中国菜食谱英文 佐料怎么写-中国菜食谱英文 佐料怎么写的

摘要： 调料的英语？stock是什么材质？煮、炸、炒、蒸、焖用英文分别怎么说？调料的英语？调料在英语中通常被称为"seasoning"或"s...

1. 调料的英语？
2. stock是什么材质？
3. 煮、炸、炒、蒸、焖用英文分别怎么说？

调料的英语？

调料在英语中通常被称为"seasoning"或"spice"，它们用来为食物增添口味，提高食欲。调料的种类很多，常见的有盐、胡椒粉、孜然、姜、蒜、花椒、八角等。不同的调料有不同的用途，盐是最基本的调料，可以调整食物的咸度；胡椒粉则可以增加食物的辛辣味；孜然是中东菜和印度菜中常用的调料，可以增加食物的香味；姜和蒜则常用于中餐中，可以提高食物的鲜味。调料的使用要适量，过多过少都会影响食物的味道。

stock是什么材质？

stock

如果硬要翻译为什么材料的话，那就应该是“材料”的“料”字。如在英语“bar

stock”中，翻译过来就是“棒料”。Stock的英文意思就是

备用品

，放在仓库的东西。

关于这个问题，stock 是一种由动物骨骼、蔬菜、水和调味料熬煮而成的浓汤。常用的肉类包括鸡、牛、猪等，而蔬菜包括洋葱、胡萝卜、芹菜等。stock通常用作烹饪的基础，可以用于制作汤、酱料、调味品等。

煮、炸、炒、蒸、焖用英文分别怎么说？

1. fried... 煎...

2.deep fried... 炸（干炸）...

3.quick-fried/stir-fried...（爆）炒...

4.braised... 炖（烧）...

5.stewed... 闷（炖、煨）...

6.steamed...蒸...

steam 蒸

poach 水煮

boil 煮

Stir-frying炒

toast 烤（面包）

grill 烤、

roast（duck）烘烤、红烧、（烤鸭）

braise 油炸过用温火炖

pure 煮成浓汤

broil 烧、烤

season 加调味料

panbroil 用浅锅烧烤

seasoning 调味料

fry 炸、炒

dressing 沙拉酱

bake 烤

gr***y 肉

saute 用温火慢炒

appetizer 饭前菜、小菜

stew 炖、焖、红烧

entree 主菜

simmer 慢炖、煨

snack 点心、小点

stir fry 快炒、大火炒

marinate 腌、用卤泡，卤

***oke 熏