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摘要： 什么火锅项目最好吃？餐饮行业有哪些你知道的暴利菜品，比如成本两块卖几十的？满汉全席有多少菜？满汉全席都包括哪些菜肴？现在还能吃到吗？你吃过又便宜又好吃的东西是什么？什么火锅项目最好...

1. 什么火锅项目最好吃？
2. 餐饮行业有哪些你知道的暴利菜品，比如成本两块卖几十的？
3. 满汉全席有多少菜？
4. 满汉全席都包括哪些菜肴？现在还能吃到吗？
5. 你吃过又便宜又好吃的东西是什么？

什么火锅项目最好吃？

看口味了，各地火锅风味都不同，不过说回来最出名的还得是川味火锅吧。

川味火锅中个人比较喜欢牛油火锅，特别是犄角旮旯里的老店那种，远离旅游路线，才能吃到最正宗的本土风味。

在吃的时候脆毛肚基本是必点的，其他的还有郡花、黄喉、鹅肠等。其他的看自己口味了，肥牛跟莴笋属于我特别喜欢吃的了。

最好吃的火锅莫过于四川火锅，四川火锅现在种类也比较多。

例如：重口味的一次性牛油火锅，麻辣味，香辣味都有，清爽的一次性清油红汤火锅，同样可以有麻辣，香辣味，还有健康养生的菌汤火锅，美容养颜的番茄火锅，具有特色的清一色鱼火锅。

这些都是市面上最受欢迎的火锅系列，现在成都火锅的越来越多的人接受了，因为他可以根据不同地区的人群设定适合他们口味的锅底。

我是蜀八爷巫汐直，想了解更多关于四川火锅的朋友可以关注我，不定时分享火锅店的经营经验以及遇到的各种问题，谢谢！

吃火锅是周围亲戚朋友都非常喜欢的一种聚餐方式，而地理位置的不同也促进了不同火锅文化的发展。

最火的应该还是四川重庆那边的红油火锅，记得读书时，四川同学带了一瓶辣油，特别正宗，每次吃火锅时，稍微放一点点，就辣的不行，每次都吃的一边流汗一边流鼻涕。还有那种九宫格火锅，每个格子里放一种菜，也是吃这个火锅时第一次吃到了油碟，和麻酱不一样的感觉。红油火锅吃起来很爽，但有时候吃后会肚子不舒服，第二天上厕所时更是酸爽。

工作后开始喜欢呷哺呷哺，他们家的秘制调料最好吃，并且一个人来吃也不会觉得尴尬，馋肉的时候我经常自己去吃，非常适合想要偶尔改善伙食的单身们。

再后来吃过潮汕火锅，说真的这是我目前最喜欢吃的火锅，现切的薄片牛肉，只用几秒钟就会熟，肉质鲜嫩，口感非常好，除此之外，手打牛肉丸和油豆皮也是我的最爱，不同于其他丸子，手打丸子吃起来弹性十足，让人欲罢不能。

最近吃的火锅是藏族火锅，不同于常吃的汤底涮菜，藏族火锅的锅底炖了一只鸡，先喝鸡汤吃鸡肉，然后再涮菜，有些像之前在上海吃过的猪肚鸡。藏族火锅最特色的地方在于菌类，可以说所以菌类我都不认识，看着有种在山里野蛮生长的感觉，吃起来感觉很养生。

可能是年纪大了，比较注重养生了，现在红油锅基本上不吃了，最常吃的是潮汕火锅和藏族火锅！

前不久刚刚品尝了寿喜锅，感觉味道不错，其实我不大喜欢日式菜，不过这个寿喜锅还可以。

各类菜品布置的美观完好，调制的汤汁也有些许甜甜的味道，不用我们以前吃火锅的沾料，而是用生鸡蛋加昆布汁。它的特点是肉是要煎过的，然后铺到火锅上与菜一起煮，其口感是特别的鲜美与嫩滑。

