电炖锅食谱早餐 厨艺怎么做-电炖锅食谱早餐 厨艺怎么做的

摘要： 电炖锅怎么做西兰花土豆粥？怎么用电炖锅炖出嫩滑的鸡蛋羹？电炖锅紫菜蛋花汤怎么做？电炖锅怎么做西兰花土豆粥？1，大米加水煮成粥。西兰花焯水捞出，西兰花放入搅拌机中打成泥。2，牛肉切成...

1. 电炖锅怎么做西兰花土豆粥？
2. 怎么用电炖锅炖出嫩滑的鸡蛋羹？
3. 电炖锅紫菜蛋花汤怎么做？

电炖锅怎么做西兰花土豆粥？

1，大米加水煮成粥。西兰花焯水捞出，西兰花放入搅拌机中打成泥。

2，牛肉切成小块，牛肉冷水下锅，煮一分钟左右，撇去浮沫捞出。牛肉加入搅拌机中打成泥

3，土豆去皮切片，上锅蒸熟。土豆压成泥。

4，鸡蛋放锅中煮熟，蛋黄和蛋白分离，蛋白切碎，蛋黄碾碎

5，西兰花，土豆，牛肉，鸡蛋加入粥中搅拌均匀，煮10分钟左右

步骤 1

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准备土豆、西兰花、谷物米（或其它米）、肉松（可不备）

步骤 2

土豆切块洗净备用

步骤 3

谷物米根据孩子月龄准备，我是15g。

步骤 4

将米和土豆一起下电炖锅煮熟软烂。

步骤 5

西兰花留下小花，凉水泡20分钟去农药，上锅蒸熟打泥备用。

步骤 6

粥好了之后将西兰花和肉松加进去就可以了，非常简单有营养的一碗饭饭，开动吧。

怎么用电炖锅炖出嫩滑的鸡蛋羹？

没用电炖锅炖出来嫩滑的鸡蛋羹？

电炖锅里首先先要把水烧开了，以后，把鸡蛋打成碎沫糊状，用开水冲一下，然后少许盐，再放进电炖锅里炖七分钟左右，这样炖出来的鸡蛋羹又鲜美又嫩滑，时间不能太久，七分钟左右就可以了，但是冲鸡蛋羹的水一定要开水才可以炖出来的，鸡蛋羹华润

1、蛋水比例在1：1到1：2之间。不要超过最低和最高值，否则要么做的太硬，要么太稀。

2、把碗放到蒸屉上，锅盖不要盖严，留点缝跑蒸汽。

3、碗上面盖个盖子，最好是透明的，能看到蒸的情况，有人用保鲜膜，也可以，但是要在上面扎一个孔，否则，加热时膜上的水会滴到蛋羹上，影响美观。

4、大火烧到水开，转中火，蒸10-25分钟，想吃嫩点的，就10-15分钟，想吃老一点的，25分钟甚至更长时间。 像豆腐脑一样滑嫩细腻的鸡蛋羹是“出镜率”极高的家常美食，尤其是老人和孩子很爱吃。掌握以下几个小窍门，就能蒸出滑嫩细腻的鸡蛋羹。 1、回温：鸡蛋如果是从冰箱取出来的，最好让它在室温下放置一段时间。2、比例：一般一个鸡蛋配一碗水的比例较合适。3、打蛋：鸡蛋要打匀，特别是蛋清部分；蛋液上面的泡沫要去掉，否则蒸出来的蛋羹表面会出现“小雨点”。4、用水：最好不要用生水或高于40度的热水。5、调料：加入适量盐即可，不推荐加过多的调味品，特别是鸡精。

电炖锅紫菜蛋花汤怎么做？

主料：白玉菇200g、香菇10朵、鸡蛋两个、紫菜5g

辅料：姜适量、蒜适量

调料：盐适量、香油适量、葱适量、料酒一勺

做法步骤

1.白玉菇洗净切段

2.香菇洗净切片。

3.紫菜撕碎，姜切丝，蒜拍碎。

4.碗中磕入两个鸡蛋

5.加入盐和料酒搅拌均匀。

6.热锅下油，放入姜丝和大蒜。

7.倒入菌菇。

8.放少许盐炒出香味。

9.加入适量水煮开。

10.放入紫菜碎。

11.淋入蛋液。

12.加入少许盐。

13.几滴香油和葱花即可。

14.一道鲜美的菌菇紫菜蛋花汤就做好了～