饥荒中的食谱 餐饮业有哪些,饥荒中的食谱 餐饮业有哪些呢

1. 吃小龙虾配什么酒比较好？
2. 粮价稳中有涨，形势看好，那节约粮食的背后原因又会是啥？

吃小龙虾配什么酒比较好？

吃麻辣小龙虾配冰镇啤酒，那是非常的爽了，又麻又辣的时候，来点冰冰的啤酒，感觉嘴巴里不会那么烧，同事啤酒的麦香让小龙虾的味更鲜美，吃蒜蓉小龙虾和十三香那就要来点白的了，洋河的小天蓝就很好，入口甜甜的，也没有后劲，

小龙虾是中国人餐桌的一道美食，如今不仅中国人爱，连老外都受中国人影响，也对小龙虾欲罢不能

要说吃小龙虾要配什么酒好了，当然是扎啤，没有之一

每当夜幕降临，大街小巷，各地方的大排挡，什么油焖大虾，蒜蓉大虾，三五成群的吃虾群众，划拳，斗酒，一杯一杯咋啤下肚，配着小龙虾的鲜美味道，那酸爽，那味道，是一绝

如今不仅各地都爱吃小龙虾，而且都有小龙虾节，小龙虾摇身一变，成了餐饮界的宠儿

吃小龙虾想喝酒的话，建议喝白酒，尤其是喝纯粮固态法白酒，而且要适量喝，不可过量。过量饮酒有害身体健康，适量饮酒则有益身体健康。适量的标准：成年人，一餐以100ml~150ml为宜，超过这个范围则属于过量。

吃小龙虾不建议喝啤酒。虾和啤酒都属于高嘌呤的食物，吃多了容易导致尿酸偏高，严重者会引起痛风。

不管是喝酒还是吃虾，都要遵循一个原则：健康是福，适量为妙！

感谢友的邀请，下面我来回答这个问题，说起能想，可以穿。无人不知，无人不晓，对于现在的天气，正适合吃龙虾的时候，夏天吃着龙虾，喝着啤酒，在傍晚的40两分钟，那真的是一种享受。小龙虾应该配什么酒呢?小龙虾含丰富的蛋白质等营养成分，属寒性食物，吃小龙虾喝什么酒好呢?下面一起来看看吧！

一、吃小龙虾喝什么酒：白酒

吃小龙虾可以喝白酒。从食物属性上看，白酒属于大热性食物，能中和小龙虾的寒凉之气，促进胃肠消化食物，并且白酒中酒精的含量较高，对小龙虾中的***也有灭杀作用，可预防***感染。吃小龙虾白酒最好还是少喝或不喝。小龙虾可补充高蛋白质，补充营养，补充维生素，补充微量元素，白酒里含有酒精，有***性的，易影响龙虾食物营养的。吃小龙虾期间，少喝酒跟不喝酒，后者对身体更加有益处。

二、吃小龙虾喝什么酒：红酒

吃小龙虾可以喝红酒。小龙虾就本身来说肉质很鲜美而入口带有一种天然的甘甜，重口味的小龙虾搭配上口感带点甜的白葡萄酒，因为酒中的甜中和了辣味，酒中的酸更能提起小龙虾的鲜味，会给人不一样的饮食感受呢。另外小龙虾烹制的时候，放的油特别的多，而葡萄酒也可以去油腻，帮助胃的消化和吸收。

三，吃小龙虾喝什么酒：黄酒

小龙虾属于寒性食物，脾胃虚寒的人在吃食以后可能会出现腹痛腹泻的症状。这个时候如果我们配上温性的黄酒，就可以减少吃过海鲜的这种不舒适的感觉。且黄酒中含有一定量的降血压和降胆固醇活性肽及酚类和功能低聚糖等生物活性物质。

~~吃小龙虾最最最重要的一点~~

特别提醒吃小龙虾三大忌禁

下面这三个提醒非常重要。在我们日常生活中，也许很多人都不知道这三大忌禁

1、吃小龙虾忌喝啤酒。因为龙虾是高蛋白的东西，龙虾高蛋白中含有甘酸等，啤酒里所含的维生素b1是甘酸等的催化剂，几种元素混合在一起会发生化学反应，会导致人体中尿酸的增加，尿酸不能及时排出体外，就会以钠盐的方式沉淀下来，形成结石等病。

2、小龙虾忌与某些同吃。小龙虾虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物***肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

3、吃小龙虾后忌喝茶。吃完龙虾不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与龙虾中的钙形成难溶的钙。在食用龙虾前或后喝茶，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃龙虾时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上

其实这3点非常重要，很多人都不知道，希望我的一个分享能给各位带来一点帮助，其实我们在日常生活中，基本上都是忽略了这些环节。现在生活条件的不断提高，大家对身体的健康是越来越讲究。所以希望各位在这些方面要注意点

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粮价稳中有涨，形势看好，那节约粮食的背后原因又会是啥？

粮食价格稳中有涨，这对提高农民的种粮积极性，是有很大帮助的。农民愿意种粮，这对保证国家粮食安全意义重大。而我国今年的主要粮食作物(水稻，玉米，小麦)丰收已成定局。从国家统计局公布的数字看，这已经是我国连续17年增产增收了。并且，我们国家粮库，储备粮食充足。这些都说明，保障我国人民吃饭的问题，真的已经不是什么问题了。那么为什么上到中央，下到地方都要号召节约粮食呢？