寿喜锅整体给人的感觉是清淡，无论是在家还是在外，吃起来都很方便，建议大家不妨一试。

麻辣红包是一家集研发、生产、销售定制餐饮调味料为一体的标杆型企业，公司支持餐饮全品类定制服务，且为品牌方提供从品类调研—菜品设计—味型设计—流程设计—物流服务—三方服务等一站式解决方案，公司14大主流餐饮系列产品涵盖30000余种研发味型，先后荣获专利证书37项，研发团队由原***厨师50余人组成，拥有酱料、粉料共50000㎡生产工厂,GMP标准化生产车间拥有150+台进口生产加工设备；已为全国1000余家连锁餐饮品牌提供酱料定制标准化服务，助力品牌方全方位赋能，加速连锁化进程！

餐饮行业有哪些你知道的暴利菜品，比如成本两块卖几十的？

本人没吃过25块钱的土豆丝，如果说一份土豆丝卖25元，它的利润确实高，因为原材料便宜，但是说到餐饮行业暴利，不能一概而论，营业面积的大小，翻台率的高低，以及所处的城市的级别，都是影响利润的因素，本人没搞过餐饮，但看到了不少餐饮店干不了几个月就关门大吉了，说明餐饮行业不容易干好，环节多，店铺的位置，员工的管理，菜品的质量以及安全，还有社会关系等等，只能餐饮行业的水还是比较深的！

既然我是做餐饮行业的我就说说吧，菜品不存在多大的利润，我曾经在一个景区吃过一盘糖醋里脊68元，在一个机场买了一瓶矿泉水花了20元是普通的水，看到这里你应该明白点了吧，因为地点不同，老板的成本也不同，有时候甚至老板卖瓶矿泉水20可能还没普通店铺卖2元赚的多，这里只是做个比喻。还有消费的档次，酒店的地段，厨师手艺很多因素影响菜的价位。不能一概而论，很多餐厅不卖烟有些顾客不理解，我来告诉你就是餐厅的税是10％以上普通的烟一般利润都在1到2块钱，结账时提供***老板搞不好还赔钱。不过现在小餐厅免税大酒店税应该20％左右。说了半天总结一下，如果你觉得他的土豆丝25贵，咱就换一家吃，谢谢

我相信这个话题都是有很多朋友是关心的，因为谁还没在外面吃过饭呢？小到路边摊大到星际酒店，同时心里面也在考虑这个菜的价格成本，然后利润下来一个菜能赚到多少钱？这里我来为大家解析一下。

首先，食材方面，看一个菜的价格不能往往只取决于看它的成本，饭店根据档次不同，价格也不统一，好的饭店跟我们平时家里做菜的成本是不一样的，饭店里面很多菜做出来的食材都是经过精挑细选掐头去尾的。

再者，人工工资，加上房租，前期的投入 ，后期的维护，因为现在很多店里面员工都有几十个人，他每天一开门的，他的开支就要好几千甚至上万，所以说有时候在外面吃到一个25块钱一份的土豆丝也不意外。

所以希望大家理性消费，理解各行各业的不容易，在吃饭的时候遇到什么问题，只要不是原则性的问题，尽量给人家服务员，厨师朋友一点包容，一个微笑…谢谢大家观看，喜欢美食的朋友可以关注一下我的头条号！

这个问题在大饭店里尤为突出，我们这里有一盘叫如意菜，就是豆芽+百合，一碗58 我们这里豆芽1块钱可以炒一大碗，而且味道还难吃，没人动，一碗用矿泉水做的百叶汤，当着我们的面放了三瓶矿泉水，然后百叶，大白菜，娃娃菜什么乱七八糟放里面（没有肉）连油都没有的，名字叫什么养生汤，108一碗，我只能这么说，盆够大，水够好，起码是1.5的农夫三泉呢！（江苏的）

餐饮没有所谓的暴利，根据每一个地区消费水平决定的价格，一个饭店前后10个工人，租金几百一天前期装修找店，你核算一下每天要多少钱开支，每天需要接多少客人，不是人家想卖那么贵，是没有办法人家也要赚钱，不然工资房租谁来给，好比一个外卖点，巷子里面五百一个月能做人家开一个实体店铺8000一个月，他可以买9.9平台抽五块能赚钱，实体店铺的产品能卖9.9后在让平台抽五块以上的钱吗？[_a***_]问这个产品有多暴利，它暴利不暴利根据你的附近的消费水平决定的

