食疗食物大全书籍-食疗食物大全书籍有哪些

摘要： 有什么书是介绍厨房常用佐料的？适合70岁以上老人的书？公元7世纪中叶写最早的食疗著作？有哪些书是关于养生的？有朋友推荐一些吗？有什么书是介绍厨房常用佐料的？调料介绍倒是有，功效吗自...

1. 有什么书是介绍厨房常用佐料的？
2. 适合70岁以上老人的书？
3. 公元7世纪中叶写最早的食疗著作？
4. 有哪些书是关于养生的？有朋友推荐一些吗？

有什么书是介绍厨房常用佐料的？

调料介绍倒是有，功效吗自己需要去查看，但是还是要自己记笔记，统计下，因为及时你看到调料介绍，不会炒菜，没有基本功也是徒劳，细节，过程，***如都能从书上领悟，那还有学校干什么，整合资料去学学营养餐吧

有很多介绍食材调料的书籍的，比如［中华料理大全］［中国食材辞典］［传家］（中医食疗学）；［本草纲目］等药学和医理书籍。药食同源，医理一以贯之，《随园食单》很不错，袁枚的，很多人推荐，我更倾向于看一些关于美食的文章，而不单单是介绍，文章里的一些食材以及搭配自己收集起来很好，并且描述的很生动！

自己喜欢美食的话不防多去书店，那里有很多书都是介绍食材的，网上也可以了解到这些知识都是挺不错的

推荐两本，一本是英国人写的，科学的分析研究比较深入，让我们知其所以然。另一本是国内专门研究调料香料的专家写的，也很不错，详细丰富，经验老辣，捧着这本书啃上一遍，让我们先知其然。

1.《香料之书》揭示了香料那存在于世又不为人知的神奇历史。

本书收录了许多厨房常用香料，不仅描述了它们的味道与香气，而且描述了它们的烹饪方法和医用价值。是一本集科普性与实用性于一体的通俗香料百科全书。

2.《香料调料大全》这本书，深入浅出，图文并茂，是饮食行业从业人员作为借鉴，提高专业水平的必备参考读物；饮食爱好者也可藉此丰富有关知识，了解具体窍门，增添情趣和提高生活品位。

适合70岁以上老人的书？

70岁以上的老人比较适合的书有如何养生保健、食谱食疗、简单适合年龄的锻炼方法、简单的穴位***、喜欢的歌曲、音乐等书籍充实自己的日常生活，可以使自己老有所学老有所乐，长命百岁[呲牙][呲牙][呲牙]

公元7世纪中叶写最早的食疗著作？

　　隋唐时期有很多食疗专著问世，如孙思邈的《千金要方》卷二十六专论食治，他主张“为医者，当晓病源，知其所犯，以食治治之，食疗不愈，然后命药”，体现了“药治不如食治”的原则。此后的《食疗本草》、《食性本草》等专著都系统记载了一些食物药及药膳方。宋代的《圣济总录》中专设食治一门，介绍各种疾病的食疗方法。宋代陈直著有《养老奉亲书》，专门论述老年人的卫生保健问题，重点谈论了饮食营养保健的重要作用。元代饮膳太医忽思慧编撰的《饮膳正要》一书，继承食、养、医结合的传统，对健康人的饮食做了很多的论述，堪称我国第一部营养学专著。明代李时珍的《本草纲目》收载了谷物、蔬菜、水果类药物300余种，动物类药物400余种．皆可供食疗使用。此外，卢和的《食物本草》、王孟英的《随息居饮食谱》及费伯雄的《费氏食养三种》等著作的出现，使食疗养生学得到了全面的发展。

孟诜（shēn）（公元621年~公元713年），唐代汝州梁县新丰乡子平里人（今河南省汝州市陵头镇孟庄村），著名学者、医学家、饮食家。他是我国古代112位医学家之一，其著作《食疗本草》是世界上现存最早的食疗专著。《食疗本草》集古代食疗之大成，与现代营养学相一致，为我国和世界医学的发展作出了巨大的贡献。孟诜被誉为世界食疗学的鼻祖理所当然。

有哪些书是关于养生的？有朋友推荐一些吗？

平时我喜欢看养生书，从书中获得了很多养生方面的知识。今天和大家分享的是陈允斌老师的《回家吃饭的智慧》。

为什么你终日奔波，活的越来越体面，快活却越来越少。为什么食物越来越丰富，我们的身体却越来越差。抑郁，高血压，高血脂，糖尿病，失眠，衰老困扰着我们。时光不饶人，改变这一切只需要你换一种生活方式---回家吃饭。

这本书详细介绍了60多种家庭常见食材的功效及用法。陈皮、黄芪、西瓜、荷叶等食材的烹调养生术，可以帮助调理身体虚弱以及常见症状。书中还有独家祖传的食疗方和多种自制小食品。不知不觉中学会既有食补功效，又有浓浓爱意的家庭美味。

读这本书，让我受益匪浅，有时遇到问题会随手翻来，找到答案。有一次嗓子疼难受，看到书里有天然消炎药，神奇鱼腥草这一章节。试着用了一下，效果还是不错。鱼腥草是天然而又安全的植物抗生素，能够清热，消炎，抗病毒。在市场偶尔也能买到新鲜的鱼腥草，可以凉拌吃，保健祛病。在药房买来干品煮水喝，也能起到很好的作用。

建议大家也读一读这本书。了解一些食疗方，根据四季的变化，选择适合的食材，通过每天吃家常便饭，在不一经间免除了疾病的困扰，使身体更加健康。