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摘要： 美食的俘虏最强的食材？世界上有多少种带猪的食物了？80年代比较出名的菜肴和食材有哪些？中华古代美食有哪些？中国有哪些食材和美食最能体现中国的悠久历史和高超技艺，对外国人来说就像神一...

1. 美食的俘虏最强的食材？
2. 世界上有多少种带猪的食物了？
3. 80年代比较出名的菜肴和食材有哪些？
4. 中华古代美食有哪些？
5. 中国有哪些食材和美食最能体现中国的悠久历史和高超技艺，对外国人来说就像神一般的存在？

美食的俘虏最强的食材？

彩虹果，金鱼仔，香蕉黄瓜，叉烧叶，加拉鳄，恶魔大蛇，行灰熊，爱之沙丁鱼，桃芋，石伏鱼韭除味生姜，举匙拉面，菜，臭氧草，生姜猪，包骨玉米，草莓米饭，首领板栗，钻石蟹 十黄蛋，蒜鸡，胡麻栗，世纪浓汤 斗狼 神秘美菇 法定长毛象 地狱虫 黑暗魔蝠

世界上有多少种带猪的食物了？

以粤菜为例，一头猪从头到尾、由外至里，带猪字命名的美食：

卤水猪头皮、卤水猪脷（舌头）、卤水猪耳、白云猪手、红烧猪脚、花生焖猪尾、炖猪心、炒猪肝、卤水猪肚、卤水猪大肠、猪横脷煲霸王花、猪脊骨煲鸡汤，猪腰炒辣椒、西洋菜猪肺汤。

80年代比较出名的菜肴和食材有哪些？

八十年代的菜肴基本都是传统菜肴，没有添加剂，提鲜靠糖和鸡汤，家常菜跟现在的家常菜是一样的，不一样的是猪不是纯粮养的，油不是一次性的，调料里加入了化学品，时代在进步，人心在后退

80年代，中国缺乏物资和就业机会，其中大部分从事农业生产。所以家里的经济条件不是很好，能够吃穿就好了，烤鸭只能在家里来客或者有一定的经济收入才能吃。住城里的女人在一个简单的摊位卖烤鸭。到了80年代末，街道开始发展各种各样的小吃。

人们变得富有，所以街头开始吃各种各样的小吃，但还没有达到大众化的水平，普通人只能偶尔吃一次。街边卖瓜子卖炒花生的摊位，在当时都是很稀奇的。爸爸说他们在童年时只能过年的时候吃一点点这些东西。当时西瓜都是切块卖的，即使不贵，也买不起。

在早市上，每个人都在一个摊位吃饭，富人经常出去吃早餐。在乡村集市上，在一个摊位前，几个小伙子忙着油条煎炸，顾客排队购买油条。当我们小时候，父母给我们买了几个兄弟姐妹一起吃。当时，馒头一毛钱一个也是很多人买起的。家里没有钱可以米面换，一斤可以换成三个老冰棍。

最贵的也是2毛一根的冰糕，可以吃冰棍是真的奢侈和快乐的事情。美食不分贵贱，只要味道好就是美食，美味的食品不仅满足味蕾的需要，而且是精神上的慰藉，孤独寂寞的时候，三明治或一杯奶茶，可以驱除负面情绪，带来幸福

中华古代美食有哪些？

中国古代传统美食有满汉全席、驴打滚、粽子、糯米粑粑、 饺子、汤圆、馄饨、面条、包子、狮子头、煎饼、千层饼、月饼、 油条、豆浆、拉面、刀削面、凉面等等。

古代传统美食是中国传统美食典故，随着回归自然食品的兴起，传统美食越来越受到人们的青睐。系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，而且划分系类仍有继续增加的趋势。

中华民族有着悠久的历史，传统文化也是被传承了几千年。传统文化是我们中华民族的瑰宝和财富，在众多传统文化中也包含了传统的饮食文化，很多饮食文化得到了非常好的传承。

最具有代表意义的传统美食就是饺子，饺子不但历史历史悠久并且喜欢吃饺子的人非常广泛，在古代人们喜欢吃鱼，糖醋黄河鲤鱼也有着几百年的历史，烧鸡更有悠久的历史，全国各地有很多代表性的做法，比如道口烧鸡，沟帮子熏鸡，符离集烧鸡都是传统美食。中华民族的美食文化渊源流长，美食种类不胜枚举，希望这种文化得到更好的传承和发展！

