厨艺食物 餐饮业有哪些,厨艺食物 餐饮业有哪些项目

摘要： 有什么创业项目适合厨师做什么呢？世界三大烹饪流派是哪些？有什么创业项目适合厨师做什么呢？厨师创业，项目很多！主要为以下几种：入股。向自己工作的餐饮公司投资入股，或者在老板开新店的时...

1. 有什么创业项目适合厨师做什么呢？
2. 世界三大烹饪流派是哪些？

有什么创业项目适合厨师做什么呢？

厨师创业，项目很多！主要为以下几种：

入股。向自己工作的餐饮公司投资入股，或者在老板开新店的时候投资入股。这是近些年很多厨师最喜欢的创业途径，老板也比较欢迎。

加盟美食小吃。这样的做法简单方便。利用自己厨师的优势，很容易解决经营过程中的问题。对产品的品质也比较有保证。

互联网营销。做自己最擅长的菜品和原材料在网上销售。

承包企业单位，自己经营。自己做自己卖。

选一些自己喜欢的，擅长的，符合当地人口味的美食。找个价位合理，人流量大的店面。自己注册工商营业执照，自己当老板。

最后我还想说，厨师不要被自己的一技之长给限制！如果有更好的项目，更好的团队和机会，完全可以另辟蹊径，不用从餐饮角度创业。

作为厨师工作非常辛苦，前途也很渺茫，日复一日的烟熏火燎，没有节***日，没有星期天，更没有时间陪老婆孩子。每天都是那身工作服，连身像样的衣服都不能穿，，，，，，为了改变未来，鼓励厨师创业。同时提醒厨师，创业有风险，投资需谨慎！大家认真评估，考察，从小做起！

厨师也是一种技术性行业，要依仗着本身的优势，我认为在当今社会，开一个快餐店是不错的选择。因为现在的人们生活节凑快，为了节省时间，首选快餐。但要注意以下几点：

（1）、选择好经营场所。像我们的工业园区内，年轻的男女很多，就适合开这样的店。

（2）、要严格把好食材的进货渠道关。食材关系到食品安全，不能选择残次，霉烂的食材。

（3）、业余时间要不断学习充电，提高自己的厨艺，只有美味，才能吸引食客。

（4）、加强自身修养，笑脸迎人。常言说：神得一炷香，人得一口气。和气生财。

对于厨师来说，创业的项目还是餐饮上发展比较好。俗话说“做熟不做生”，厨师是熟悉餐饮行业的，很了解餐饮市场，又有专业技术。这样无非就是在餐饮项目是优化创业项目的问题。对于选择参与板块的那些项目，我根据自己多年来的经验讲几点。

第一，选你最熟悉的强项发展。比如你是做小吃的厨师，那么就应该优先选择小吃项目。在小吃项目上再优化你的经营产品，入面食类、米粉类、酸辣粉类、早餐店类等。如果你是做冷菜的，那就应该在冷菜中寻找你要创业的东西，比如做卤菜、钵钵鸡类、拌菜等类别。

第二，选你最熟悉的项目。如果你觉得你冒菜有研究，那就想冒菜的市场需求；如果你觉得你对串串香有绝对的把握性，那就做串串香。这个问题有亮点需要把握：1 .你对所选的项目在技术把控上有没有问题。2 .你所选的项目在当地有没有市场需求，需求是多少？这个基本上要做到心中有数。

第三，选尽可能单一的餐饮项目。单一是为了好驾驭，容易成功，多余初期创业者来说药学会少而精，切记大而全。单一产品号把控，不论是在技术上，标准上，管理上斗具有单一的优势。

第四，选有市场的项目。即使你卤菜做的再好，问题是在创业目的地的人不喜欢吃卤菜，哪呢卤菜做的最好也没有用。

第五，选择熟悉餐饮的朋友多问多学习，防止烧走弯路。这样结合你的强项开拓经营项目，是比较稳妥的事情。

第五，选合适的营销性合伙人推荐的项目。厨师大多有技术，但确实经营思路和营销理念，你完全可以听取营销性合伙人的建议，嫁接你技术上的优势，共同发展。

我是孙老师聊餐饮，但愿对你有所帮助！

世界三大烹饪流派是哪些？

世界三大菜系一般是指中国菜系、法国菜系、土耳其菜系。菜系也叫“帮菜”，是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经过长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社***公认的饮食菜肴流派。其中中国菜系和土耳其菜系属于东方菜系，法国菜系属西方菜系。

世界三大菜系



中国菜系包括中国篇、日本篇、韩国篇、东南亚篇。土耳其菜系包括中亚篇、中东篇、南亚篇。法国菜系包括欧洲篇、美洲篇、大洋洲篇。

其中土耳其菜肴一般包括酱汁搭配谷类食物、蔬菜、肉类、汤、橄榄油拌凉菜、糕点、野菜，以及熬成糖浆的葡萄汁、酸奶、蒸荞麦等。