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摘要： 菜谱是什么菜？菜品什么意思？菜品是什么意思？美食，应该怎样去定义？菜谱是什么菜？菜谱不是菜。菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出来的某一菜肴品的烧菜方法。在现代餐...

1. 菜谱是什么菜？
2. 菜品什么意思？
3. 菜品是什么意思？
4. 美食，应该怎样去定义？

菜谱是什么菜？

菜谱不是菜。菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出来的某一菜肴品的烧菜方法。在现代餐厅、饭店等吃饭场所中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。

菜单最初指餐馆提供的列有各种菜肴的清单。现引申指电子计算机程序进行中出现在显示屏上的选项列表，也指各种服务项目的清单等，含义更为广泛。广义的菜单是指餐厅中一切与该餐饮企业产品、价格及服务有关的信息资料，它不仅包含各种文字图片资料、声像资料以及模型与实物资料，甚至还包括顾客点菜后服务员所写的点菜单。

狭义的菜单则指的是餐饮企业为便于顾客点菜订餐而准备的介绍该企业产品、服务与价格等内容的各种印刷品。

菜品什么意思？

菜品，是指各类品种的菜。 如：太极白玉翡翠羹、剁椒鱼头、小炒肉等。

菜品是指一道菜，各大饭店都有几十道菜品供客户选择，如：外婆红烧肉、剁椒鱼头、小炒肉。添加菜品摄影图片，再通过菜谱制作公司设计印刷出来，这样更方便于客户选择一目了然。

出处：

南朝 梁 沉约 《与约法师书》：“岁时包篚，每见请求，凡厥菜品，必令以荐。”

宋 洪巽 《旸谷漫录》：“菜品第一为葱虀。”

菜品是什么意思？

菜品，是指各类品种的菜。 如：太极白玉翡翠羹、剁椒鱼头、小炒肉等。

菜品是指一道菜，各大饭店都有几十道菜品供客户选择，如：外婆红烧肉、剁椒鱼头、小炒肉。添加菜品摄影图片，再通过菜谱制作公司设计印刷出来，这样更方便于客户选择一目了然。

出处：

南朝 梁 沉约 《与约法师书》：“岁时包篚，每见请求，凡厥菜品，必令以荐。”

宋 洪巽 《旸谷漫录》：“菜品第一为葱虀。”

美食，应该怎样去定义？

美食，顾名思义就是美味的食物，可以是山珍海味，也可以是街头小吃。高级到可能是星级酒店的一顿大餐！平凡到可能是早晨起来街头巷尾的一碗牛肉面！世界美食文化博大精深，全世界有千千万万种美食，制作的方法，营养成分也各不相同，美食不仅是一种口感上的味蕾的享受，真正的美食还应该是一种精神上的享受，个人认为真正的美食让人感到幸福和愉悦！美食不光是餐桌上的美味，还应包括很多种类，比喻点心、休闲食品、茶饮、饼干、干果、糖果等等各种风味美味的食物都可以称之为美食！

大家好，我是影子实验室，专带大家探索包装食品添加剂的秘密，对美食也有所探究。

所谓美食，顾名思义，是从感官角度去评价一种食物，美是远观，看起来，比较诱人有想吃的欲望，闻起来会让人无法移开脚步，食是吃起来，从入口接触舌尖，到咽喉，再到胃，让这些感官舒服又愉悦，得到大大的满足，


吃过之后又能久久回味，这才叫美食。

美食背后都有深厚的文化底蕴，了解这些才能品味美食的根源，中国8大菜系，各有其特色，所以到一个地放，先了解当地美食的特色，再去探索它的根源及文化，品尝过后才能回味悠长。

首先，简单点说就是自己觉得好吃的就是美食，作为游客很多当地特色美食因为口味的差异，吃不惯或者觉得不好吃，那么这东西在当地也许是美食，但是对个体而言就不是了。

其次，第一类美食就是属于吃起来特别美的美食，有一些美食确实看起来不好看，闻起来不好闻，但是吃起来特别香，而且营养价值丰富，比如臭豆腐还有烤榴莲就是这类美食。这类美食就是好吃就够了，当然它们的特点是，喜欢的人特别喜欢，不喜欢的人碰都不会碰，但不可否认它们绝对是美食。

最后，还有就是另外一个分类，色香味俱全的食物这样的美食，这类美食就比较有普世价值了，各地都有这样的美食，让人看起来特别有食欲，闻一下就彻底沦陷了，这样的美食传播会更广，因为在现代互联网上其实主要就是看色泽，闻不到食物的味道，这样的例子就太多了，就拿西安的泡馍，重庆的火锅，这些都属于这一类美食，色香味俱全。

其实人间处处皆美食,比如你幼时妈妈舍不得吃的鸡蛋,爸爸舍不得喝的鱼汤,比如姐姐舍不得吃的泡泡糖等等,这些对于我来说都是世间最美最好吃的美食,长大后对美食的理解就更笼统,美食是每周回家,老妈做的一桌好吃的,都是家常便饭,但情怀不一样,和食堂的饭菜不一样。

首先美食是***都喜欢的，简单理解就是好吃的东西就是大家心目当中所想的美食。不过对于我个人来说，我还是觉得那些极其珍贵，并且包含当地特色文化的食物才能被定义为美食。可能大家会觉得我这样会有点肤浅，但是只有真正理解美食背后文化的人，才会真正体会到美食对于大家的真正意义。

其次美食对于大家来说真的是不可缺少的，如果没有美食一直传承下去，那么我们的后代们也就不会真正体会祖先的智慧和生活。俗话说的好，一个地方的美食就是从日常生活当中得来的。比如说北方人喜欢吃面条，究其原因还是因为北方天气干燥和寒冷，因此也才有了多种口味的面条。

最后美食是我们走进每一个地方的特色钥匙，只有找到这把钥匙，我们才能学会更多的烹饪技巧，如此才能做出更多新的美食出来。

其实美食对于每一人来说涵义都是不一样的，在我这里我是认为美食能够带我认识不一样的文化和生活。

美好一天很荣幸为大家解答这个问题，让我们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

以下我为大家分享，我个人对这个问题的看法与想法，希望我的分享能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享。

我认为说到美食大家应该都会想到高级餐厅的形形***看起来就滴口水的美食，而我觉得美食之所以被***称道，一方面是因为好吃，另一方面美食也[_a***_]着一种文化的传承和记忆。

美食，它只是一个代名词，从字面上看就是漂亮好吃的食物，但是它的范围太广，众口难调，酸甜苦辣各有所爱，说的直白一些山珍海味、鲍参翅肚、街边小吃、私房菜系、各大菜系、家常便饭等等食物，不分贵贱，喜欢的就是美食，合自己口味的就是美食，能让自己想念的也是美食，能让大家认可的还是美食，能代代流传下去的也还是美食。

其实人间处处皆美食,比如你幼时妈妈舍不得吃的鸡蛋,爸爸舍不得喝的鱼汤,比如姐姐舍不得吃的泡泡糖等等,这些对于我来说都是世间最美最好吃的美食,长大后对美食的理解就更笼统,美食是每周回家,老妈做的一桌好吃的,都是家常便饭,但情怀不一样,和食堂的饭菜不一样。

世界上也有很多食物非常有地方特色，像越南的臭鱼，这些食物其实也能算是美食，只是属于第一类，传播不见得有多广。美食现在更多的人们赋予生活的一种态度，大家生活质量的提高加深了人们对美食的认知，而不是以往的解决温饱的工具。

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！