营养食谱设计思路,营养食谱设计思路怎么写
摘要：
每天都要纠结吃什么，大家都是怎么选择菜谱的？宝宝1岁半了，有没有营养的食谱推荐呢？每天都要纠结吃什么，大家都是怎么选择菜谱的？自己加工的饭菜，均是符合自己胃口的食物，但时间久了难免... 每天都要纠结吃什么，大家都是怎么选择菜谱的？
自己加工的饭菜，均是符合自己胃口的食物，但时间久了难免乏味，比照菜谱或创作或仿照做几个新菜，成功之喜悦可化解枯燥。
每日菜谱的安排取决于突然间的灵现及菜市场的品种供应，哪种菜看起来更新鲜，就买哪种。回家随意组合，用不同的配菜和烹饪方式加工，在品种的不断变幻中，度过了一天天的柴米油烟日，周而复始，不断循环，日子也就流淌了过去。
做了十几年的饭菜，每天到菜市场买菜也还是纠结今天吃什么！也尝试过每天列菜单想照着菜单买，但是并不是你想买什么就能买好，有时候去菜市场，想买的菜却不新鲜或者品相不好，就不能按计划进行了！
我现在规定每天三菜一汤，红烧小炒各一个，蔬菜一盘，汤一个！平时吃过的菜全都用笔记下来，让自己有一个大的选择方向！这样买菜的时候，比如看到有新鲜的排骨买两斤，那就买一个土豆配着红烧！红烧菜有了，再买点肉丝，配市场上能买到，自己经常吃的菜做个小炒！随机应变！有时候实在不知道烧什么，就多转两趟，多听听买菜的人唠嗑，她们会说今天为啥买这个菜烧什么菜，会让你突然就有了灵感，也许还能学到新菜式呢！
这个问题可能都是大家比较纠结的吧，今天我分享一下我的日常生活。我是一个对自己身体管理比较严格的，不允许发胖。
早上一般都是吃好吃饱，基本上就是油条。豆浆包子，胡辣汤可以换着样的吃，因为我是河南的，有时也喝汤，羊肉汤，牛肉汤，每天早上基本上是不重样的。
中午的话一般就是自己家做的，因为都是平头老百姓也吃不起什么五星级的餐厅菜，都是家常菜。平常一样面条米饭菜，反正中午就随便吃吧，最重要就是荤素搭配。都可以也吃饱。
晚上是对身体管理最为重要的一顿饭。一般不吃高热量的食物。像那个米饭啦，面条啦，馒头都不能吃。只吃那水煮青菜，水果黄瓜之类的。按这样的生活规律，身体是不会胖的。
不知道有没有和我一样生活规律的小伙伴。总得来说，不管吃什么怎么吃，我都希望大家吃的是身体健康。
说起来，现在炎炎夏日，真的是每天都在纠结吃什么，一个是肥腻的食物真的完全提不起兴致，还有就是在厨房里做饭待久了，那真是溢于言表的煎熬，反正谁做饭谁知道，现在还不太明显，估计过一阵做个早饭都能让人汗流浃背，再赶上北京的***天，那真是不敢想。
所以这个时候呢，菜谱的选择就可以由着性子按照自己和家人的口味来选择，挑自己想吃的就好了啊，最好还是做着特别简单省事儿的，比如我家最近超爱这种西葫芦饼，几分钟就搞定，不需要刀工厨艺，早中晚餐吃都可以，还特别好吃。
【西葫芦饼】
做法：
1、调制一碗香喷喷的料汁，放适量生抽，醋和一点辣豆瓣酱，注意一定要选啦豆瓣酱，口感更好，微微的辣味很开胃；
2、一根西葫芦洗净切成薄一点的片状，放入一个食品密封袋里，放入全麦粉20克，密封好后使劲摇一摇，让西葫芦片均匀裹上一层全麦粉；
3、2个鸡蛋放入碗中打散，再加2克盐拌匀，将裹了全麦粉的西葫芦在蛋液里蘸一下；平底锅放适量油，油热放入处理好的西葫芦片两面煎至金黄就可以啦。
