苏菜的四大菜系 苏菜叫什么,苏菜的四大菜系 苏菜叫什么名字
摘要：
苏菜是指哪里的菜系？苏菜是指哪里的菜系？江苏的菜系主要由金陵菜、淮扬菜、苏州菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于2000多年前，其中金陵菜起源于先秦时期，当时吴人擅长制作烤鱼、蒸鱼... 苏菜是指哪里的菜系？
江苏的菜系
主要由金陵菜、淮扬菜、苏州菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于2000多年前，其中金陵菜起源于先秦时期，当时吴人擅长制作烤鱼、蒸鱼和鱼片。1000多年前，鸭子成为南京的一道美食。南宋时期，江浙菜是南方菜系的两大支柱。
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