中国有哪些食材和美食最能体现中国的悠久历史和高超技艺，对外国人来说就像神一般的存在？

外国人要历史没历史，要文化没文化，任何食材和美食对外国来说都是神一般的存在！

外国人黄油、番茄酱、沙拉酱等往面包上一涂，搭配上一些[_a***_]，如番茄、西兰花等，就是一顿常见的西餐，最多煎个牛排，和野人的简单做法没区别。

我国的烹饪手法煎、炒、煮、炸、蒸、焖、烩、炖、烧、卤、煲、烙、烘、爆、烤、煸、熘、焯……外国人再过一百年也学不会。

对外国人来说神一般的存在？实在太多了，凡是外国人叹为观止的食材都是神一般的存在，能排上号的特色食材基本都是当地的非遗美食啦。我们随便选择几种吧，都是身边最常见的美食，咱不挑太难的考他们。

皮蛋是中国传统风味蛋制品，奇特的色泽和口感令人（外国人）发指，又滑又黏的口感，最关键还有一种带刺鼻的气味，爱吃的人对它欲罢不能，外国人基本不敢尝试皮蛋，对这种美食制作是极为好奇，他们总在想：为什么一颗蛋不新鲜吃，非要弄成这个样子呢，口感特别，制作也复杂，这个外国人学不会，因为制作皮蛋传统工艺并不容易，鸭蛋要经历蛋白质分解与重组、通过凝固反应、褐变与结晶，最后鸭蛋变为晶莹剔透的皮蛋。

凡是发酵食品，温度是最关键的一步，如果发酵时温度过高，就会呈现出常见的黑色，正常皮蛋的颜色就是金***的，不过KFC老爷爷没客气，皮蛋学不会，就把皮蛋瘦肉粥学去了。

血肠是外国（欧美国家）没有的美食，这种食材也是东北人的最爱，杀年猪灌血肠是东北人过年最基本的风俗，酸菜白肉血肠和蒜泥血肠是东北人家常美食，我们这边农村灌血肠要在猪血里放上葱花、蒜末和调料，吃起来有滋有味，同样是血制品，血肠比血豆腐更有味道，绝对是美食佳品。

为什么做成血豆腐，我觉得是血肠制作较难一些，而且比较麻烦一些，很多人就顺手做成血豆腐，还有一些地区在猪血里面搅拌糯米等配料，朝鲜族阿姨会制作成米肠糕，***夜市还有一种美食也是猪血制作而成，英国某旅游网站评选全球十大最怪食物，***血糕名列榜首。

说起血肠，不能不提猪肠，肥肠是最具风味的美食之一，不仅味道足，而且做法繁多，也是外国旅游网站评分最高的十大怪味美食之一。单纯肥肠烹制最出名的菜品当属鲁菜的九转大肠，肥肠烹饪全国都有不同的做法，在南方可能做成肠旺面，北京人做成卤煮火烧，东北人做成溜肥肠，西北就喜欢葫芦头泡馍，尽管有人不喜欢这个味道，很多老人说肥肠是中华美食之精髓。

现代美食也离不开传统技艺，清洗肥肠是最为关键一步，洗不干净不行，洗太久也不行，凡是美食制作都讲究章法，少一步都不行，这些老手艺不能丢，很多失传在世间的美食，是可能永远追不回来的遗憾。所以说外国人也很惊叹中国的美食文化能保护如此多姿多彩。

豆腐也是外国人非常惊叹的食材，因为它是中国最早的分子料理，让老外非常佩服的发明，利用食物分子重组原理制作出来的食物，不光制作豆腐的工艺复杂，而且简单的豆腐居然能烹出几十种不同口味的美食，也能衍生出干豆腐、豆腐干、豆腐泡、冻豆腐、腐竹、豆皮、豆奶，外国人琢磨豆腐的制作工艺之后发现一个问题，它其与奶酪生产颇有异曲同工之妙。一个植物蛋白质，一个动物蛋白质，都是绝佳的美食制作食材，制作工艺类似，最终的口味不同。

外国人喜欢吃中国什么菜呢？中餐馆有一道菜打遍天下无敌手，麻婆豆腐能适合所有人的口味，麻婆豆腐在外国人心中是神一样的存在，不论是东南亚还是欧美，麻婆豆腐都是当地中餐馆最畅销的美食单品，绝对是销冠。

外国人眼里有一个“神秘又好吃的中国美食”，它就是煎饼果子，制作简单，味道多变，曾经有一个老外到中国之后，发现这个美食非常神奇，制作简单、快速出品、分分钟一张，而且非常好吃，酥脆的口感几乎完美，于是乎他就偷偷学会了， 并且带到美国，目前在外国是遍地开花，还演变成番茄味、咖喱味、奶油味。看来中国随处可见的煎饼，非常合西方人的口味。

传遍外国的美食数不胜数，还有火锅、烤鸭、烤串、炸果子、烧鸡、酱牛肉等等，地大物博的中国确实是美食天下无敌，勤劳勇敢的中国人烹饪技术也是非常强大的，随便选一种食材能洋洋洒洒几万字，对于外国人来说它们都是神一样的存在。

辽沈美食 图文原创