本文作者:小旺

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小旺 今天 3
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  1. 幼儿园小吃做法?
  2. 幼儿园美食节做什么食物简单好吃?

幼儿园小吃做法

幼儿园小吃奶糕

做法:冷牛奶加两勺糯米放入小锅,小火加热,边加热边搅拌,注意:用筷子一个方向搅拌。你会发现牛奶逐渐粘稠起来,慢慢变成奶糕,滚开后加糖食用,香甜可口。

原料:瘦猪肉250克,菠菜1公斤,韭菜( 或韭黄)250克。

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配料:植物油150克,酱油25克,精盐17克,水淀粉25克,葱、姜末各10克。

制 法:

(1)将瘦猪内切成肉丝,放入盆内,加入精盐5克、水淀粉拦匀上浆,用热锅温油滑散,捞出沥油;菠菜择洗干净切成小段;韭菜择洗干净切段待用。

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(2)将油放入锅内,热后下入葱姜末炝锅,投入内丝、酱油、精均匀,再投入韭菜、菠菜煸炒断生,出锅即成。

特点:菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾,是幼儿补充营养妈妈的首选。

2、白菜炒木蟹肉

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原料:猪肉丝(肥瘦)150克,鸡蛋150克,净***帮1公斤,水发木耳250克。

配 料:植物油150克,酱油40克,精盐20克,料酒10克,水淀粉50克,高汤(或水)300克,葱、姜末各10克。

制 法:

(1)将***帮去掉边叶,坡刀片成大片,再顺切成3厘米长的丝,用少许油煸炒一下,出锅控净水分;鸡蛋打入碗内,用少许油炒熟。

(2)将油放入锅内,下入肉丝煸炒断生,加入 葱姜末、酱油、料酒再炒拦一下,投入木耳、***丝、炒熟的鸡蛋,搅匀,加入少许高汤(或水)、味精、精盐,开后勾芡即成。

特 点: 色泽美观,味道鲜美,营养丰富。

制作关键: 此菜关键是先将***丝用少许油煸炒一下,控去汤汁,再与其它原料同炒,这样炒出的木犀肉色味俱佳。

3、虾皮冬瓜

原料:冬瓜1.25公斤,虾皮50克。

配料:花生油60克,精盐25克。

制法:

(1)将冬瓜削去皮,去掉瓜瓤,切成小厚片;虾皮用温水稍泡洗净待用。

(2)将油放入锅内,热后投入冬瓜煸炒,然后加入虾皮、精盐翻炒均匀,加少许水,烧透入味即成。

特 点: 汤鲜味美,富含钙质、维生素C。

幼儿园美食节什么食物简单好吃

纸杯蛋糕

主料:低筋面粉160克,鸡蛋8个,细砂糖80克,柠檬汁适量裱花奶油适量

做法步骤

1. 常温鸡蛋,将鸡蛋打入无水无油不锈钢盆中,加入适量柠檬汁,细砂糖分三次或者四次加入蛋液中,一直高速打发。

2.当提起打蛋器后,打蛋器头上沾着的蛋液不会很快滴下,并且打蛋器在盆中画出的花纹不会很快消失即可。

3.将低筋蛋糕粉筛入打好的蛋糊中,将打发好的面糊用裱花袋,挤入纸杯模具内,大概7-8分满,依次做完所有。

4.烤箱160度预热5分钟,将装有面糊的模具放入烤箱中层上下火160度烤20分钟即可。

幼儿园美食节的食物要符合小孩子的喜好,要清淡有营养,香甜可口,比如爆炒虾仁、可乐鸡翅水果拼盘、番茄炒蛋、什锦青豆、牛奶等等。

这些菜肴色彩靓丽、看着非常有食欲,而且工序简单,食材也简单,可以说比较适合幼儿园美食节的气氛。

当然,如果在想突出点欢乐的气氛,还可以喷炸点薯条、烘烤点蛋糕、爆米花等小点心,但是这些食物比较费事,还得根据美食节的实际情况来定。

、纸杯蛋糕

黄油、砂糖和一个鸡蛋倒入搅拌盆中,低速打匀。将面粉,泡打粉,奶粉倒入搅拌盆。面粉要使用低筋面粉,用刮刀沿着一个方向压拌至光滑没有面粉的状态。倒入一半的牛奶,顺一个方向切拌,拌均匀后,再倒入剩余的牛奶,同样的手法搅拌均匀。拿出裱花袋。然后将面糊全部装入裱花袋,用虎口含住刮刀捏紧,如此重复,这是一个装面糊的小技巧,手法比较干净利落。预热烤箱,150度预热10分钟开始挤纸杯蛋糕,将裱花袋边缘翻上来,用用手握住中间位置,左手握住后面的位置,防止面糊漏出,将面糊挤入纸杯,6分满就可以了。挤完所有面糊就可以烤了。150度风炉烤15分钟,如果是没有吹风的烤箱,165度烤15分钟。烤好以后,可以按一下,如果有回弹,颜色金黄,就是熟了。

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