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摘要： 我国的八大菜系，哪一种在深圳最受欢迎？为何？中西方菜系的不同？八大菜系是什么？我国的八大菜系，哪一种在深圳最受欢迎？为何？湘菜，无辣不欢！原因如下↓1.口味特点：“辣味烈性一相逢，...

1. 我国的八大菜系，哪一种在深圳最受欢迎？为何？
2. 中西方菜系的不同？
3. 八大菜系是什么？

我国的八大菜系，哪一种在深圳最受欢迎？为何？

湘菜，无辣不欢！原因如下↓

1.口味特点：“辣味烈性一相逢，便胜却人间无数。

2.美食理念：“原材料选取精良、刀工处理精细、烹制技艺精湛、味道调和精准”，🈶“湘菜之源”之称

3.烹调特点：分别🈶冷制、甜调三大类烹调技法，每类技法少则几种，多的有几十种。同时，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。

中国🇨🇳越来越多人爱上了辣味，并且人们的生活节奏显著加快离不开（尤其是深圳地区，在深圳工作发展的人群来自于五湖四海），当然辣对食材并没有什么挑剔，吃辣的食材成本更低！所以湘菜在深圳特别受人喜欢！

谢邀。

〇不存在长久的最受欢迎，只会有相对的丶应时的“追捧”。

〇大众总是不断地追逐“新丶鲜丶美”味，菜系受欢迎的程度，随“吃货”口味的变化，及新菜品的出现而轮动。

〇时下湘菜丶川菜丶粤菜，源自全国各地的别具特色的美食小吃较受“偏爱”。

中国🇨🇳八大菜系：浙菜、徽菜、川菜、苏菜、鲁菜、粤菜、湘菜、闽菜。

川菜和湘菜最火，几年前吃川菜的多，现在可能吃湘菜的人比川菜多（个人关点）

因为广东深圳外来务工人员较多。四川湖南最多。

我是渝妹小爽，很荣幸回答这个问题。关于我国的八大菜系，哪个菜系最受深圳的欢迎，应该是有几个原因的。

1、首先我国的八大菜系分别是浙菜、徽菜、川菜、苏菜、鲁菜、粤菜、湘菜、闽菜。

2、其次，因为深圳属于广东嘛，虽然深圳是广东那边，按理说应该喜欢吃粤菜，其实不然，因为现在人们生活条件好了，吃过的菜系越来越多，所以啊，川菜最受深圳的欢迎。

3、最后，为什么川菜会受深圳的欢迎呢，是因为川菜这个菜系味道偏辣，而且味道很好，很多菜都好吃，而且深圳那边又不怕辣。最重要的一点其实是深圳本地的新创菜系是川菜和粤菜的结合品种，深圳很多菜和广东菜巧妙的结合，创造出一种很可口的新菜系。

所以川菜最受深圳的喜欢。

中国的八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

深圳属于沿海城市，中国的一线城市，海鲜也是最常见，并且聚集各个地区的人，饮食习惯也各不相同，而粤菜属于广东的特色菜系，养生也挺好吃，也是深圳的特色菜系，很多人也喜欢吃！

1.粤菜，川菜，湘菜相信在深圳很受欢迎！

2.深圳靠近香港，属于大都市，夜生活比较丰富，是一个属于年轻的城市，充满活力和***，宵夜，辣，麻辣，汤都属于比较受欢迎哦👏[呲牙]

中西方菜系的不同？

中国的饮食方式主要以筷子为主，西方主要以刀叉为主。中国以米饭为主要面食，北方还有大饼包子馒头等。

西方以三明治汉堡，披萨等面食为主。中国饮食口味偏重有辛辣，酸甜等多种口味，西方的饮食口味偏轻，味道单一。

中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地。将饮食文化归纳出以下几个特点：

四季有别

一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，中国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。

讲究美感

中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

当我们谈到中西饮食文化的差异时，大家首先会想到就是中国最具特色的八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。各种菜系的特点和烹饪也有所不同。

鲁菜清香、味纯；川菜辣、麻、油重、味浓，有“一菜一味，百菜百味”的美誉；粤菜讲究鲜嫩、爽滑；闽菜讲究滋味清新、色调美观，烹饪方法擅长于炒、溜、煎；苏菜讲究原汁原味，浓而不腻，鲜香酥烂，咸中带甜，烹调技艺擅长炖、烧、炒、焖、煨；浙菜清香、脆爽、鲜嫩，擅长炒、炸、烩、烧、溜、蒸。

湘菜多以辣椒、熏腊为原料，油重色浓，擅长腊、熏、炸、炒、炖、煨等；徽菜以烹制山野海味而著称，讲究火功，重色重油，要求食物保持原汁原味。

西方国家的日常饮食都是以肉食为主、素食为辅，这是一个重要的特点。

八大菜系是什么？

中国主要八大菜系分别是：川菜、粤菜、鲁菜、苏（淮扬）菜、浙菜、徽菜、湘菜、闽菜。全球八个被联合国教科文组织授予“世界美食之都”称号的城市里，我国占了三个，一个是顺德、一个是成都、另外一个是扬州。