糖尿病人的食疗-糖尿病人的食疗方法

摘要： 糖尿病患者在饮食上需要注意什么？有哪些菜谱？糖尿病体力劳动者如何健康饮食？糖尿病患者在饮食上需要注意什么？有哪些菜谱？对糖尿病患者而言，碳水化合物，脂肪，蛋白质等营养素并不存在广泛...

1. 糖尿病患者在饮食上需要注意什么？有哪些菜谱？
2. 糖尿病体力劳动者如何健康饮食？

糖尿病患者在饮食上需要注意什么？有哪些菜谱？

对糖尿病患者而言，碳水化合物，脂肪，蛋白质等营养素并不存在广泛适用的最佳比例。也就是说没有一方治全部糖尿病的食谱。

需要根据患者当下的具体代谢状况：如血脂，肝功，肾功，血常规等生化指标和体格测量数据，工作性质等条件综合起来的个人个性化饮食营养方案。

并且，饮食调理过程中，要随着各项指标的变化而变化食谱，没有具体固定的食谱。

如果需要饮食营养方案，你要提供以上指标数据，才能开食谱，这个东西不能借鉴。

饮食原则

清淡为主，戒烟戒酒，不要吃已是血糖增高的食物，白糖、冰糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、蜜饯、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐头、汽水、果酱、冰淇淋、甜糕点、蛋糕以及各种甜饮料、口服液、果汁等。这些食物或者饮料，都是应该尽量少吃的，如果要补充糖分，就应该从其他没有副作用的途径来补充。

许多糖尿病患者平时只注意控制糖分的摄入量，这固然重要，不过近来的研究表明，糖尿病患者同样也应当控制食盐量。

糖尿病日常饮食

1、适宜的水果类：苹果、梨、桃、橙子、柚、荔枝、樱桃、杨梅等，糖尿病人能食用黑巧克力和蓝莓。

2、适宜的五谷杂粮类：小麦、燕麦、荞麦、小米、玉米、大豆、黑豆、薏米、绿豆、豌豆、豇豆等等。

3、适宜的水产类：青鱼、泥鳅、蚌、蚬、黄鳝、蛤蜊、海参、田螺等等。

糖尿病人在饮食上应该注意。少吃多餐。荤素搭配，粗细搭配。饮食上要注意少吃粘糊状的东西。例如，芝麻和烂面条。粘稠的粥。还有糯米制品。这些东西升糖都是比较快的。饮食上尽量的少吃，高油脂，高脂肪，高糖，盐的食物。糖尿病人平时要多喝水，有利于血糖的平稳。另外，糖尿病人。要适当的吃点水果，不要一点水果都不吃人体特别缺营养的时候。对健康是很不利的。而且糖尿病人一定要吃主食，有些糖尿病人认为吃主食会升糖，所以说经常的用水果和蔬菜来代替主食。糖尿病人每天主食最少要保证300克。否则主食吃的不够！会影响糖尿病人的血糖值。

糖尿病体力劳动者如何健康饮食？

1、糖尿病肾病与膳食蛋白质摄入

理想的早餐应由谷类、动物性食物、奶及奶制品、蔬菜和水果4类食物组成，然而，在临床营养学研究领域中，有关糖尿病肾病患者限制膳食蛋白质摄入的利弊之争似乎从未停止。近年来随着糖尿病发病率的飞速上升，作为糖尿病严重并发症之一的糖尿病肾病备受关注，更多研究围绕其展开，而糖尿病肾病与膳食蛋白质摄入便是其中热点之一。那么，糖尿病肾病患者到底该如何摄入蛋白质类食物？

2、糖尿病患者，早餐吃什么?

对于糖尿病患者而言，吃不吃早餐、如何吃早餐不但是健康的基本要求，也是控制餐后血糖的重要因素。由于糖尿病患者血糖调节能力较差，一般情况下不能像正常人群那样在早餐时大量进食，同时，过度控制饮食还会导致其在上午10时左右出现低血糖反应，因此，对糖尿病患者的早餐应加以关注与指导，在尽可能提供各种营养物质以保证机体需要的前提下，根据患者的情况适当控制能量摄取，避免高碳水化合物、高脂饮食，保证摄入足够的膳食纤维、矿物质、维生素(尤其是抗氧化营养物质)，***用恰当的食物搭配与烹饪方法，做到平衡膳食。

3、早餐，有助健康成人预防糖尿病

由于健康成人一日的学习、工作、活动主要是在上午进行，因此要保证上午的学习、工作、活动效率，应维持机体正常的血糖水平，以保证大脑、肌肉、心脏、神经系统功能的正常，同时，研究发现，规律吃早餐规律吃早餐可降低超重及腹型肥胖发生风险，不吃早餐更易发生胰岛素抵抗。与每日规律吃早餐的人群相比，不吃早餐男性糖尿病发病风险升高16％，女性升高9％。因此，健康成人要吃早餐，并吃对、吃好早餐，预防糖尿病。

4、合理组织好早餐，切实防控糖尿病

控制血糖水平是控制糖尿病发生或进展的关键。然而，在人的一生中，作为人体动力，尤其是神经、心脏、肌肉活动主要能源的糖是不可或缺的物质。也因为人体储存的碳水化合物(糖原)较少，因此，每天都需要以碳水化合物的形式进行补充，且每餐均需要摄取适量的碳水化合物，包括早餐。

5、研究发现高脂食物诱发糖尿病机制

过量摄取高脂肪食物，就容易患上糖尿病，这是为什么呢?日本一个研究小组在新一期《DevelopmentalCell》上报告说，他们在动物实验中确认，过多摄取高脂肪食物易患糖尿病与“分子马达”kif12有关，并且确认一种现有的治疗胃溃疡药物对高脂肪饮食引发的糖尿病具有治疗效果。