家常食谱 食品搭配图片,家常食谱 食品搭配图片大全
摘要：
豆腐和什么菜搭配好吃？可否在这里展示一道你亲手做的家常菜？请分享你家乡的一道美食，同时附上真实图片可以吗？牛肉可以跟哪些食材搭配，做出哪些美食？豆腐和什么菜搭配好吃？悟空问答豆腐和... 豆腐和什么菜搭配好吃？
悟空问答豆腐和什么菜搭配好吃
豆腐搭配肉和蛋，营养高于一半豆腐，虽然有蛋白质含量，但缺少一种人体必需的氨基酸蛋氨酸。如果单独烧豆腐蛋向质利用率很低。如果将豆腐和(肉类)，(蛋类)食物搭配在一起，可提高豆腐中蛋白质的营养价值的利用率。
上图，蛋类蒸豆腐提高利用率。
食用材料：豆腐1块，鸡蛋2只，盐2克，酱油15毫升，香油10毫升，耗时全过程10分钟。
1，下图，将准备好豆腐。
2，下图，将鸡蛋打开放到碗里，加入盐搅拌均匀备用。
3，下图，豆腐切成小块，添加少许水放入微波炉大火蒸3分钟。
4，取出来倒入鸡蛋液。
5，再次放入微波炉用中火蒸1分半。
6，下图倒入调味酱油，淋上香油。
7，下图，就可以上桌开台咯。
二，美食天下猪瘦肉末豆腐做法
食用材料明细：豆腐300克，猪瘦肉100克，香茹3朵，蒜苔一把，蒜米3瓣，花生油50克，白糖15克，生抽，盐，适量，水淀粉少许，10钟耗时。
1，下图，猪瘦肉切末，蒜去皮切末。
2，蒜苔切小段，香茹切小块。
3，下图，豆腐切块方粒。
4，下图，锅内放适量花生油，加入蒜末炒爆出香味。
5，下图，放入锅内肉未炒散，加入生油翻炒均匀。
6，下图，放入豆腐块，轻轻翻炒。
7，下图，放入蒜苔和香茹块，翻炒。
8，下图，放盐，白糖，生抽，加适量水焖3至5分钟左右。
9，下图，酱汁上色，计浓时，加入少许水淀粉勾滑，出锅装盘。
三，豆腐食疗须知：豆腐含嘌呤较多，有嘌呤代谢失常的痛风患者和血尿酸浓度高的患者，应慎食豆腐。客家中医吴氏回答。谢！谢！
我认为豆腐是特别百搭的菜品，和什么菜都好像能搭配到一起。我偏爱葱烧豆腐，香味浓郁 ，下酒下饭都好吃。
我小时候和奶奶在一起住，奶奶特别喜欢做这道菜，白白的豆腐，白白的葱根绿绿的葱叶，豆腐在锅里煎到两面金黄，下入葱段，奶奶喜欢放一点自己做的豆豉在里面，顺着锅边来点水，让它咕嘟咕嘟一会儿，然后就闻到香气四溢，吃一口软软乎乎，特别好吃。现在想一想都要流口水。葱烧豆腐不仅味道好，而且营养价值高，豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，葱则具有促进消化和增强免疫力的作用。
小伙伴们爱吃葱烧豆腐吗？
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豆腐富含植物激素大豆异黄酮，具有调节人体激素水平的作用。
豆腐中含有较高的蛋白质和脂肪，多种必需氨基酸，尤其赖氨酸的含量较多。不饱和脂肪酸和B组维生素含量较高，易于消化吸收。
豆腐预防骨质疏松，豆腐中含有丰富的钙和一定量的维生素D，二者结合可有效预防骨质疏松。
豆腐缓解更年期，豆腐中含有丰富的雌激素，维生素E，磷脂等，对延缓衰老，改善更年期症状有明显作用。
豆腐有减肥作用，豆腐的脂肪含量低，碳水化合物只吸收一半，肥胖者食用后不仅有饱腹感而且热量比其他食物低，并且有利于肠蠕动防止便秘，所以有利于减肥。
