河南豫菜招牌菜,河南豫菜招牌菜图片

摘要： 你们那里最出名的招牌菜是什么，有什么寓意吗？河南南阳有什么特色菜？南阳十大名菜？豫满楼特色菜推荐？推荐郑州的饭店？你们那里最出名的招牌菜是什么，有什么寓意吗？您好：在长沙有一道名菜...

1. 你们那里最出名的招牌菜是什么，有什么寓意吗？
2. 河南南阳有什么特色菜？
3. 南阳十大名菜？
4. 豫满楼特色菜推荐？
5. 推荐郑州的饭店？

你们那里最出名的招牌菜是什么，有什么寓意吗？

您好：在长沙有一道名菜，又美容养颜，寓意红红火火，不管是酒店还是小饭店都是很火的一道菜，它做出来颜色鲜艳好看，鲜美多汁！它就是长沙名菜剁辣鱼头。如果自己想做可关注我，在我的文章中有这道菜的做法。谢谢

那我认为必须是锅包肉了，尽管哈尔滨美食那么多（红肠，列巴，干肠等）。锅包肉应该是清朝道台府内一名厨师改造的菜，原始是焦烧肉条，后期为了给喜欢酸甜口的俄罗斯外宾，才变成酸甜口的，然后厨师就给改了个“锅爆肉”，由于外国人把爆叫成包，才有了锅包肉这个名的，我觉着哈尔滨地方菜和俄罗斯脱不了什么干系呢。

我们梅州客家菜大众化的有酿豆腐较为突出。选上好山泉水做的豆付，用猪肉馅加香菇、瑶柱，葱白，也有人加鱼肉，酿进豆付里，下锅煎香，再转砂锅即可，配上辣酱，在寒冷的冬天，那是一道美味，这是客家地区家家必备的一道菜，特点豆腐嫩，肥，咸，烫，下饭下酒均可。

我们那里是潮汕地区海边，要说招牌菜的话，你得分两类出来说，一类是家常菜，一类是宴会菜！

一般家常菜的话，没有什么特别有名的，做的次数多，也是因为好吃价格实惠，容易做之类！例如菜脯蛋！

而宴会菜的话少不了鲍参翅肚，毕竟是在海边嘛！其中有一道婚宴菜，简单朴素，却几乎是每个婚宴都一定要有的！就是鱼丸汤！潮汕话叫鱼圆！意指团团圆圆的意思！说起来这个鱼丸也不算普通！从我很小的时候，一块钱3粒，到现在三块钱一粒都买不到！全是用新鲜的海鱼肉，机绞手打很久始成！跟现在在菜市场买到的那些火锅丸天差地別！那些都是生粉！而这种一点生粉都没有，全是净鱼肉！弹性十足！

河南南阳有什么特色菜？

   南阳十大名菜，是依据南阳地区的豫菜、特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行选择，参考河南餐饮与美食行业协会评选的名菜，根据菜品历史、公众知名度，网络关注指数等评选的 十大名菜，有①南阳蒸菜·条子肉、

②白土岗辣子鸡、

③南阳卤牛肉、

④镇平烧鸡、

⑤唐河麻油鸭、

⑥南阳芥菜肉、

⑦桐柏豆筋、

⑧淅川粉蒸肉、

⑨西坪十大碗·酥肉、

⑩玄妙观咸鸭蛋。

南阳十大名菜？

    南阳十大名菜，是依据南阳地区的豫菜、特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行选择，参考河南餐饮与美食行业协会评选的名菜，根据菜品历史、公众知名度，网络关注指数等评选的 十大名菜，有①南阳蒸菜·条子肉、