满汉全席有多少菜？

满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和***合做的一种全席。满汉全席上菜一般至少一百零八种（南菜54道和北菜54道）有八大菜系：北京菜系，山东菜系，淮扬菜系，江浙菜系，福建菜系，广东菜系，四川菜系，湖北菜系。

满汉全席是中国传统的宴席之一，是汉族和满族饮食文化的结合。这个宴席从来就是豪华的代名词，因为它以多种独特的烹饪技巧和独特的食材组成了一道道精致的菜肴。一般来说，满汉全席的菜品种类和数量是相当丰富的。它通常包括八大菜系和数十道典型的名菜。八大菜系是：清真菜、宫廷菜、孔府菜、苏菜、粤菜、川菜、湘菜、徽菜。这些特色菜系代表了中国各地的文化和风味。满汉全席的单个餐厅可能提供不同的菜品种类。典型的满汉全席中包含108道菜或108道以上的菜肴。这些菜肴包括鸡、鸭、蛋、鱼、虾、糖、果脯、汤等等。不过选择性很大，不必一定有那么多。总的来说，满汉全席的菜肴数量是非常庞大的，可以满足不同口味的人们的需求。

1 满汉全席共有108道菜。
2 满汉全席是清朝乾隆年间为了招待蒙古贵族而特制的一种宴席，由北京和南京两地的菜肴组成。
考虑到宴席的规模和气氛，所以菜的数量非常多。
3 满汉全席不仅有菜肴，还有各种甜点和饮品，包括糖葫芦、麻花、绿豆糕、珍珠丸子、茉莉花茶等。
整个宴席非常丰盛，可以满足宾客的各种口味需求。

108种菜。

满汉全席，汉语拼音 mǎn hàn quán xí，清朝时期宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满族与汉族菜的特殊风味，烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和***合坐的一种全席。满汉全席上菜一般至少一百零八种（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。

满汉全席都包括哪些菜肴？现在还能吃到吗？

传说中的满汉全席到底多厉害，不看不知道，一看吓一跳，种类太多！说到满汉全席这几个字，很多人可能不会将它把食物联系在一起，但是满汉全席是清朝时期宫廷的盛宴。里面包含了烧烤，火锅，涮涮锅，几乎不可缺少的一些菜品，也展示了汉族烹饪的特色，炒，炸，煎等都有了，可以说是一桌满汉全席，将中国的美食都奉献出来了，满汉全席一般来说是至少有108种菜的，其中是南菜54个，北菜54个，做一桌满汉全席的话，基本上是三天才能够吃完，最开始出现满汉全席的时候，是满族人和汉族人一起做的一种全席，在当时是特别受欢迎的。

满汉全席的菜品非常的多，而且里面的人也是非常多的。在他们吃饭之前，首先要上香。而且上面需要有四种水果，四种干果，还有四种看过，还有四个蜜饯，上菜的时候是先上热菜，然后上大菜，最后上甜菜。做出这个满汉全席，他们基本上是搜寻到了很多的山珍异兽，各种各样的菜式，让客人流连忘返，这样的一桌菜下来，可以让你感受到饮食文化的渊源，而且能够让你感受到中华烹饪技术的博精。

估计现在没人能做出满汉全席的108道菜了，其实里面很多的原料，现在来吃都是犯法的。而且里面很多的菜品，由于没有相关资料留下来，能够知道全部的菜名都很难，现在外面的所谓满汉全席，其实也是现在的人仿做的，已经没有真正的满汉全席了，不过想吃到其中的某一道菜，很多餐厅还是能做出来的。

你吃过又便宜又好吃的东西是什么？

好吃又便宜的东西热干面

热干面本是湖北小吃，在河南上学时河南的热干面里只放了绿豆芽，偶然一次在太原吃了一次热干面，开始爱上了。我也试着做了几次，收到儿子的好评。

做法:

