切成片;葱、姜切成丝;锅放少许油烧热，下肉片炒至变色，出锅待用;锅里放入余下的油烧热，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，有香味时倒入蘑菇翻炒，半熟时加盐，继续翻炒;蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，加入红辣椒，翻炒两下，关火加入鸡精，调匀盛盘即可。

虾仁炒鸡蛋

做法：

大虾去掉虾头、虾壳、虾线，处理好后冲洗干净，沥干水分。

然后加入料酒、白胡椒粉、盐抓拌均匀，腌制十分钟。鸡蛋打进碗中，搅散待用。

锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。

重新加油烧热，倒入虾仁翻炒，炒到变色，再倒入鸡蛋、盐快炒几下。

出锅后撒些葱花，这道菜就做好了。

对于小孩来说，适合做的菜应该简单、安全而且有趣。以下是一些小孩可以尝试的菜肴：

1. 果蔬沙拉：让小孩选择自己喜欢的水果和蔬菜，然后帮助他们清洗、切割并混合在一起，制作出自己的果蔬沙拉。这既是一道健康美味的菜肴，也能培养小孩对水果和蔬菜的兴趣。

2. 果蔬串串：将水果和蔬菜切成适当大小的块状，然后让小孩用竹签或者餐叉穿起来，制作成有趣的果蔬串串。这样的活动不仅可以培养小孩的动手能力，还可以增加他们对各类食材的认知。

3. 彩色三明治：将面包切成不同的形状，让小孩用各种食材如番茄、黄瓜、胡萝卜、芝士等来装饰面包片，制作成有趣的彩色三明治。这样的活动可以激发小孩的创造力和食欲。

4. 简单炒菜：选择一些易于烹饪的蔬菜，如胡萝卜、豌豆、青椒等，让小孩在成人的指导下参与简单的炒菜过程。

西红柿炒鸡蛋

【步骤一】：先把西红柿冲洗干净，顶部切个十字，放入开水锅里烫1分钟左右，取出后略放凉，剥去外皮，切成小块备用。



【步骤二】：把鸡蛋打入小碗里，放入几滴白醋，然后充分打散，大蒜拍碎剁成[_a***_]，香葱葱白切成末、叶子切成寸段，然后分别装盘备用。



【步骤三】：炒锅放一勺油，用中小火烧至六成热，差不多略微冒烟，把打散的鸡蛋液倒进去，煎炒定型，如果喜欢老一点的鸡蛋就开大火，如果喜欢嫩一点的就开小火慢炒，然后剁成小块，炒熟后盛出来备用。



【步骤四】：锅里留少许底油，放入蒜末和葱末炒出香味后把西红柿块放进锅里，还是中小火，把西红柿炒出汤汁来，再放入1勺番茄酱来增加味道和颜色。



【步骤五】：翻炒均匀后，放入2勺生抽、1勺白糖、1勺盐，这两样东西可以中和酸味，同时增香，然后放一勺水和少许盐，稍微炖煮一会，把西红柿炖至翻沙。



【步骤六】：西红柿炒翻沙后倒入炒熟的鸡蛋，同时放入淀粉水和香葱段，大火翻炒均匀把汤汁收浓出锅成菜。