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小旺 04-23 44

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摘要： 糖醋鲤鱼是豫菜还是鲁菜？八大菜系有多少年历史？中茂海悦酒店经营的菜系？八大菜系有吉菜吗？为什么有些人认为中国的八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜即将成为历史？...

糖醋鲤鱼是豫菜还是鲁菜？
八大菜系有多少年历史？
中茂海悦酒店经营的菜系？
八大菜系有吉菜吗？
为什么有些人认为中国的八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜即将成为历史？对此你有何看法？

糖醋 鲤鱼是豫菜还是鲁菜？

鲁菜。

糖醋鲤鱼属于鲁菜系。“糖醋鲤鱼”是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。

八大菜系有多少年历史？

南北朝初期，鲁菜、苏菜、粤菜、川菜已成为我国最有影响的地方菜，后称“四大菜系”。随着餐饮饮食文化的进一步发展，有些地方菜愈显其独有特色而自成派系。这样，浙、闵、湘、徽地方菜在清末加入，正式形成“八大菜系”。

（图片来源网络，侵删）

之后又逐渐衍生出其他各种地方风味菜系，如京菜、上海菜，秦菜，晋菜，鄂菜，豫菜，东北菜。

中茂海悦酒店经营的菜系？

中茂海悦酒店位于石家庄市，是一家五星级酒店。根据携程美食的攻略，酒店内有一家名为“香溢自助餐”的餐厅，提供中西式自助餐，菜品种类繁多，包括中式、西式、日式等多种菜系。

八大菜系有吉菜吗？

有吉菜。甘肃的敦煌菜、吉林的吉菜、杭州的杭州菜、沈阳的辽菜、西安的秦菜、上海的沪菜、宁波的宁波菜和山西的晋菜在杭州举行的第二届中国美食节暨新菜系展示评定会上被评为中国“新八大菜系”。

（图片来源网络，侵删）

八大菜系中没有吉菜。

八大菜系是指中国传统的八大菜系，包括川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜。这些菜系代表了中国不同地区的烹饪风格和特色菜肴。

吉菜并不属于八大菜系之一。吉菜是指吉林省的特色菜肴，以吉林一带的特产和传统烹饪方法为基础，融合了东北地区和满族菜肴的风味。吉菜以其清淡、口味纯正、色香味俱佳而闻名，如红烧肉、锅包肉、爆炒熊掌等。

（图片来源网络，侵删）

八大菜系中没有吉菜，而是有四川菜、重庆菜、湖南菜、湖北菜、广东菜、福建菜、浙江菜和山东菜。这些菜系在中国各地都有独特的的特点和风味，是中国烹饪文化的重要组成部分。

有

中国最知名的菜系分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜，称为中国八大菜系，八大菜系由来与历史有关，明清时期一般都说四大菜系是川菜、鲁菜、粤菜、苏菜，民国的时候才有八大菜系说法。但是，在中国菜系里面可不只有八大菜系，还有京菜、津菜、辽菜、豫菜、鄂菜、赣菜、吉菜、黔菜、滇菜、客家菜、清真菜、台湾菜。八大菜系指的是最知名的，在八大菜系中也是有分流派分地区的。