食谱大全及做法 烹饪***,食谱大全及做法 烹饪***教程

1. 分享一道你最拿手的菜，详细步骤是什么？
2. 减肥从饮食到锻炼的视频怎么拍摄会受大家喜欢？
3. 新疆拉条子手抓饭椒麻鸡做法没有正宗师傅讲解视频类吗？

分享一道你最拿手的菜，详细步骤是什么？

现在天气热，吃饭都没有什么胃口，尤其是，天天面对大鱼大肉，更加让人受不了。所以在夏天，我们可以多吃些瓜果蔬菜。

那么这个季节都有那么些开胃菜呢？空心菜肯定是少不了的，空心菜不仅含有丰富的维生素，空心菜的叶绿素，还有“绿色精灵”之称，能够促进肠胃蠕动，易消化，非常好吃的开胃菜。

相信很多朋友买空心菜回来，都是摘些嫩的菜头来炒，其余的就扔了。

今天我就来说说我的辣手菜（空心菜梗）是怎么做的。我一般买空心菜，都会买的多一些，回来把嫩的菜叶摘下来做成一个菜，然后再把剩下的菜梗，又做成另一道菜，这样既好吃又不浪费。

今天只主要来说说空心菜梗的做法，具体步骤：

（1）把空心菜头和菜叶摘干净，放水清洗干净。

（2）把菜梗切成段，一公分左右就可以了，

再切些姜丝小辣椒备用。

（3）起锅烧油，6成油温倒入姜丝和辣椒，翻炒几遍，再倒入菜梗，继续翻炒，放些盐把水分逼出来，翻炒2分钟，再滴入几滴白错和一些生抽，再翻炒1分钟就可以出锅了。

一道开胃小菜就做好了，这是个人一点经验分享，喜欢的朋友也可以试一下！

这个问题提的好，不过仔细想了想，好像这种拿手菜还真的不容易找出来，因为我觉得自己做的什么都挺好吃的！！😁

好了不开玩笑了，今天就和大家分享一道现在比较火爆的家常菜吧，又下饭又便宜，做法也简单，希望大家喜欢！！辣椒炒肉！！

1，五花肉一块提前卤到七分熟后，切片备用。

2，鲜花椒30克，黄豆酱15克，酱油10克，姜丝少许，大蒜两头切丁，大葱两根切丁备用。

3，杭椒切丁备用。

4，锅放底油，把切好的卤肉片煸炒一下至出油，待到肉的边缘微微卷起时下入姜丝炒香。然后再下入杭椒丁小火慢慢煸炒，这个过程可能需要一段时间，大家记住得有耐心，直至杭椒已经在锅中焙软后再下入黄豆酱，酱油大火炒香。这个阶段火要大一些，那样下锅的酱才能被爆香，火太小炒不出味的。最后在锅中下入葱蒜丁大火爆炒，放入鲜花椒，锅边淋明油炒好就可以出锅了。这道菜在炒制的时候不用另外加盐味，因为酱油和黄豆酱中的盐味已经足够了！

这道菜对于吃辣的朋友来说，绝对是一个下饭的不二选择，喜欢的朋友可以试做一下吧，有什么问题留言，我会及时做答的！！

我是老呆，一个美食爱好者，希望和有共同爱好的朋友一起交流美食，分享美食的技艺，喜欢就关注我吧，每天都会有更新！！

很高兴回答这个问题

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可乐鸡翅

材料：鸡翅、可乐、白芝麻、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。

做法步骤：

1、将鸡翅清洗干净，用刀里面各划两刀，

2、葱切丝，姜切丝，蒜切片备用

3、把准备好的鸡翅放入容器中，倒入葱，姜，生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。

4、起锅烧油，热油倒入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄，盛出待用

5、锅中倒油，倒入准备好的蒜、姜、辣椒炒香，倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。

6、大火焖10分钟后收汁即可出锅，撒上准备好的白芝麻即可。

我最拿手的菜是酸辣土豆丝。土豆是

是我一种家家户户常吃的一种菜它制做方便

物美价廉又好吃，怎么做都不会吃腻，而且营养特别丰富，土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白，土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的，土豆还富人体必需的钾、锌、铁。经常吃土豆强身健体。土豆的做法很多，土豆炒肉，土豆炖，土豆饼等。我最喜欢，最拿手的是酸辣土豆丝。