②白土岗辣子鸡、

③南阳卤牛肉、

④镇平烧鸡、

⑤唐河麻油鸭、

⑥南阳芥菜肉、

⑦桐柏豆筋、

⑧淅川粉蒸肉、

⑨西坪十大碗·酥肉、

⑩玄妙观咸鸭蛋。

豫满楼特色菜推荐？

豫满楼是一家以豫菜为主的特色餐厅，拥有丰富多样的菜品。推荐几道特色菜：

一是豫满楼的招牌菜——豫满楼烤鸭，鸭皮酥脆，肉质鲜嫩，口感绝佳；

二是豫满楼的红烧狮子头，肉质鲜美，入口即化；

三是豫满楼的清蒸鲈鱼，鱼肉鲜嫩，味道鲜美；

四是豫满楼的糖醋里脊，酸甜可口，肉质鲜嫩；

五是豫满楼的葱爆羊肉，羊肉鲜嫩多汁，葱香四溢。这些特色菜品口味独特，值得一试。

酸辣广肚。酸辣广肚在传统扒广肚的基础上,适当地加入了酸辣味,更加爽口美味。

黄河大鲤鱼。以中原地段最为美味，这让红烧黄河鲤鱼成为了河南豫菜当中的一个招牌菜。 豫满楼的黄河大鲤鱼***用活鱼现宰，高汤氽制，吃起来鲜香味浓，外酥里嫩，卤汁甜酸适口，令人久久回味。

郏县豆腐菜。豫满楼郏县豆腐菜用料考究、独具特色。已有千年历史，全称为豆腐粉条菜，辅以茴香、八角、辣椒、胡椒、枸杞、肉桂、葱花等十余种佐料，吃起来味道鲜美，香而不腻，深受顾客喜爱。

豫满楼主要是以传统豫菜为主，红烧大鲤鱼应该是招牌菜了，还有烩菜也不错。同学们聚会去过几次感觉挺好的，价格很实惠，做的鸡子也是很有特色的，红烧海参应该是很拿手的菜，在郑州市其它的饭馆很难吃到像豫满楼这样好吃的烧海参了

推荐郑州的饭店？

在郑州如果推荐比较代表豫菜的饭店，那么肯定就是阿五黄河大鲤鱼，当然除此之外还有谷雨春。这些饭店都是豫菜的代表，当然在郑州紫荆山附近的郑州烤鸭店，葛记焖面，合记烩面也都是非常不错的

1、郑州巴奴毛肚火锅

巴奴毛肚火锅是河南本地著名的人气连锁火锅餐厅，总部在郑州，从2001年第一家安阳小店至今，在河南郑州、洛阳、[_a***_]18地市都有分店，还在北京、上海、西安等地也开有分店，成为中国餐饮界著名的火锅餐厅。

巴奴毛肚火锅主打“重庆火锅”，招牌美食是毛肚火锅，锅底种类很多，有清汤的、番茄的、麻辣的等多种口味，其特色是以毛肚为主涮品，增加了营养美味的菌汤，脆嫩毛肚和鲜美菌汤成为巴奴毛肚火锅的鲜明特色。

地址：河南省郑州市

2、阿五黄河大鲤鱼

阿五黄河大鲤鱼是一家中餐馆，主营豫菜，创始人樊胜武，招牌特色菜为红烧黄河大鲤鱼。其特色菜品除了鲤鱼焙面、大葱烧海参等上百道精品豫菜外，阿五炒饭更是一绝，有“会跳舞的米饭”之称。

招牌美食是阿五“黄河大鲤鱼”，臻选生态黄河鲤鱼，运用独门去腥技法，花刀解鱼，单锅现烧，高汤调味，体现了郑州鲜明的城市特色，尤其是其红烧黄河鲤鱼，在2017年代表河南走进了联合国宴会菜单。

地址：河南省郑州市

      推荐郑州的饭店，就着重推荐郑州的回民饭店吧：郑州紫荆山路城北路口的东方丹妮杨府宴，郑州紫荆山南路金城街南侧的杨府宴，郑州纬四路的府苑酒店，郑州东里路的伊园，郑州城东路和郑汴路交汇处东北角的马骉饭店，郑州西大街北顺城街的西兰轩饭店，郑州人民路丹尼斯旁的合济烩面馆，郑州北顺城街北口东侧的郑州海豫楼饭店……。