养肠胃的菜谱食谱 营养素有哪些 风味食物-养肠胃的菜谱食谱 营养素有哪些 风味食物
补钙食谱有哪些推荐呢?
虾皮烩萝卜不仅养生有美味,是孕期妈妈所需的补钙食谱。 因为,白萝卜具有消化食物和顺气。止痰化咳的功效,而虾皮是含蛋白质最高的食物,所以,孕期中的妈妈适当吃点萝卜烩虾皮是有好处了。那么,虾皮烩萝卜怎么做呢?下面来了解下。
虾皮烩萝卜
材料:白萝卜250克、虾皮20克、水发粉丝50克
做法:
1.将白萝卜洗净,切成丝;水发粉丝切成段。
2.锅中热油,放入虾皮煎炒至虾皮油亮、发出香味时放入白萝卜丝翻炒,再加入鸡汤和粉丝,汤汁烧开后加盐,撒上香菜末即可出锅。
首先,要多吃含矿物质丰富的食物。特别是含铁和钙丰富的食物。含铁丰富的食物有动物的肝脏、菠菜和蛋黄等。动物的肝脏中含有血红素、铁、叶酸和维生素等,是孕晚期补充铁的较好选择。含钙丰富的食物有海鱼、海米和虾仁等。
再次,要补充必需的脂肪酸和DHA。DHA是胎儿大脑、眼睛发育和维持正常功能所需的营养素,人体内不能合成,必须从食物中获得。鱼肉中DHA含量较高,准妈妈应多食用。
最后,要吃含有丰富维生素、无机盐和纤维素的食物。绿叶蔬菜如菠菜和白莱等;水果含有较多的维生素C和果胶。多吃蔬莱水果,有助于防治便秘。
以上就是关于虾皮烩萝卜的详细做法,相信各位准妈妈都应该有所了解了。大家不妨试一试,这道菜对于食欲不佳的准妈妈们也很有帮助!
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一岁是正在长身体的时候,宝宝的骨骼发育需要大量的钙质,那么,一岁宝宝吃什么补钙呢?下面小编给大家推荐几款补钙食谱,赶紧试试。一岁宝宝补钙食谱推荐:鱼菜米糊
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配料:盐
做法
2、将青菜和鱼肉洗干净,剁成泥,放入米粉糊中,小火煮至熟透,最后,加盐调味即可。
功效:鱼肉中含有丰富的钙质,可促进骨骼成长,同时还可促进脑部发育。
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一岁宝宝补钙食谱推荐:蛋花豆腐羹
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原料:鸡蛋,南豆腐
配料:骨汤,葱末
做法
1、将鸡蛋打散,豆腐捣碎。
2、锅里放入骨汤煮开,放入豆腐,小火煮至熟透,再加盐调味,然后边倒入蛋液,边搅拌成蛋花,最后撒入葱末即可。
功效:豆腐与鸡蛋都含有大量的钙质及蛋白质,能补充大量的钙质,而且此羹吃起来软软的嫩嫩的,非常适合宝宝。
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一岁宝宝补钙食谱推荐:香香骨汤面
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原料:脊骨,龙须面,青菜
配料:盐,米醋
做法
1、将骨洗干净,加水熬成浓汤,然后去骨取汤。
2、将龙须面放入骨汤中煮至熟。
3、将青菜洗干净切碎,放入面条中煮一下,最后,加盐调味即可。
功效:骨汤含有丰富的钙等营养物质,可给宝宝补充钙及各种营养,有助于健康成长。
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一岁宝宝补钙食谱推荐:虾皮蒸蛋
原料:鸡蛋,虾皮
配料:油,生抽,葱末
做法
2、将虾皮用水浸泡五分钟,洗干净,放入蛋液中。
3、将蛋液用保鲜膜包好,用牙签扎一些洞。
4、将蛋液放入蒸锅里,大火蒸十五分钟,取出后淋入生抽和熟油, 撒入葱花即可。
功效:虾皮与鸡蛋都含有丰富的蛋白质及钙质,很适合需要补钙的一岁宝宝食用。
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一岁宝宝补钙食谱推荐:牛奶炖蛋
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原料:鸡蛋,牛奶
配料:白糖
做法
1、将鸡蛋打散成蛋液,加糖搅拌均匀。
2、再加入牛奶搅拌均匀,然后过筛。
3、将牛奶蛋液用保鲜膜包好,并扎一些洞。
4、再放入蒸锅里蒸至熟即可。
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图片来源于网络,如发现侵权,请联系本人删除。这个要看年龄因人而异的,居然你没说我就把你当成孕妇吧,哈哈哈
孕产妈妈可以多食用含钙丰富的食物,如牛奶及奶制品、海带、紫菜、坚果、豆类、虾皮及芝麻等,并适当增加维生素D以促进钙吸收。
牛奶和奶制品——牛奶及其制品是膳食钙的最好来源,牛奶钙含量介于100~120mg/100g,牛奶由于钙吸收率高,是食补钙的首选。在孕中晚期及哺乳期的妈妈,最好是每天摄入500ml的奶及其奶制品
多吃豆类及豆制品——一般来讲吃100g左右的豆制品,就可以摄取到100mg的钙。尤其是南北豆腐在制作过程中用的是石膏或[_a***_]作为凝固剂,因此含钙非常高;但是如果选择用葡萄糖酸内脂作为凝固剂,这种内脂豆腐含钙比较低。
海产品 ——海带、紫菜、虾皮等食物的含钙量钙,且吸收率都不错,但是对海鲜过敏的孕产妈妈就不要吃了。
补钙剂——如果食物不能获取,建议选择补钙剂。市面上的钙产品也是五花八门,由于孕产期妈妈极易发生便秘,因此建议首选对胃肠***小且吸收率高的钙源,如乳钙、有机酸钙等。
碳酸钙——因加工工艺简单和成本低,目前大多补钙产品以碳酸钙为主,含钙量高,但它需要足够胃酸来促进分解,容易导致便秘,因此不太适合胃肠功能较弱或易便秘、肥胖的人群;
有机酸钙 柠檬酸钙、葡萄酸钙等,不用额外的胃酸来消化吸收,因此它的吸收率比碳酸钙要高,不会引起便秘等胃肠不适,钙的含量会略低一些。配合维生素D3
维D是钙的搬运工,可促进钙的吸收。平时可以多做户外活动,让紫外线照射促进维D合成;但是如果在冬季或户外活动少的,建议孕产妈妈选择含维D3或维D3的补充剂。
