四川川菜最出名的有哪些-四川川菜最出名的有哪些菜

摘要： 你觉得成都排行前十的川菜有哪些？为什么？八位川菜大师？成都十大川菜馆排名？成都正宗川菜馆前十强排名？四川十大顶级餐厅？你觉得成都排行前十的川菜有哪些？为什么？首先先声明，个人喜好，...

1. 你觉得成都排行前十的川菜有哪些？为什么？
2. 八位川菜大师？
3. 成都十大川菜馆排名？
4. 成都正宗川菜馆前十强排名？
5. 四川十大顶级餐厅？

你觉得成都排行前十的川菜有哪些？为什么？

首先先声明，个人喜好，不喜勿喷下面给大家盘点1个不错的川菜

麻婆豆腐

麻婆豆腐一直是小编最吃的川菜(没有之一)

麻婆豆腐味道不辣，咸中带豆腐本身的微甜，伴着葱的清香，一口尝下去，你会感叹为什么四川有这样的美味。口感相较于一般豆腐来说他没有那些和风豆腐的细腻，但吃起来总有种欲罢不能的感觉

他的外形看起来也是不错，下面直接给大家看看麻婆豆腐的图片

不说工艺菜，高档菜，单说老百姓喜欢的物美价廉之菜，本人认为，排在前十位的有，回锅肉，麻婆豆腐，鱼香肉丝，宫保鸡丁，红烧牛肉，水煮肉片，红油鸡块，肥肠血旺，老妈蹄花，青椒土豆丝。

这个问题看似简单却不容易那么好回答，为什么呢？成都排前十名的川菜是传统的川菜菜品还是新派川菜菜品，是现在市面上最受欢迎的菜品？我个人认为还是广大成都市民最喜爱的菜肴来排名前十。作为一个老成都人几十年对成都最为著名的菜肴知道很多，并且以一个专业川菜厨师的角度来排列出成都最喜欢的美食菜肴为回锅肉、生爆盐煎肉、鱼香肉丝、蒜泥白肉、水煮肉片夫妻肺片、宫保鸡丁豆瓣鱼、蚂蚁上树、萝卜连锅汤，这十个成都老百姓认可的大众化的川菜，认可度最高。从代表成都川菜最高的水平的排名前十名为：鸡豆花、开水白菜、竹荪肝膏汤、八宝葫芦鸭、坛子肉、家常海参、清蒸江团、干烧鱼翅、菠饺鱼肚、蝴蝶海参。而新派川菜江湖菜在成都前十名：毛血旺、酸菜鱼、泡椒墨鱼仔、开门红、小炒肉、鳝鱼粉丝、仔姜牛蛙、芋儿烧鸡、酸萝卜炖老鸭、土豆烧甲鱼。以上个人的看法。

八位川菜***？

川菜是我国著名的菜系，川菜***数不胜数，随便列举八个吧。

一代圣手宋驼爷，贵州人，清朝四川总督丁宝祯的家厨，代表菜品 宫保鸡丁。

王海泉（大王师傅），成都饮食行业中尊称为“大王”。徒弟中就有有王金廷和黄绍清两位名厨。

蓝光鉴，现代川菜开山开山祖师。 徒弟有张松云、孔道生、刘读云、刘建成，朱维新、曾国华、华新仓、毛齐臣、周海秋等都是响当当的川菜***。

川菜作为八大菜系之一，源远流长，形成了许多经典名菜，也涌现出了许多知名的川菜***，真是数不胜数。如果只例举出八位川菜***，实在是要遗漏众多***了，先姑且罗列出八位：蓝光鉴、刘建成、梁长元、黄佑仁、缪清元、陈舜全、董继笃。当然，这只是简单的例举，不代表前后之别。

成都十大川菜馆排名？

《少城餐厅》、《耀华餐厅》、《蜀都饭店》、《红杏酒店》、《银杏酒家》、《蜀王府》、《正街饭店》、《温鸭饭店》、《瓦罐罐酒店》、《东河苑》这些算得上成都比较有规模、有名气的川菜馆。

成都正宗川菜馆前十强排名？

1.牛水煮·麻辣水煮牛肉(春熙路群光店)

2.巴老冒豆花冒菜

3.捞派有面儿

4.秋金小炒(龙王庙店)

5.黄记毛血旺

6.绿道时光

7.槐轩美庐

8.方义豆花饭

9.三哥田螺(北书院街)

10.鹿鼎凤鸣·城市农家乐

四川十大顶级餐厅？

四川省十大顶级餐厅排行榜

　　1.带江草堂

　　2.不二小屋

　　3.陈麻婆川菜馆

　　4.有盐有味

　　5.成都巴蜀味苑老川菜酒楼

　　6.大蓉和

　　7.自贡蜀江春

　　8.红杏酒家

　　9.马旺子

　　10.冯三孃跷脚牛肉