东北菜和粤菜区别-东北菜和粤菜区别在哪

摘要： 东北山野菜广东菜种植方法？东北菜好吃还是粤菜好吃？东北山野菜广东菜种植方法？ 东北菜的主要特点是以地道的农家风味为主，经常使用大葱、大蒜、豆腐、黄豆、土豆、萝卜等土特产。因此，...

1. 东北山野菜广东菜种植方法？
2. 东北菜好吃还是粤菜好吃？

东北山野菜广东菜种植方法？

      东北菜的主要特点是以地道的农家风味为主，经常使用大葱、大蒜、豆腐、黄豆、土豆、萝卜等土特产。因此，在种植时要注意选择适宜的地块，并在春季进行翻耕、施肥，为作物的生长提供充足的养分。

       广东菜则以其色香味俱佳、口感清淡为主要特点。其种植方法也与东北菜有所不同。广东地理位置靠近南海，气候温暖，适合种植热带和亚热带作物。在种植时，要选择适宜的地块，并注意控制水分、施肥和灌溉。在施肥时，可以选择有机肥料和生物肥料，以保证菜品的品质。

总体来说，东北和广东菜的种植方法都需要注意选址、施肥、防虫害和疾病等方面。同时，在种植过程中还要注意控制水分和温度，营造适合植物生长的环境。只有这样，才能保证菜品的品质和口感，让消费者吃到最好的东北和广东菜。

1.选择适宜的土地：东北地区的土地大多数为黄土，需要进行改良，添加有机肥料和矿物质肥料，提高土壤肥力。

2.选择适宜的品种：东北地区的气候寒冷，需要选择耐寒性强的品种，如白菜、萝卜、大葱等。

3.合理的种植密度：根据不同的品种和土地条件，选择合适的种植密度，保证每株植物都能得到充足的光照和营养。

4.及时浇水施肥：东北地区的气候干燥，需要及时浇水，保持土壤湿润。同时，也需要定期施肥，保证植物的生长发育。

东北菜好吃还是粤菜好吃？

很高兴回答你这个问题。

我觉得东北菜比较好吃，如酸菜粉，东北的杀猪菜，乱炖……都是比较好吃的，东北菜看起来没有花里胡哨的样子，有的只是让你感觉实惠，份量足，豪放。还有就是东北人开放、爽朗的性格，以及说话那种特殊的幽默。本身就是一道靓丽的大菜。

希望我的回答你能喜欢。

我是土生土长的广东粤西人，我非常认同广东粤菜的饮食文化核心理念：讲究食材和原料的新鲜、生猛，通过获取这种新鲜、生猛、清醇的饮食营养来让自己保持身体龙精虎猛的状态。我觉得，粤菜非常好吃。东北菜如果是那些东北产的有本地特色的食材，新鲜度有保障，做法大气、粗犷、率性且味道浓郁油亮的东北菜，我觉得也非常好吃。

比如，东北菜中的乱炖、酱骨架、地三鲜、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、酸菜炖粉条、杀猪菜松子鱼等，都非常有名，只要食材够新鲜，肉类如果是现宰，味道更好。但如果是食材是冰冻时间太久，新鲜度受影响，加浓郁的味料来掩盖，以多种肉类炸出的混合浓油来调和，吃到后来，就会感到有较重的油腻感，出现这种感觉，无论是哪里的食物，我都会吃着吃着，食欲全无。

(喜欢露天宽敞饮食环境的食家们)

所以，粤菜中的食物，讲究生猛，以清蒸、白灼、水煮和猛火快炒的海鲜，原汁原味，清甜甘美，毫无油腻感，以烧制而成的烧鸡、烧鸭、烧鸭、烧猪等，既口感很好，浓香扑鼻，又有益于身体。

说到底，符合粤菜的食材新鲜、生猛要求的东北菜，本质上也是食材不产于广东的另一种达到粤菜饮食要求的外地粤菜，一样非常好吃，一样让我能大快朵颐，胃口大开。相信也会得到很多人的欢迎。

这个只能说因人而异，和不同的地域特色有关系。菜也和人一样带着点那里人们的特质和人文特色。东北菜虽然没有在八大菜系里面，但是就如同东北人一样豪迈、热情。它的特色就是浓郁，料足味儿足火候足，各种溜、炸、炒、炖、酱，让你吃的豪爽，吃的过瘾。东北菜的餐馆生意也不错。

而粤菜也是名不虚传，自古就有食在广州之说，粤菜一般都是清鲜爽嫩的特色，讲究菜的样式颜值，所以就有了各种早茶甜点，作为吃了好多年粤菜的人，感觉是吃的比较雅气，所以间隔一段时间就去东北菜餐厅啃啃酱香骨，哈哈。

总之不同的菜系代表着不同的文化，不同的气氛，不同的民俗特点，与当地人民的生活息息相关。希望我的回答可以帮助到您！

你好，我是语语爸爸美食，一个喜欢普通家常菜的爸爸，身为一个爱美食的爸爸，你的问题我来回答。

如果这是一道单选题，我肯定认为粤菜好吃。如果站着吃货角度，我两者都认为好吃。

因为美食，部分菜系，不分国界。

语语爸爸，是正宗广东人，对于东北菜，接触很少，不过有一道东北名菜，猪肉炖粉条，我是特别钟爱的，我对东北菜理解是，食物一锅炖，简单粗暴烹饪方法，重重的口味，分量足，价格实惠，搭配东北豪爽性格，配上一瓶啤酒，吃起来特别爽。

在我们广东有一句俗话：天上走，地下爬，水里游，只要能动，我们都敢吃。这一句就能表明我们广东人，有多爱食物，可以说我们广东人对食物天生有一种执着在里面，即使一个很简单食材，在我们广东都能做出很多花样出来，例如：南瓜，大家能想到做出几道美食吗？南瓜饼，南瓜蒸排骨，南瓜玉米排骨汤，鲜奶南瓜羹，等等。

同时我们广东菜也符合，当今社会营养学标准，精致清淡美食，我们可以不讲究衣着，我们对食物却十分讲究，因为我们爱美食，喜欢美食，美食可以说是我人生动力，回家依靠，一道普通简单家常菜，就能让我开开心心。

我是语语爸爸美食，我不是[_a***_]厨师，我只是一个吃货，我喜欢普通家常菜，同时我也喜欢分享美食，如果你和我一样，喜欢普通家常菜，请关注我，让我们共同享受，属于我们美食时光。

东北菜与广东菜哪个好吃？
东北菜，广东菜只是中国众多菜系的其中两种，其实哪一个地方的菜好吃，并没有一个统一的标准的答案，具体要看是你是哪里的人。
东北人习惯了吃东北菜，当然吃广东菜的口觉觉得太清淡。反过来，你是广东人，吃北方菜会觉得口味太浓太咸，因为饮食习惯跟具体人群所处的地理环境如温度等有关系，东北人喜欢炖，烤，酱菜，吃菜普遍是口味浓、味道咸，他们追求的是可以吃到大菜，喝到酒，感受到热气腾腾，吃得爽快，热情奔放！
南方菜做得比较细腻，讲究色香味。广东人做菜讲究款式，偏爱味道清淡，炒菜，清蒸，做汤，甚至稀饭都可以做出几十种。
所以呢，东北菜，南方菜各有各的精彩，没有高低之分，更没有好坏之别！
多谢您的分享！