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摘要： 什么是美食家？美食家就是自己创造出来的美食才叫美食家？你怎么看？非常时期，在家快憋疯了，大家都分享下自己的宅家解闷宝典呗？什么是美食家？美食家就是自己创造出来的美食才叫美食家？你怎...

1. 什么是美食家？美食家就是自己创造出来的美食才叫美食家？你怎么看？
2. 非常时期，在家快憋疯了，大家都分享下自己的宅家解闷宝典呗？

是美食家？美食家就是自己创造出来的美食才叫美食家？你怎么看？

首先大家不要把吃货和美食家混为一谈！

吃货可以泛指一切爱吃并乐于寻找美食的人，吃货的门槛很低，首先要学会保护自己的脾胃和身材，否则吃货和饭桶也只有一步之遥。

关于吃货的境界，大概可以分为初级、中级和高级。

初级吃货知道什么东西好吃，也知道哪里能吃得到，但至于如何的好吃，为什么会好吃却答不上来，属于酒肉穿肠不走心。

中级吃货面对美食，除了用舌头，还会调用一切可用的感官来品味享受，并在吃的同时在脑海中还原出这道菜的制作过程和用料配比，所以他们不但热衷于吃，还热衷于自己下厨。

高级吃货则更讲究于食材的精选，讲究时令季节，讲究那恰到火候的一点妙处，除此之外更愿意讲讲文化、养生甚至美学。

我说的美食家，可是高于吃货，懂得如何吃怎么吃，怎么把原料本味最大化发挥出来，而且还懂得为什么要这么做 ，理论结合操作，一个能成为美食家的人，***如只能吃，会吃等而不会做菜…那怎么能不是纸上谈兵吗？所以所谓美食家，一定是会做、会吃、懂吃的专业人士！

美食家？是仁者见仁智者见智的，历史上孔子是美食家，一句治大国如烹小鲜，(你说孔子会不会做菜？)苏东坡是美食家，一首，竹外挑花二三枝，春江水暖鸨先知，蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时(后世还创出了一个东坡肉，也末必是苏东坡所创)。还有诗圣杜甫它只用诗来描写美食，基不看不起厨子，也不下厨房，但他们是公认的美食家，一定要自己创作的菜或者酱料，才称为美食家，这是不全面的，***菜都彩用不同的调料酱料，份量，搭配，调色，调香，调味，火候，摆盆，造形，刀法，烹饪方法，***用手法，基本上讲十亿中国人，不可能找到一个完全绝对相同的，按你说法那么个个都是美食家？不过厨艺它是有道的，做菜要对食材了如指掌，像我这种三脚猫厨师，我任你山珍海味龙肝风胆，我做菜也德心应手，我也自创了不少菜肴，那我也美食家吧？！告诉你，我当然想，但我们尊敬的看官大人，是绝不认可的，那我老实承认我是，傻瓜美食家，准确讲就是饭桶一个，对么？

建议先看陆文夫写的***《美食家》，吃遍天下的会吃不是美食家，会写也不是美食家。会吃会写也不是美食家。美食家一生孜孜不倦追求自己所钟爱的美食，对所喜欢的美食能够从食材、烹饪工艺、饮食习俗等都了解得很透，美食的目的不是满足好奇，而是养生。

非常时期，在家快憋疯了，大家都分享下自己的宅家解闷宝典呗？

咱是农村人，不像城里人那么憋。中午前后一个人地里转一圈就太阳打发下去了。不过一个人，不和任何人接触，不和任何人答言，想出声了吼两句儿时的老歌。不想出声了溜几声"西湖山水仍依旧"。

城市里的朋友们:咱乡胖比你们宽场吧！

人们的生活，无外乎吃住行思，既要有物质需求，也要有精神寄托，二者缺一不可。工作繁忙的时候，总是忙于干不完的活儿，很充实，但似乎又缺少些人间烟火味儿。恰逢疫情宅家，人们的愿望瞬间都变成了"活着就好"。于是，我也乐得安于现状，宅进厨房，开始尝试各种美食探索：

用青萝卜胡萝卜做了蒸双色胡萝卜丝；用玉米面裹着，做了皮薄馅大的素丸子；用菠菜和胡萝卜​打汁，擀面条，包饺子；橙子囤得丰富，做了橙子酱，橙子饭……

都说宅家憋得发疯，我却怡然自乐，忙得兴致盎然！家人们惊呼：疫情又催生一大厨矣！[捂脸]

想想那些为人民群众生命安全，不顾个人安危，曰亱战斗在危险的一线的医务人员，有个别还失去了生命。你呆在家里还烦吗？疯吗？好好宅家里，对自已负责，对家人的关爱，对国家也是贡献。

• 谢邀请。注册自己的头条号。你就可以找一个自己喜欢的圈子每天做任务，打卡，发动态。还可以上悟空问答，回答自己喜欢的问题。也可以写出自己的作品，发自己制作的小视频。

玩几天头条，你就觉得头上的文友们特多，也热情，你关注他，他也会关注你；你给他点赞，他也会给你点赞。礼尚往来的空间一下扩大很多。各种年龄段的人，各种职业的人，各种社会精英，演员，媒体人，律师，医生，农民，个体户无所不包，能快捷地了解各种新闻，动态。社会各种思潮均可在这里掌握，发现和表达。

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在这个有闷在家里的时光，上头条解闷，有可能与它结缘，对你的事业，视野有一个意想不到的开拓，总之，你是不后悔头条带给你诸多好东西的。

宅出新高度，健康舞起来

2020年的春天，是一个不寻常的春天。从大年初一下午接到抗疫通知，我就再也没有出过门。开始几天还能在扔垃圾的时候在楼前面溜达几分钟，现在垃圾都是志愿者挨家挨户清理了，我只负责把垃圾堆放在家门口就行了。

宅家刚开始还蛮开心的，我们新疆地广人稀，我所在地区没有发现疑似病人，所以压力不大，整天吃了睡，睡了吃，感觉过上了猪一样的幸福生活。第三天，就心里空落落的无所寄托好像没有灵魂一样。身体也好像沉重的懒洋洋的。刷抖音学会了做腊梅花，两天后家里摆满了红的黄的梅花。又研发了开心果壳花，玉米粒花，受家里现有的材料限制，也只能做个几天。望着鲜花盛开的家，遥遥无期的***期，日渐圆润的老腰，我想运动，我要运动，增强体质，抵抗病毒。

我坚持锻炼身体27年啦，是全国文化体育指导员，义务指导我市群众跳健身舞12年了，12年来，我和我的舞友们也成了人们眼中的广场舞大妈。平常运动习惯了，这猛一呆家里不运动可真难受啊，我立即想到了为何不可以用微信***平台来***健身呢，大年初三晚上，我们的美女客厅健舞团就开始跳舞健身啦，我们团队人蛮多的，大家热情高涨，想必都是宅家快疯了。微信一次只能9人***健身，每天大家早早就等着我来教舞，进不来***的在群里急的直跺脚，一不小心谁掉线了，立马有人就补上来了。为了给大家在抗疫情期间鼓劲加油，丰富宅家生活，我又增加了上午和下午跳舞健身时间，这下，我是忙的不亦乐乎，每天学舞，下载制作音乐，教舞，哎呀呀，忙晕了，昨天和舞友们一交流，大家都说宅家客厅健身真好，没有发胖，有的还瘦了，大家都美了心情，美了体态，人更美了。

期待春暖花开，祝福人间皆安。