湘菜的凉菜都有什么-湘菜菜品有哪些

摘要： 长沙有马汤泉怎么样？七欣天有啥菜？土家三下锅为什么叫“三下”？是怎么做成的？长沙有马汤泉怎么样？长沙有马汤泉是一家提供洗浴、休闲、娱乐等多种服务的场所，其环境、设施、餐饮等方面都备...

1. 长沙有马汤泉怎么样？
2. 七欣天有啥菜？
3. 土家三下锅为什么叫“三下”？是怎么做成的？

长沙有马汤泉怎么样？

长沙有马汤泉是一家提供洗浴、休闲、***等多种服务的场所，其环境、设施、餐饮等方面都备受关注。

从环境方面来看，有马汤泉场地空间特别大，设施比较齐全，且看起来比较干净整洁。场地内包括休息区、***区、足浴区、***室、***游戏区等多种设施，可以满足不同顾客的需求。此外，三楼还有小***、***酒吧等区域，提供丰富的***项目。

在餐饮方面，有马汤泉也表现得相当不错。水果饮料丰富，品质都很好，而且晚餐的种类也非常多，包括湘菜、粤菜、凉菜、卤菜、粉面等，可以满足不同口味的需求。

然而，也有一些顾客反映在有马汤泉过夜体验不佳，晚上太吵，且有很多人打呼噜，影响睡眠。因此，如果计划在有马汤泉过夜，建议提前了解并预定专门的房间。

总的来说，长沙有马汤泉是一家设施齐全、环境舒适、餐饮丰富的洗浴休闲场所，非常适合公司团建或者朋友聚餐聚会。不过，每个人的体验可能有所不同，因此建议在决定前往之前，先了解相关信息，并根据自己的需求和期望做出选择。

七欣天有啥菜？

七欣天是一家中餐馆，提供丰富多样的菜肴选择。他们的菜单包括传统的川菜、粤菜和湘菜，如宫保鸡丁、鱼香肉丝、酸辣汤等。此外，他们还提供各种热菜、凉菜和海鲜菜品，如红烧肉、蒜蓉蒸扇贝、糖醋里脊等。七欣天注重食材的新鲜和品质，以及独特的烹饪技巧，为顾客提供美味可口的菜肴。无论是家庭聚餐、朋友聚会还是商务宴请，七欣天都能满足各种需求，让顾客享受美食的同时感受到温馨舒适的用餐体验。

土家三下锅为什么叫“三下”？是怎么做成的？

首先，土家三下锅是湖南一个非常好吃的菜！

讲述一下厨男我去张家界时候吃这个三下锅的经历吧，前一阵去湖南看朋友，被哥们拉到张家界就是为了吃这个三下锅。理由很简单，因为我们都是吃货，哈哈！

直接进入张家界市，就是为了这一口吃的——三下锅。似自己炒的麻辣香锅，味道取决于材料及——厨师技术。我们吃的那家“富正毅”三下锅，的确不错。张家界三下锅，又名土家三下锅。雏形是将腊肉、豆腐、萝卜一锅炖，做成“合菜”，味道爽口。如今的三下锅，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，到了湖南，湘菜的辣还是要领教领教的，自然选择干锅。三下锅的价位，取决于材料的成本，但张家界另一个大众美食，就没有价格之分了——大碗饭。

张家界大碗饭就像自助餐一样，老板把炒好的餐用盆子装好，放在一个能保温的架子里面，下面有煤火燃烧保温，菜的品种很多，都是一些张家界当地人喜欢吃的家常菜，比如大块肉、红烧肉、小炒肉、米辣椒、凉拌菜、骨头汤、蔬菜、稀饭、米饭等近30个品种。周边上班的白领一族、在此地打工的农民是这里用餐的常客。关键是，每人10块，管饱……在大碗饭，餐台附近人多，不好上照。所以受到广大张家界人的喜爱，因此多年来成为了当地最快捷、最实惠的快餐。到了湘西，汉族，就成了地道的少数民族。那就住住本地的“土司别苑”吧。

