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摘要： 有哪些比较好吃的瓜菜？这些菜都是怎么做的？分享做瓜菜的经验？又遇到秋雨连绵的日子，下雨天你在家都做什么美食？晒晒图片呗？有哪些比较好吃的瓜菜？这些菜都是怎么做的？分享做瓜菜的经验？...

1. 有哪些比较好吃的瓜菜？这些菜都是怎么做的？分享做瓜菜的经验？
2. 又遇到秋雨连绵的日子，下雨天你在家都做什么美食？晒晒图片呗？

有哪些比较好吃的瓜菜？这些菜都是怎么做的？分享做瓜菜的经验？

一说到瓜菜，首先想到的就是我们这边大棚里大量种植的西葫芦，我们也称之为小瓜。小瓜皮薄脆嫩，得轻拿轻放，一不小心指甲就会剐掉一层皮。小瓜吃法很多，我最钟意的就是用我们的苍山大蒜拍扁切碎，放到油锅里烹出蒜香，马上投入切成薄片的小瓜，简单翻炒放入适量的盐，就可出锅装盘食用，口感清甜脆嫩，吃得非常有满足感，还不用担心减肥的问题。

谢邀，大家好，我是美食领域创作者木子小厨，一名职业厨师，今天我教给大家一款女士和孩子都爱吃的甜菜《橙汁木瓜》，下面说一下具体步骤。1：买来木瓜一个洗净去皮，从中间一剖为二,去籽，清洗干净待用。2:买来成品的浓缩橙汁和蜂蜜一比一的比例混合，加入白糖，搅拌均匀。3:在木瓜表面每隔半厘米竖切打上V字形的直刀，然后把木瓜斜着顶刀切厚约三毫米的片，切完码放在盘中，用黄瓜点缀，推拉木瓜片成玉米形，把调好的橙汁浇在上面即可。这样一款好吃又容易操作的橙汁木瓜就做好了。我再说一下需要注意的两个地方，1：一定要买熟透的木瓜，2：放入蜂蜜是为了调橙汁的粘稠程度的，不能太稀，防止淋上汁以后挂不住汁。希望大家喜欢。

很高兴收到邀请，下面来说下几种菜类的其一做法。

①冬瓜汤

我们先需要准备的材料就是冬瓜，生姜，盐，排骨。我们在选择冬瓜的时候应该选择比较厚的冬瓜，这种冬瓜是比较熟的。把冬瓜洗干净后切成厚块，生姜切片。先将排骨洗干净，切块，烧开一锅水将排骨进行焯水，捞出备用。然后在冷水下锅将冬瓜，排骨姜片都放进去，大火煮开之后转小火再继续煮30分钟就可以了。等到冬瓜变成透明色后就可以加盐调味了。

②蒸南瓜
老南瓜去皮洗净后切丁上锅蒸熟，这时可以裁剪一定数量的小正方形烘焙纸备用。 2、蒸熟后的南瓜丁放凉后用纱布挤水后备用，注意挤出来的水可别倒了，和面时用得着，或是当做果汁喝味道也很赞的，这个是手工制做的呢，一般情况下可难喝到。 3、挤水后的南瓜泥加入糯米粉开始和面，如果太干就可以用刚刚留下的南瓜汁来调和。 4、和好的面搓成条再掐成小段再搓圆压扁，包上玫瑰豆沙馅。豆沙馅我是在超市里买的现成，不怕麻烦的妈妈们也可以自己做。 5、包好的小圆球放在刚裁好的正方形烘焙纸上，这样蒸时不粘锅，吃时也方便拿。和好的面全包完后，开始拗造型，一根牙签压三道痕，就搞定了。 6、上锅蒸15-10分钟，就可以取出了。

③丝瓜汤

首先将丝瓜洗净 剥皮 切片，葱 小红辣椒 洗净切小段 备用先热锅 热油，将切好的 丝瓜 小红辣椒 一起放入油锅翻炒两分钟左右，直至丝瓜全熟，再放适量的盐 鸡精。加适量的水，煮三分钟左右即可出锅，盛入碗中，撒上葱花即可。

④糖拌西红柿

准备西红柿，洗净。削皮，先用水果刀把皮从蕃茄底部一圈圈完整的削下来。蕃茄皮从顶部开始卷起，然后尾部向下，放在底部就成老一朵美丽的花，再拿一些绿叶作衬托。将剥了皮的西红切成块，放到盘里，加适量白糖，一道可口的白糖拌西红柿就出来了。