主料:碱面条

辅料:芝麻酱，酸豆角粒，小葱花，榨菜粒，植物油，白芝麻。

1面条熟7分熟捞出，拌油用电扇吹凉

2香油和水将***调制不粘稠。

3准备一个碗，放老抽，生抽，白糖适量盐，榨菜粒，酸豆角粒，香醋，芝麻酱搅拌均匀

4撒白芝麻和香葱用热油呛一下。装盘开吃。

在东莞，不，应该在9几年或者2000年左右的东莞，大街小巷都会很多小吃店，几乎每家小吃店都有一种相同的食物，那就是萝卜油池，嗯嗯，就是图下这个”高端“的食物。现在很多地方，很多人不做了，很多原因，我觉得最直接的原因吧，喜欢做这个的那批人老了。其实做法也很简单，不太难，为什么这样说呢？虽然我没做过，但我看过别人做过，我唯一的强项就是什么都不懂的情况下，去指导别人怎么去做，而且说的头头是道。所以我妈经常说我，只会说，从来没做过。嗯，说回刚才说的，这萝卜油池，确实不会很难。简单介绍一下材料：白萝卜，香葱，腊肉，些许碎肉，胡椒粉，拿去一炒，然后和面粉，巴掌大小的面粉饼把馅料包住，然后往油锅一扔，5分钟左右即可。

说了这么多，还没进主题，便宜？好吃？萝卜油池确实两个都占了。确实好吃，应该说被油熏陶过的食物都应该好吃。当时，这个卖1.5块一个，小时候口袋比较羞涩，最多能买2个左右，每一次吃完，都回味无穷。当时上初中，一个星期的寄宿生活结束了，放学门口的小吃店总会有很多学生排队去买，我喜欢去一个叫肥姨的店里买，因为她肥的比较好看，和蔼。2个油池，加一杯珍珠奶茶，那是放学必备的下午茶，每个星期都是盼望着周六中午放学，盼望着这一刻。我总是自己吃一个，留一个给妈妈，那杯珍珠奶茶也不舍得马上喝，回到家喝妈妈一人一半。老爸似乎对这种食物不感兴趣，妈妈总是谦让他吃，他都不不屑一眼。如今，我已经长大了，那天狂沙田的海鲜市场，发现有很多以前的小吃，我怀着复杂的心情，一下子买了4个，味道好像是之前那种味道，又好像不是，因为时间隔的太久了，我忘记了那个味道，或者是，我忘记了那段求学的时光了，忘记了一些事情，一些人了，妈妈也不喜欢吃了。我最后默默的吃掉那4个萝卜油池，好像是吃掉了过去，吃掉了开心，吃掉了忧愁。

谢谢邀请。我家每年秋冬，农村亲戚都会捎来几编织袋土豆，土豆即便宜有好吃，土豆的做法有很多种，熬菠菜汤、小***汤，都喜欢加些土豆丁，炖茄子、炖小鸡加些土豆块都挺好吃的。土豆切丝拌凉菜，味道非常好，每次凉拌土豆丝都是我改刀，妻子调拌。年节时，孩子都回来了，想吃我做的土豆丝饼、土豆泥饼，或炸薯条什么的，都是我下厨房做。

做土豆丝饼，把土豆打皮洗干净，用插板把土豆插的细细的，放盐等调料拌好，马勺放油用中火煎，几分钟就煎好了。

土豆泥饼：把土豆切成小丁，用蒜缸把土豆砸成呢，放调料，稍加点面粉，用小火煎，出锅时，外焦里嫩，非常好吃，大人小孩都爱吃。

做薯条：把土豆切成细条状，喜欢甜的，稍调点盐，喜欢甜的，出锅加些糖。油烧八分开就下薯条，用筷子不停的扒拉，一会儿就好了，小孩可当零食吃。

土豆还有很多做法，炒土豆片啊！土豆焖啊！土豆酱等，老家还把土豆腌在酸菜缸里，炒酸土豆丝。

困难时期，土豆添补了粮食，也是小时候经常吃的零食，因此对土豆情有独钟