首先，其实节约是中华民族的传统美德。而随着人们生活水平的逐渐改善，这种美德正在逐渐的消失。或许是人们吃了几年的饱饭，早就已忘记了，当年挨饿的滋味。现在浪费粮食之风盛行，仅仅在收割，储存，加工等程序，每年浪费掉的粮食，就达700亿斤之巨，这相当于产粮大省，吉林省一年的粮食总产量，可能很多中等国家的粮食总产量，也达不到这个数量吧。虽然现在能吃饱饭了，居安思危的观念，可不能抛诸于九霄云外呀。是该有人拿出来提一提，说一说了。

其次，虽然我们吃饭的问题得到了解决，但实际上我国粮食的缺口仍然较大。从国家最新统计的数据可以看出，我国每年尚需进口1亿多吨粮食，才能满足人民对粮食的需求。虽然这些进口的粮食，只是用于食用油生产的大豆，以及饲料加工的一些粮食，但事实上的缺粮，却是个不争的事实。既然缺粮，那么就应该节约粮食。

另外，我们看问题还应该放眼全球，虽然我们自己吃饭的问题解决了。但就整个世界来说，缺粮的情况，却十分严重。而且现在的国际局势极不稳定，可以说已经把我们，逼到了战争的边缘，要做好战争的准备。有备无患，节约一点是一点。并且要做好被孤立，被封闭的最坏打算。因此，一定要把粮食安全，牢牢掌握在我们自己的手中。而要保障粮食安全，除了保证生产外，节约就是最重要的手段之一。

粮食涨到十元一斤也不多，城市退休工资每月按最底每人三千，每人吃三十斤粮食，才三百元，还有二千七百元高消费呢！高工资就是九牛一毛！农民就是吃几十斤粮食，菜！肉几乎一个月也吃不到几两！城市农村真是天地之差！

节约粮食是近期粮价上涨的很重要因素之一，因为节约粮食可以***参与***有责，是一件大众化的事情。一般一桌酒席里面，至少有10%是被最后直接浪费掉的，这里面有粮食、瓜果蔬菜、肉类等，因此节约粮食是维护粮价与粮食安全的一个很重要的措施。

那么粮价稳中有涨幅，除了节约粮食以外，我认为还有以下几点很重要的因素。

1、粮食安全。这不止是全国性的问题，正儿八经是全人类的问题，今年由于国内外蝗灾、疫情、水灾、火灾等自然灾害的影响，使得各个国家都几乎不出口粮食了，每一个国家都关注自己的粮食安全。

这就又牵扯到国家粮食进出口的问题，现在很明显是进口难度要很大，特别是大豆、玉米这些粮食。

2、粮食收获之后的损耗严重。造成粮食收获后的浪费主要是集中在储存、运输和加工这3个环节里面。前两天看了有关新闻报道，说是每年在这3个环节里面要浪费掉700亿斤的粮食。

这个量接近与吉林省每年的粮食总产量，这个数字是很可怕的。而这些浪费在这3个环节里面主要是集中在储存当中，今年有很多粮农进行自己囤粮不售卖，如果说是储存粮食的环境不好的话，（一般是小粮户多储存环境设施不怎么好），这样一来在这个缓解里面浪费比较严重的话，会使得粮价上涨一些。

3、需要保持粮食市场的稳定。这就要求咱们在买米面油的时候，尽量要做到不囤积买货，我这里所说的“囤积”意思就是买的米面油大大超出了日常一个时间阶段里面所需要的量，就造成了囤积。

这样一传十，十传百，市场上面的供应就会变得紧致起来，久而久之，粮食价格由于直接影响就会有所上升。当然这是一个在不好现象下所出来的后果，建议广大消费者还是不要囤积米面油。

4、粮价上涨标志着粮食种植方式的改变。以前大家都知道很多小麦的种植一是面积小，二是在山坡地较多，三是直接用镰刀收割。这样一来难以形成集约化，在收割过程中有损耗。

渐渐的随着农村年轻人进城后，这种小规模的粮食种植就几乎没有了，这是一个好的现象，说明在这样的环境下种植粮食是不挣钱，甚至是赔钱的事情。标志着粮食种植必然要有集约化的道路，就是在平原河谷川地里面种植，以最少的人力搭配集约化的播种、管理、收割机器，种植出来产量最大的粮食，这才是一个有利的发展道路。

粮食价格稳中有升或有下降，这都是在正常范围之内的事情，回归到节约粮食上面来看，这是很显然***都可以做到的事情，特别是在食堂、酒店、餐厅这3个环境里面节约粮食是最为重要的。

当然粮食是年年丰收，库存是比较充裕，口粮是绝对安全，饭碗是端在手里。因此作为粮食种植户来说，要改善种植方式，尽量集约化。在储存上要科学化，降低损耗量，对于粮食企业来说从运输和加工上减少粮食的损耗。对于其他没有种植粮食的广大人民群众来说，节约粮食贯穿于一日三餐当中的了。