张家界必吃美食：土家三下锅、岩耳炖鸡鸭、泥鳅钻豆腐、葛根粉炒腊肉、荷渣、红焖娃娃鱼、枞菌炖腊肉。

厨男我强烈推荐“三下锅”哦 ~

没有一个回答到点子上的，三下锅，下在锅里的是三荤三素，菜品的起源是光绪年间的抗倭之战，年29出兵打仗，土司王决定给士兵们吃顿好的，提前过年，因为菜太多没法一样一样的做，就来了个大锅烩，也就是我们这里过赶年的习俗，士兵吃了以后把仗打赢了，土司城的东南第一功牌匾就是历史的见证，后人为了纪念阵亡的士兵，把这道菜和过赶年的习俗延续了下来，这才是真正的民族传承。

我就是张家界土生土长的土家族人，来过张家界的都知道，张家界的大街小巷，不管哪里都是三下锅。

三下锅很简单，现在的三下锅也是各不一样了，以前就是腊肉，豆腐，萝卜。现在很多，猪肚，猪肠，牛肚等等都可以。但是湘西腊肉是少不了的。就是选几种食材一起炒然后干炖，就叫三下锅。还有干锅和汤锅的一般我们本地人都吃干锅，自己在家做也是干锅，干锅味道辣一些。

说一下我最喜欢吃的三下锅做法。

做法：

食材：本地腊肉（必须要我们这边的用柴火熏的），猪肚，还可以有肥肠，豆腐等。

调料：红辣椒，酱油，[_a***_]，葱姜蒜等。

1，把腊肉，猪肚切片

2，然后放油倒入腊肉，猪肚翻炒。

3，炒熟之后，加入调料，辣椒，葱姜蒜，盐等等。

4，加入少许的水，大火炖开，然后文火，加入料酒，酱油这些，直到汤干。

5，可以吃了，边吃边炖。

我每次吃的时候喜欢给你下油麦菜，这个看个人喜好了。湖南人喜欢吃辣，所以三下锅必须要辣一点才有味道，必须要用小红辣椒，才够味😄。这个菜在家里也经常做，没有外面的那么讲究。如果来张家界要吃正宗的三下锅，不要去那些大酒店吃，有关系的找一个当地人会做饭的，吃起来才正宗。而且我也经常在外面跑，我每次去一个地方很少去一些大酒店吃当地的名菜，要么是熟人介绍，要么就去一些比较有年代的一些小巷子找吃的。一般在旅游区很少吃饭，旅游区的菜为了迎合大众口味多少和本地的有一些区别，个人看法。

而且我们张家界也不止有三下锅，秋天来的时候必吃的枞树菌炖腊肉，夏天有腊肉炖黄鳝，还有土匪鸡，土匪鸭，我们本地人自己做的血粑粑，香肠等等。

最后说一句，欢迎来张家界玩。

首先：非常感谢收到您的问题邀请：我是一名厨师：做餐饮已经有20个年头了！《希望我的回答能够帮到您》欢迎关注我的：头条号：小管家美食

农家三下锅主要讲的是，三种食材，我们在酒店做这道湘菜，主要是以食材3样，来取的这个名字，说白了就是：三种食材一起下锅，就叫土家三下锅，做法也是非常的简单，就包括我们湖南湘菜，每个地方的做法都不一样，用的食材也不一样！

一般来说做这道菜都是做干锅，用的都是我们这里是腊味为主，大多数都是用腊肉，香肠，香干之类的食材，来做这道菜，做的都是很辣的那种、

做法也很简单，首先把食材都切成片。因为腊味都是很咸的，我们要切的薄薄的，这样才能去除食材的咸味，然后在下油锅滑油，就是要这道菜吃起来，更加的好吃！然后在用干辣椒姜蒜在锅里煸炒，煸炒的目的就是要食材煸炒出香味。一般在出锅的时候，会放一些大蒜叶之类我香料，作为点缀！

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