八大菜系各自代表菜-八大菜系各自代表菜英语
摘要：
八大菜系的代表菜分别是什么？八大菜系的代表菜？八大菜系的代表菜？中国的八大名菜是哪八大名菜？请问八大菜系是什么？分别有什么特点和代表菜？八大菜系的代表菜分别是什么？鲁菜代表菜品：糖... 八大菜系的代表菜分别是什么？
粤菜代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、文昌鸡等；
闽菜代表菜品：佛跳墙、太极明虾、雪花鸡等；
八大菜系的代表菜？
1.鲁菜
代表菜有：油焖大虾、一品豆腐、九转大肠、四喜丸子、糖醋鲤鱼、木须肉、坛子肉等。
2.川菜
代表菜有：宫保鸡丁，水煮肉片、麻辣豆腐、口水鸡、回锅肉、板栗烧鸡、鱼香肉丝等。
3粵菜
代表菜有：白切鸡、上汤娃娃汤、白灼虾、蒜香骨、蚝油生菜、糯米鸡、流沙包等。
4.苏菜
代表菜有：狮子头、糖醋排骨、松子肉、盐水鸭、老鸭汤、松鼠桂鱼、清炖甲鱼等。
5.闽菜
代表菜有：佛跳墙、红槽鱼、爆炒双脆、荔枝肉、沙茶面、醉排骨、肝花、盐水虾等。
6.浙菜
代表菜有：西湖醋鱼、东坡肉、干菜焖肉、冰糖甲鱼、杭州煨鸡、龙井虾仁、蜜汁灌藕等
7.湘菜
代表菜有：剁椒鱼头、金鱼戏莲、腊味合蒸、祖庵鱼翅、东安子鸡、麻辣子鸡、汤泡肚等。
8.徽菜
代表名菜有：蜂窝豆腐、火腿炖甲鱼、三河酥鸭、清蒸石鸡、无为板鸭、炒虾丝等
八大菜系的代表菜？
八大菜系包括鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。
鲁菜代表菜糖醋里脊、红烧大虾。
川菜代表菜回锅肉、鱼香肉丝。
粤菜白切鸡、白灼虾。
苏菜代表菜有三套鸭、盐水鸭。
浙菜代表菜西湖醋鱼、东坡肉。
闽菜代表菜有佛跳墙。
湘菜代表菜剁椒鱼头。
徽菜代表菜火腿炖甲鱼。
中国的八大名菜是哪八大名菜？
中国八大名菜是指八种公认名菜，分别是四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。
四川麻婆豆腐：川菜中的名品，特点就是：“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字。
西湖醋鱼：杭州传统名菜，其烧制手法非常独特，对火候要求很高。特点就是鱼肉嫩美，带有蟹味，味道鲜嫩酸甜。
飞龙汤：飞龙又名榛鸡，龙江菜传统名菜，飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。特点就是肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。
无为熏鸭：徽菜传统名菜，无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一。特点就是成菜色泽金黄油亮，滋味鲜美可口，其制法与口味均独具一格。
东坡肉：一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。
辣子鸡：川菜的又一代表名菜吃起来鸡肉外酥里嫩。
东安子鸡：是用小公鸡烧制而成，特点就是鸡肉嫩滑，味道酸辣。
清蒸武昌鱼：是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。特点就是肉质鲜嫩，营养丰富。
请问八大菜系是什么？分别有什么特点和代表菜？
鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
鲁菜代表莱，九转大汤等。
川菜的鱼香肉丝，
粤菜的白切鸡。
苏菜的红烧狮子头
闽菜的佛跳墙
浙菜由杭州菜、宁波菜、绍兴菜、瓯菜组成。代表莱如冰糖甲鱼
湘菜代表菜，剁椒鱼头等
嶶菜如臭
大家好、我是小小美食爱好者喵喵喵🐱、很高兴今天回答这个话题，回答不好大家别说我哈，中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。其中鲁、粤、川、苏四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”，经历代名厨传承至今，形成了各具特色的菜系代表了各地色、香、味、形俱佳的传统特色烹饪技艺。[_a***_]今天就来看一看八大菜系中的代表菜。
山东省烟台是鲁菜的发源地，代表菜葱烧海参、因为我爱吃鲁菜所以对鲁菜知道的多一点
川菜：麻婆豆腐 这个也是我爱吃的菜
苏菜：扬州狮子头 这个是我爱吃的菜、
徽菜：黄山臭鳜鱼
湘菜：腊味合蒸
闽菜：佛跳墙
浙菜：龙井虾仁
徽菜：黄山臭鳜鱼
八大菜系就以上这些、我不知道说的代表菜对不对、要是错了、有大神指点一下哈、毕竟我还自是一位小小的美食爱好者[害羞]路过观看的小伙伴们请多多支持我一下吧、感谢你们哦、[比心][比心]请点赞评论转发吧，谢谢您
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