豆腐与什么菜搭配好呢？
豆腐烩虾仁
豆腐1块，鲜虾，葱姜，小香葱适量。把虾洗干净，去掉虾头、虾壳、虾线，保留虾尾备用。豆腐切成块，大葱切末，姜切末、香葱切末备用。虾仁中放入料酒、胡椒粉、淀粉抓匀，腌制10分钟备用。准备水淀粉备用。锅中倒入少许油，油热后将虾仁放入锅中滑炒至变色，控油盛出。另起锅，姜末、葱末煸炒出香味。往锅中倒入300毫升清水，然后大火烧开。把豆腐放入锅中烧开后再煮5分钟。把虾仁放入锅中，然后放入1勺盐，半勺鸡精调味。把水淀粉倒入锅中，再次烧开后即可关火。最后撒少许香葱末装盘上桌。
皮蛋豆腐
用盒装嫩豆腐，喇开包装扣在盘中，皮蛋切成小瓣或者块，加入些小米辣碎，撒上切好的葱姜蒜末，碗中放入食盐、白糖、耗油、生抽，锅中烧热油，放入花椒粒爆香，热油浇在碗中成花椒油，然后淋豆腐和皮蛋上即可。
豆腐白菜
俗话说，豆腐***保平安。大***洗净切成片状，豆腐切块，小香葱切碎备用。锅中下入葱花、姜末爆香，加入大***翻炒，加入食盐调味，***会慢慢沙出水份，放入豆腐块，一起炖10分钟即可出锅，我喜欢多炖一会，时间长点汤汁会更奶白，点缀小香葱。还可以做成***豆腐汤。
香椿拌豆腐
用老豆腐，切成小块，开水焯下水，捞出，香椿用开水烫一下，变绿后凉水过凉，切成段。豆腐、香椿放入碗中，加入食盐、味精、一点生抽，喜欢辣的加入小米辣，淋上香油即可。
豆腐营养好吃，还要家人喜欢。你喜欢豆腐有什么搭配，留言吧。
豆腐富有营养，优质蛋白质高，又好吃。
小葱拌豆腐，一清二白。
把豆腐洗干净放到盘子里，用微波炉开高火微波熟，也等于消毒了。然后放凉，用筷子搅拌碎。把切好的小葱放进去，放点盐和小磨芝麻香油继续搅拌，即可使用。
自制豆腐条。
把豆腐洗干净，放到锅里篦子上，上面洒点盐，蒸十分钟，然后放到有太阳处晒一晒。然后再放到锅里蒸一次，放凉后用刀切成一公分宽，半公分厚的豆腐条。
把切好的豆腐条放到盘子里，切点蒜苗和香菜，姜丝，小米食醋，少量酱油，小磨芝麻香油，搅拌就可以食用了。
卤豆腐
把第二条说的，蒸好的豆腐块放到卤水锅里卤透，卤汤可以按照自己的爱好，用酱油，花椒，八角，盐，香叶……用水煮好。
把卤好的豆腐块切丝放上香菜，蒜苗，调制好就可以吃了。
我是【沉稳F】：记录身边百姓生活，畅谈个人之愚见。敬请关注！谢谢您的阅读！
我们大东北，大豆腐是家常菜，能搭配的菜系真的很多，常吃的大豆腐炖***，麻婆豆腐，小葱拌豆腐等。
把大豆腐切成小块，放在冰箱里冻24小时，叫冻豆腐。
冻豆腐的吃法在我们家乡，那可是年夜饭必备菜系。
最古老是每到过年，家家都要冻豆腐，然后用杀年猪的肉，加上酸菜和粉条，炖上一大锅，远远的都能闻到香味，[_a***_]香味才是年的味道。
建议，吃过的朋友明天一定再炖一次，品一品看看是不是老味道？没吃过的朋友们，不妨炖一次试试，尝尝这道菜的味道如何，最主要的要吃一口里边的冻豆腐，是不是又一种口味。
可否在这里展示一道你亲手做的家常菜？
你好，很高兴可以在这里分享一道拿手菜，如下是个人体验分享作品。
番茄咖喱和菜花算是一道创新菜，看似不搭的它们，煮在一起意外的好吃。
咖喱口味辛香，最适合和味道清淡的食材搭配。
虽然是全素一道菜，口感却一点也不寡淡。