煎好的西葫芦直接吃就很香，蘸着料汁更是无敌美味，蛋香裹着西葫芦的蔬菜香味，既然是菜又可以当主食，经常自己一个人在家的时候，懒得做饭就煎一个西葫芦吃。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！
你好，我是乡味小厨梅子。高兴能回答这
个问题。每天都在纠结吃什么？大家都是
怎么选择菜谱的？我个人是根据当季时蔬
菜和家人口味选择菜谱的。下面来分享一
下我家的情况：
1.我每天下班都要买菜做饭。一般都会选择
当季的时令蔬菜。反正是看到什么便宜的菜
买它就对了。
2.家人晚饭的时间才会聚在一起，晚饭一般
都会准备三四个菜。我一般都会根据家人的
口味去选择菜品。
乐鸡翅一类的食材。
4.老公喜辣，辣椒是每顿饭必不可少的。每
腊肠一类的菜。每天必有[_a***_]带辣味菜。
5.下面来晒晒我的晚餐菜谱，每天都不一样
哦！ 你也可以看一下我的晚餐视频@乡味小厨
都是简单易做的家常小炒。荤素搭配，健
康美味。
宝宝1岁半了，有没有营养的食谱推荐呢？
材料：鲢鱼头1个，豆腐50克，料酒2小匙，葱末和姜末1小匙，大豆油适量，盐少许。
做法：
1、鲢鱼头洗净，去鳃，切成4块；豆腐冲洗后，切成小块。
2、起油锅下入葱姜末爆香后，入鱼头，加料酒煸炒后，加入适量水和豆腐，加上锅盖，大火煮开后，小火焖煮15分钟，加盐调味即可。
轻松做：给宝宝吃的时候一定要注意将鱼刺剔除干净，以免卡喉咙。
温馨小提示：富含植物蛋白的豆腐和拥有丰富胶原蛋白的鱼头，可以营养互补；豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类食物中这种氨基酸含量非常丰富，相对苯丙氨酸却比较少，而豆腐中则含量较高，这样两者可以取长补短；另外，豆腐含钙量较多，而鱼中含维生素D，两者合吃，可发挥营养素的联动作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。吃点鱼头豆腐汤，能让宝宝健脑养心，补充体力，提高灵活性、适应力。
1岁半宝宝食谱：鸡蓉豆腐汤
材料：鸡胸肉50克，豆腐30克，玉米粒20克，葱末5克，高汤100克，盐少许
做法：
1、鸡胸肉剁碎，与玉米粒一起同高汤煮开。
2、豆腐捣碎，加入煮开的高汤中，放入葱末和盐调味，即可。
温馨小提示：宝宝在生长发育时，蛋白质及钙质的补充非常重要。豆腐和鸡蓉就都是这两种营养素的最佳提供者，再加上拥有粗纤维和抗氧化功能的玉米粒，这道汤的营养价值更高了。
1岁半宝宝食谱：丝瓜豆腐羹
材料：丝瓜1根，豆腐50克，姜末1小匙，大豆油、水淀粉、盐各少许
做法：
1、丝瓜去皮洗净切片；豆腐切小块。
2、起油锅加入姜末爆香后下入丝瓜，炒透后加适量水，大火煮。
3、水煮开后，下入豆腐块，焖煮5分钟，加水淀粉勾芡加盐调味，即可。
温馨小提示：丝瓜可以清热利肠、凉血解毒、通络活血；豆腐含有多种氨基酸，还有益气和中、生津润燥的作用，这道清淡可口的丝瓜豆腐羹，清香宜人，可以给宝宝养血补钙，强筋健骨。
1岁半宝宝食谱：混合果蔬汁
做法：
1、将苹果、胡萝卜洗净后，去皮，切成丁；芹菜、黄瓜洗净，切成段；菠萝切碎。
2、将蔬果丁加牛奶、冷开水放入榨汁机搅拌打匀，即可。
