中国有八大菜系排行榜吗-中国有八大菜系排行榜吗图片

摘要： 中国有八大菜系，你认为应该用哪种方式排名？中国八大菜帮？中国的八大菜系是什么？分别有什么代表菜？中国有八大菜系，你认为应该用哪种方式排名？其实八大菜系不应该分先后，虽然有些菜系吃的...

1. 中国有八大菜系，你认为应该用哪种方式排名？
2. 中国八大菜帮？
3. 中国的八大菜系是什么？分别有什么代表菜？

中国有八大菜系，你认为应该用哪种方式排名？

其实八大菜系不应该分先后，虽然有些菜系吃的人多有些菜系吃的人少

但是，其实八大菜系都有自己的独特的特色和口感以及代表菜品：

鲁菜 其特点是清香、鲜嫩、味纯而着名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。其着名品种有"糖醋黄河鲤鱼"、"九转大肠"、"汤爆双脆"、"烧海螺"、"烧蛎蝗"、"烤大虾"、"清汤燕窝"等。

川菜 重视选料，讲究规格，分色配菜主次分明，鲜艳协调。其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，注重调味，离不开三椒（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜，以辣、酸、麻脍炙人口，为其他地方菜所少有，形成川菜的独特风味，享有"一菜一味，百菜百味"的美誉。代表菜肴的品种有"大煮干丝"、"黄焖鳗"、"怪味鸡块"、"麻婆豆腐"等

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每一种菜系拿出来都是历史底蕴丰厚，味道独特，足以代表一方水土的饮食文化。同时，八大菜系相辅相成，共同组成了中国菜缤纷多彩、口味丰富的局面。

每个人的口味都有有不同，但是并不是一个人或者一些人的口味就能代表这个菜系，就像有人喜欢苹果，有人喜欢香蕉，不能说喜欢苹果的人多，香蕉就不好吃。

所以，八大菜系都是我们应该珍惜并且自豪骄傲的哟！

每个菜系都有自己地方的特色，也是非常适合和受到当地人食用的，都是我们老祖宗一代一代传下来的，所以我自我认为排名不重要，美食没有最好和最差之分，都是我们中华民族上下五千年的饮食文化，适合自己的才是最好的。

中国八大菜帮？

我国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中国人是一个讲究吃的民族。中国地大物博，各地的物产、饮食习惯和烹调方法，都有很大的差异。

长久以来，形成了各地独特的菜式，最著名的有鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、湘菜、闽菜、浙菜和徽菜八种，合称中国八大菜系。八大菜系的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。

中国的八大菜系是什么？分别有什么代表菜？

陕西菜是八大菜系的母亲，这是陕西老妖说的，然后cctv一档节目说如果陕西菜是八大菜系的母亲，那河南菜就是八大菜系的外婆。别喷我，这是我在电视上看的，好像是前两年cctv经济频道的一个节目放的。

中华美食博大精深，最著名的有八大菜系，分别是苏菜、鲁菜、川菜、浙菜、粤菜、湘菜、闽菜、徽菜

1、苏菜

名菜:鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼

2、鲁菜

名菜:油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼

3、川菜

名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅

4、浙菜

名菜:龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡

5、粤菜

名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅、咕噜肉

6、湘菜

名菜:红煨鱼翅、冰糖湘莲

7、闽菜

名菜:雪花鸡、佛跳墙、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾

8、徽菜

名菜:葫芦鸭子、符离集烧鸡

我最喜欢吃的三种菜是徽菜、川菜、苏菜，你们呢？

川菜最具代表性的，回锅肉，麻婆豆腐。江苏菜最具代表的应该是扬州狮子头，大鱼头和扒猪头。鲁菜应该是九转大肠吧！粤菜应该盐局鸡，烤乳猪。湘菜应该是红烧肉，剁椒鱼头。其余的就不知道了

鲁、川、粤、淮扬四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了我国的八大菜系。这些美味你爱吃哪些呢？你吃过哪些呢。

1.鲁菜代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等。

2.粤菜代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、[_a***_]火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等。

3.川菜代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。

4.湘菜代表菜品：麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、霸王别姬、冰糖湘莲、金钱鱼等。

5.闽菜代表菜品：佛跳墙、太极明虾、闽生果、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡等。

6.浙菜代表菜品：西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤等。

7.苏菜代表菜品：烤方、淮扬狮子头、叫花鸡、火烧马鞍桥、松鼠桂鱼、盐水鸭等。

8.徽菜代表菜品：红烧果子狸、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、符离集烧鸡、蜂窝豆腐、无为熏鸭等。