浓郁酸甜，微辣的咖喱的辛香，下饭一绝！
而且就算放上一夜，微波炉加热也能保持口感，适合日常带饭党。
尝试这个搭配，保管你三天两头要吃这道菜。
以上是个人亲身经历体验过做法，希望可以帮到你呀。
大家好，[害羞]我是大家好，我是霖宝妈，今天分享一道宫保鸡丁。
我们现在先熬一份酱。一份糖一份醋，少许红烧酱油，少许生抽，，然后开始煮，煮开之后，放入少许的鸡精味精盐即可。煮好的酱盛出来放在一个盘子里备用。
我们选用新鲜的鸡脯，切成1厘米见方的小块，然后用少许的盐，五香粉，料酒，生姜，葱，顺着一个方向搅拌起劲。淋入少许的清水搅拌起劲。然后呢，再淋入少许清水，搅拌起劲打入一个鸡蛋清，顺着一个方向搅拌均匀，再放入少许的生粉搅拌起劲，最后淋入适量的玉米油。这样搅拌出来的鸡肉鲜嫩多汁，而且防止粘连。
腌鸡肉的过程当中，我们现在准备一些黄瓜红萝卜丁，还有大葱丁。
我们现在炸一点花生米。我现在教给大家一个炸花生米的好办法。用新鲜的花生米洗干净，然后热锅凉油直接下入花生米小火炸，炸出来的花生米又苏又脆。
现在我们炸好了花生米，所有的准备工作做好了我们开始炸一下鸡肉。
现在我们滑锅三次。尽量把锅烧热。烧热之后，下入凉油。滑锅就是每一次锅烧热之后倒入凉油，油热之后，把油再倒出来重新再倒入凉油，反复三次滑锅。
现在过锅已经处理好了，我们倒入大量的玉米油或者大豆油，因为我们吃的都是非转基因的油，所以选用的都是非转基因玉米油。玉米油炸出来的食物颜色鲜亮，而且口味清香。
油温至六成热下入腌好的鸡块，用筷子快速的搅拌鸡块防止粘连。然后我们用中大火炸至鸡肉表面金黄捞出沥干油备用。
国内少许油爆香蒜末，下入大葱丁，下入红萝卜丁，下入黄瓜丁大火翻炒均匀，加入适量的盐，翻炒均匀至黄瓜即可盛出备用。
现在锅内留少许油下入适量的蒜末，下入，黄豆酱和郫县豆瓣酱（剁碎）煸炒至油亮色倒入，刚才做好的酱汁大火烧开，然后我们用玉米淀粉进行勾芡，先第一次少许勾芡，如果勾芡不够的话可以进行第二次勾芡。勾芡好的汤汁浓郁这会儿下入炸好的鸡块，翻炒均匀，大火烧开再次下入黄瓜丁，最后倒入花生米，翻炒均匀即可出锅。
好啦，这道宫保鸡丁就做好了，大家可以在家尝试一下味道真的很不错。鸡块滑嫩，花生米酥脆，适量的黄瓜丁清脆爽口，再适量的红萝卜丁营养丰富，特别适合孩子吃营养丰富，味道鲜美。大家可以一试。好啦，今天就给大家分享这些，我是霖宝妈记得点赞👍关注[送心]哦。
我的私房菜【紫菜虾米汤】：
材料：虾米、紫菜、蒜头、香葱、油、盐、鸡精
做法：锅中下油先把蒜头炒香，再加进去虾米一起炒至微微焦黄，加入清水烧开，放入紫菜，加少许盐和鸡精调味即可起锅，撒上葱花！一道完美的鲜香的紫菜虾米汤就做好了，喝一口停不下来！
我的美食小妙招：蒜头（不喜欢蒜头的可以用香葱头代替）和虾米一定要炒出焦香，紫菜要选用新鲜发绿的，发紫的紫菜口感会差很多，虾米不能买发黄的，那都放太久味道非常腥！喜欢紫菜和虾米的汤里可以多放点哦！
简单易学，喜欢的赶紧动手做起来吧！！！
跟大家分享自己经常在家做的糖醋排骨，很多时候跟一些菜谱做出来的排骨肉很难咬，而且要准备的配料非常多，我分享这样的做法很简单，用料简单。最重要是还很好吃，一点也不柴。
用料：排骨两条，冰糖15颗，蒜头3瓣，料酒适量，蚝油一勺，酱油两勺，白醋半勺