温馨小提示：这款果蔬汁，营养很齐全，含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及钙、铁、锌等宝宝成长不可缺少的元素，很适合宝宝经常喝。
1岁半宝宝食谱：鸡蛋炒番茄
材料：鸡蛋1个，番茄半个，大豆油、盐各少许，香菜末1小匙
做法：
1、鸡蛋打到碗里，搅成蛋液；番茄去皮，切小块。
2、起油锅，倒入蛋液，炒熟后倒回碗里；锅内再加一点油，下入番茄块，炒出汁液后，放入炒熟的鸡蛋，加盐和香菜末即可。
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我先来说说一岁半的宝宝怎样合理搭配饮食
举个我家娃一日三餐的例子：
午餐 油菜大虾面条
具体分析一下我们这一天都吃了什么
首先我们把食物分为几大类
- 主食谷薯类：我们这里有大米、小米、紫薯、玉米
- 蔬菜类：有南瓜、西葫芦、油菜、黄瓜、紫菜、胡萝卜
- 肉蛋类：虾、牛肉、鹌鹑蛋
- 奶类：母乳+牛奶，我们是早晚各一顿奶
- 水果类：每天上午10点和下午3点左右加餐一次，会提供水果、酸奶、小饼干等，水果为主，2-3种每日。
总结一下，我们这一天就差不多吃掉15种以上的食物了，而且没有特别复杂的食谱需要你去琢磨，家常都可以搞定。
- 比如早餐就是要水分多一些，那就可以提供粥或者奶类，配合一些优质的蛋白质比如鸡蛋、虾或者肉等。再加点儿谷薯类当主食，配点白水煮青菜或者自己切几片水果也可以，一餐可谓完美了。
- 中午呢可以是米饭配炒菜，菜可以是肉炒两种蔬菜，在加个汤类，就很不错了。或者干脆汤面啊，全部加进去菜和肉什么的哈。
- 晚餐呢，跟午餐其实差别不大，如果宝宝睡的早跟睡前奶离得近就少吃一点，看各家习惯来调整就好哈。
总之原则就是，每天从五大类中挑选出几样食材，搭配着做起来，宝宝一般不会缺营养。
至于菜谱呢，如果你时间充裕，我也可以分享几个我常做的哈，比如早餐的小蛋糕、家常的西红柿炒鸡蛋哈、还有最近总做的适合冷天的暖暖一锅牛尾骨。
做法如下：
快手玛芬小蛋糕（不用分蛋）
配方：鸡蛋2个、油15g、牛奶30g、低粉70g、干果碎适量、椰蓉适量、香蕉泥适量
步骤： 2个鸡蛋用电动打蛋器打发，湿性发泡即可，变浓稠有纹路出现。 加入牛奶、油、香蕉泥，筛入低粉，翻拌均匀，倒入模具 撒上干果碎和椰蓉 烤箱180度20分钟。
这个最赞的一点就是不用分蛋，超方便哈。大家一定试一试。还有香蕉泥可以换成糖，那就是糖跟鸡蛋一起打发，因为我们家没加过调料呢哈，用香蕉泥代替。
西红柿炒鸡蛋
这也太家常了吧，其实都不用教哈哈，鸡蛋先炒熟，再把西红柿扔锅里翻炒一会就ok了，加调料的就放点盐，我们没加过就直接出锅了哈。
牛尾骨一锅出
用炖盅，特方便，土豆、胡萝卜、牛尾骨、番茄酱或者直接西红柿也行，加水一起放入炖盅，我家的是双锅，通常另一个做饭，这样预约2.5小时睡觉醒了就能直接开饭了哈，炖的很烂，宝宝吃没问题。还可以放玉米段或者直接用萝卜牛尾都行。放两片姜，加调料的可以放点盐估计很好吃了，我们还是原味儿哈，汤也可以煮面条嘎嘎。
怎么样，你get了吗哈，手机打这么多字我也是佩服自己了，您也给个赞吧哈哈，谢谢。
图文原创，转载请告知。
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