富含钙的食品: 乳类与乳制品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。 豆类与豆制品:黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。 海产品:鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。 肉类与禽蛋:羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。 蔬菜类:芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。 水果与干果类:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。 特别提示: 食物保鲜贮存可减少钙耗损,牛奶加热不要搅拌,炒菜要多加水、时间宜短,切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多,宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸,以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙,高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多,平时应适当吃些杂粮。
补钙食谱1——鸡刨豆腐
【营养功效】豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
【菜品特色】这个菜超级简单,随便你是菜鸟还是新手,都能轻松搞定。认为豆腐和鸡蛋简单一炒,不会好吃到那里去。事实证明,太小看它了,这菜还真的比看上去好吃,很下饭,味道鲜美,看上去有点像另一道名菜“赛螃蟹”。
补钙食谱2——避风塘炒虾
【营养功效】虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克、钙2000毫克、磷1005毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。
【菜品特色】家里人都觉得很有意思,炒得金黄黄的蒜蓉,再加上炸得酥脆的小虾,连壳都能嚼得很香,下酒、当零食都是非常棒的!
对肠胃有益的瓜果农蔬有哪些?
感谢邀请!
下面的五种水果对肠胃有益哟!
1、猕猴桃促进肠胃蠕动
含有丰富的矿物质、糖类、维生素B1、B2及C。由于猕猴桃蕴含丰富营养素,一向被视为洁肠美容食品,可促进肠胃蠕动,令排泄畅通,更有改善高血压的奇妙功用,亦可有助消除疲劳。
2、菠萝能帮助消化和排毒
营养价值比较高,其中所含的蛋白质、糖类、矿物质、维生素A、B1、B2、C及E对身体健康都有帮助。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿,帮助消化及排走体内毒素。
菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;此外,菠萝更有促进新陈代谢及消除疲劳之效,在过年时喝饱吃醉或玩得疲倦时食,可作提神之用。
3、草莓治疗便秘嫩白皮肤
它的主要营养成分是纤维素、蛋白质、钙质及维生素C。草莓含丰富的膳食纤维素,足足有橙的两倍,在帮助消化,通畅大便,降低胆固醇等方面功效极佳。
内含的维生素C更可抑制黑色素,让皮肤保持嫩白幼滑,皮肤受油腻食物影响之时,正好吃一些来补充养分,拯救肌肤。
4、雪梨能消滞解腻清理肠胃
营养价值主要体现在它所含有的丰富膳食纤维、维生素C中。
雪梨清甜爽口,吃上一口就能立马除去口腔的油腻感,内含的丰富纤维素是清肠胃的好帮手,可有效纾缓便秘。
此外,还不妨以冰糖来炖雪梨,制法简单,不但可消滞解腻,亦能在干燥的秋天给喉咙来点滋润,一举多得。
5、西柚可消食去肠中恶气
营养价值非常高,蛋白质、粗纤维质、醣类、钙质、钠质、磷质、铁质、维生素C及P都含量丰富。
在不少减肥餐单中,都可见到西柚的踪迹,西柚的营养价值甚高,其丰富的纤维亦有助保持肠胃畅通。而据中药学记载,西柚有消食及去肠中恶气之效,故能纾缓因过饱而致的肠胃不适。
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胡晓衡
原中国人民***总医院(301)合理用药药师
水果,我知道的无花果,对胃特别好,因为我家就有一无花果树,我儿子就喜欢吃,所以我儿子基本不挑食,肠胃也好,我爸爸有时觉着肠胃不好就会摘几片叶子泡水喝,
蔬菜,西红柿是维生素含量最好的,也是吸收最快的,最常见的吃法就是西红柿炒鸡蛋,西红柿鸡蛋汤
肠胃是很多细菌(有益菌,条件性有害菌,致病菌)的“栖息地”。肠道里面的菌群平衡,肠道一般会比较好,所以根据这一点,我们只需找到哪些瓜果农蔬里面有可以调节菌群的物质就可以了。
养胃的食物,如小米、山药、枸杞子、菠菜、莲子、银耳、大豆、谷物、大枣、木瓜、牛奶、豆制品、蘑菇、等。
1、枸杞,银耳,红枣,核桃都可以当零食吃。
2、吃一点大枣能健脾温胃补血。
3、不能吃寒性食物来***胃。
4、馒头很养胃,可以作为主食,以软食为主,如软饭、面食、稀粥、橘子等。
5、汤最好饭前喝,饭后喝也会增加消化困难。
6、木瓜适合胃的脾性,可以当作养胃食物,不过对于胃酸较多的人,不要使用太多,除了冰的东西以外,其他寒凉的食物像等也都不宜多吃。
7、橘叶汁:橘叶,煎汁饮。
8、餐后苹果:每日餐后食苹果1只,坚持长期食,必收良效。
9、平时宜吃百合、梨、藕、蜂蜜等。
10、姜枣饮:生姜,红枣,煎水饮。
11、维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
12,保护自己的胃,健康永远在。
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