以上几样糖拌西红柿是我的最爱，各位朋友你们喜爱那种吃法呢？

说到瓜，第一时间想到是南瓜，今天给大家分享一下一款适合老少皆宜奶油南瓜汤，营养又美味！大家可能想到会很复杂，其实做起来很简单，在家做出来与家人一起分享吧！

操作步骤如下：

1,器具部分，厨刀一把，砧板一块，汤锅一个，锅铲一把，过滤网一个，冰沙机一个

2，食材部分，日本南瓜，白洋葱，胡萝卜，生姜，淡奶油。

3南瓜去皮去籽，切成3cm左右的块，1200克洋葱去皮洗净，同样切成3cm的块，200克胡萝卜，胡萝卜去皮洗净切片1cm左右，200克，生姜切丝5克

4，锅加热放入黄油，油温不要太高，黄油容易焦，放入洋葱炒香，放入姜丝炒香，在放入胡萝卜炒香，最后放入南瓜炒香，放入2000克的水烧开，小火煮45钟左右，稍冷却放入冰沙机打碎过滤。

5,在回锅加热调味，放入适量的盐，奶油按自己的口味来调，千万不要在煮开。

很简单吧！一款美味的南瓜汤就完成了。

有想做的朋友可以动手做做看，有不明确的地方欢迎随时提问哦。

平时店里的凉菜我做的最多的是凉拌莴苣丝，做法很简单，首先莴苣去皮，切成丝，放少量的食盐腌出水份，然后用水冲洗，凉干水份，放在盆里，加麻油，葱油，少许白糖，少许味精，蒜泥，拌匀即可，味道清纯香甜

又遇到秋雨连绵的日子，下雨天你在家都做什么美食？晒晒图片呗？

我是二姐，我来回答下遇到秋雨连绵的日子了，下雨天你都在家做什么样的美食，晒一下图片的问题。

二姐对于秋雨连绵的日子做的美食的看法

眼下入秋时节，天气慢慢的凉爽起来。如果是周末两天阴雨连绵的话，二姐喜欢自己在家做点美食给家里人。因为如果没什么事的话，下雨天大家都喜欢晚点起来，然后睡个懒觉。而且周末也能得到充分的休息，二姐也不例外。所以在这种秋雨连绵的秋天，二姐就喜欢想想都有什么好吃的能做出来，然后尽量的多做点美食给家里人吃，这样也能靠劳下家里人忙碌了一周的味蕾。因为在秋雨连绵的秋天，二姐做饭的时间都比较充裕，所以二姐也和大家来说说二姐都做什么美食吧。

二姐都做什么美食

1、红枣葡萄干糯米糕

二姐喜欢做这个糯米糕已经很久了，因为做法也不算太难，在给家里人准备饭菜的时候，也会做一道这个红枣葡萄干糯米糕给家里人当作主食或者饭后甜品来吃。因为在这个红枣葡萄干糯米糕中，二姐没有加糖，而是把红枣切成小碎块，因为二姐觉得这样能发挥出红枣的效果出来，并且做出来的味道也深受家人的喜欢，所以这个也是二姐总给家人做的原因。

因为在红枣葡萄干糯米糕中放的食材都是非常新鲜健康的，而且能够充分的发挥出红枣、葡萄干、糯米以及其他坚果的香味出来，二姐吃着这个味道也感觉有点像切糕。所以像是在秋雨连绵的秋天，二姐就可以把这个红枣葡萄干糯米糕做一遍，再做另一个主食，这样主食因为有了饭后甜品也出来了。

2、莲藕丸子

做这个莲藕丸子二姐也喜欢在周末做，二姐的莲藕都是去早市提前买好的，而且二姐建议大家挑新鲜而且饱满的莲藕来做这个莲藕丸子，味道也会更加的新鲜和更好吃的。而莲藕丸子的做法也不太难，把莲藕放到打磨机中先把莲藕打成莲藕泥，再把肉馅也给做好，这样做出来的莲藕丸子就会非常细腻光滑而且吃着还有弹性。

如果没有打磨机二姐觉得也可以切成碎块，但就是比较麻烦再有就是比较费时间，不过蒸好的效果和用打磨机做出来的味道也差不太多。另外大家别忘了在里面稍微加点淀粉，这样就能凝成一个很圆溜溜的莲藕丸子球了。再加上适量的咸淡调料，那么这道莲藕丸就是下饭的好帮手了。

3、西葫芦蛋饼

西葫芦[_a***_]大家肯定都吃过，但是在秋雨连绵的日子里，试着变换着花样做一个西葫芦蛋饼也是非常好的选择。虽然大家做一个西葫芦炒鸡蛋感觉很方便也很快的，不过做一个西葫芦蛋饼二姐觉得也不会花费大家太多的时间。所以二姐觉得大家可以试一试这个做法，也是不错的选择。

总结

以上就是二姐写的关于秋雨连绵的日子，下雨天在家都会做什么美食的一个回答，二姐觉得我们稍微花点心思，在秋雨连绵的天气就能做出美味的美食了。

图片是二姐自己做的美食的照片。