一、材料：土豆、干辣椒、青红椒、葱姜蒜、老陈醋、白糖、十三香。

二、把土豆洗净去皮，切丝。土豆丝切

越细越好。青红椒切丝。葱姜蒜切沫，干辣椒切段。

三、把锅中放油，放干辣椒段，葱姜爆香。放入土豆丝大火翻炒，放陈醋、白糖，翻炒均匀最后加入蒜沫提味出锅。

制作小窍门：

1、土豆丝要切细，细的口感好。

2、土豆切后要放清水中漂去淀粉。

3、放适量白糖口感更好

这道酸辣土豆丝就做好了，喜欢的朋友可以试做。酸辣可口是下饭神器。大家有好的方法欢迎交流。

我做的这道，辣手菜，不仅辣手，还辣眼睛！

本人特别爱吃尖椒炒肉，人粗糙，做饭也粗糙。

每次洗菜，切菜，炒菜，这都不用说，做完饭满头大汗，洗把脸是必须的。

大部分的结局就是，眼睛睁不开了，睁开之后红通通的。

最后想说，以后提问题的朋友把字儿写明白了再说，辣手菜，还真是没听说过。

减肥从饮食到锻炼的***怎么拍摄会受大家喜欢？

人是视觉化的动物，短***就是能在较短的时间内展现用户想看的内容，如果，能抓住用户的真实需求，说到他们的痛点，就一定能吸引他们的注意力，解决用户需求，让用户看到真实可行的操作，如果，当你满足了用户的需求，用户自然会满足你的需求，本质上就是价值交换。减肥通过饮食就能做到，运动是保证减肥不容易反弹，利于塑形的目的。怎么拍？多拍***秀，如果，自己本身就是例子，就更有说服力，通过减肥前后的对比，他们是怎么控制饮食和运动的，有没有操作性和可***性，大概就是这个思路，一点建议，仅供参考。

思路：站在用户的角度思考。看你的***能给我带来什么，我可以学到什么样的知识点。

1.反差，自己减肥前的照片与减肥之后的对比

2.运动时长， 动作，特别是动作的讲解 细节注意问题，如果有实力可以仔细解说为什么这样做

3饮食计划。饮食***怎么来的，其次，每餐的搭配图片。

4***最少每天都更新。慢慢做，没有一步就为的 坚持下去

首先，拍摄减肥***要有恒心，能持续坚持下来并初见成果，每天持续更新。第二，寻着一些志同道合的减肥挚友，一块营造一个欢快的气氛，带动***的欢乐度，增加***的趣味性。第三，定时更新，选择好的时间点，发布自己的***，会增加[_a***_]度，在空闲的时间大家都会刷***来打发时间，这段时间就是***点击量增粉的最好时机。第四，***上传自己减肥的***，和具体的减肥运动，让同样受肥胖问题困扰的粉丝借鉴，学习。第五就是能和粉丝观众互动，带动粉丝一块坚持减肥，一旦能够调动观众的积极性，这样就会路转粉，这样就会持续增长自己的曝光度，增加自己***的热度。第六拍摄的过程要专业，清晰，有一定的摄影基础，画面的清晰度和布局的合理化会增加观众对***的好感。第七就是有一定的***剪辑和文案处理能力，***不需要过于繁琐，要精简，一步到位。希望我的回答能帮到你，谢谢

新疆拉条子手抓饭椒麻鸡做法没有正宗师傅讲解***类吗？

手抓饭。将羊肉切块放锅里干炒变色淋少许醋继续炒再淋醋然后放水，水开去掉浮沫放大葱姜蒜盐炖熟，放胡萝卜块洋葱丝，然后把淘好的大米放入调节好水的多少再放入电饭锅里闷熟最后撒上洋葱丝即好。

这个可能还真没有，首先这些有新疆特色的食物也是经历了很多文化的融合才渐渐形成现在这种能满足大家口味的美食的，它是否还具有正宗二字也难说；其次即便它还存在正宗的味道，专门研究的人，现在实在是少，即便是也不能随便外泄啊，就像是那种开火锅店自己炒底料的，人家当然不会把怎么炒的拿什么炒的发***讲解出来啊。

虽然从小在新疆长大，这些食物也都日常家里常吃常做的，要是真说正宗啊，我也不知道什么叫正宗。正宗师傅的讲解没有，但是作为一个新疆本地人对我们本地特色的食物还是可以说道说道的。

拉条子，也就是大家俗称的拌面，制作的时候不用擀面杖，直接用手拉制而成，筋道有弹性，再加入新疆各式各样的蔬菜和牛羊肉就成了。但是啊，新疆人的拌面不那么含蓄，超好的菜直接全部浇在白面上，诶呀呀那汤汁一点点侵染到全盘的面上，色香味营养一样都不丢。

手抓饭可是新疆很多少数民族用来宽带贵宾的食物，可见价值地位之高啊。最传统的原材料还是羊肉、胡萝卜、洋葱和大米，简单的原料，但是香味也是难以抵挡啊。食物也会根据时代的发展一点点改善成满足时代人口味的美味，加点葡糖干解腻又清香，在加点新疆特有的鹰嘴豆，不仅营养均衡，颜色还更好看了，光是想想就觉得美滋滋啊。

至于椒麻鸡嘛，我国的饮食文化在世界也是独领***的，烹饪鸡的做法也不下百种。椒麻鸡是川菜代表菜之一，但是到了新疆，经过改进，具有新疆风味的椒麻鸡也称得上独树一帜了。麻醇咸鲜、质地软嫩、清爽可口。不论是下饭还是下酒或是平时小聚，都是新疆人喜爱的美味。

不管是哪一类食物，先不说它正宗与否，就说是地方特色还是得到地方平常才离正宗不远啊。希望我的回答对您有所帮助！