1.常常一个人吃或者两人吃饭，所以基本上排骨买2条就够了。尽量砍小块点会更精致～
2.买回来的排骨先焯水过一遍，焯水过程可以放一小勺料酒去去肉腥味。（排骨如果够新鲜，可以不用放料酒）我焯水后肉在炒糖的时候不容易粘锅
3.两条排骨大概可以用15颗冰糖来炒糖，用适量的油小火将冰糖全部放入锅内翻炒，耐心地用铲子一直搅拌，一直炒到油变金***或者棕红色即可放入排骨上色。注意，这个时候油很热，所以排骨千万要沥干水，否则噼里啪啦的油会嘣得你怀疑人生又危险。
4.排骨基本翻炒几下有点糖色也就是肉上有点金***即可。准备3瓣蒜头拍扁一起丢入锅内翻炒味道会更香。
5.提前准备好闷煮排骨的酱汁（两勺酱油+一勺蚝油，）倒入炒好的排骨翻炒均匀
6.这时候的排骨虽然颜色很不错，也熟了，但还不能起锅呢～需要最重要，也就是糖醋排骨不会柴，甚至是可以入口即化的关键一步就是加水小火闷煮50分钟（想要好吃就要花时间嘛），加的水可以没过排骨的一倍，慢慢炖到收汁。（如果想要肉更嫩，可以加入3片山楂干，可以使得肉质更加的嫩还可增加一点点的酸味）
7.闷煮的过程中记得不定时打开锅盖看看收汁情况避免烧干粘锅了。闷煮过程还可自己尝尝酱汁的咸度，不够咸可适当加酱油或者盐。
8.待酱汁稠度差不多了是自己喜欢的感觉了，可加小半白醋再小火煮1分钟稍微蒸发一部分呛鼻子的酸味，这样出来的糖醋排骨非常下饭香嫩。如果不爱吃太甜的，可以冰糖酌量减。
你好:很高兴在这里展示我的才艺！
今天为大家展示一道:顺德很多的私房菜都主推的菜式:鱼肠煎蛋！
首先:将鱼肠先用清水清洗干净，然后放盐，白酒开水在清洗一次，然后在过一次水！
2:然后用蒜汁，姜汁，盐，油，糖，酱油，少许的白酒，少许的耗油，看鱼肠的多少分量来放，搅拌均匀，大概腌制2-3分钟！
3:我现在以半斤鱼肠为算，打开5个鸡蛋，放点酱油，生油，葱花，来搅拌均匀！
4:接着把鱼肠切开一小段一小段，然后把鱼肠倒入鸡蛋里面，腌过鱼肠得水就不要了，这一步把鸡蛋和鱼肠搅拌均匀，现在可以放锅里面煎了！
4:将鱼肠和搅拌均匀的鸡蛋用不粘锅来煎，煎至鸡蛋面上的水分完全没有了就可以反过来了，翻过来以后大概在煎2-3分钟那么就可以出锅了！
5:出过以后把鸡蛋切成米字形，比较好看，顺德私房菜菜的做法都基本这样做，最后在鱼肠鸡蛋上面放上一条香菜用来做装饰，这样子，一道:甘香可口的鱼肠煎蛋就完成了！
回答完毕，感谢大家！
请分享你家乡的一道美食，同时附上真实图片可以吗？
大家好！我是四川自贡人，家乡的美食真的太多，在这里我给大家晒晒最好吃的鱼做的家常菜吧！下饭下酒菜，而且做法简单，详细做法及配料请查阅蜀北琴姐***，一看就会哦！附部分鱼家常做法图片。谢谢您的支持
牛肉可以跟哪些食材搭配，做出哪些美食？
牛肉是大家比较喜欢的肉类，日常生活中主要有三种菜：
1、牛肉烧萝卜，冬天天气寒冷，吃牛肉可以暖暖身子，萝卜又通气，有小人参之称，是冬天必备的美食。
2、牛肉烧土豆，土豆切碎成块，和牛肉一起下锅，加入辣椒等作料。
3、牛肉炒大葱，牛肉炖熟切成片，加入东北大葱，辣椒，爆炒，最适合夏天喝着啤酒一起吃。
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