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摘要： 盛世芳华菜谱配方？为什么淮扬菜等南方菜系用小葱，而不用大葱做调料？盛世芳华包菜炒饭菜谱？盛世芳华菜谱配方？材料：面粉，干香菇12朵，猪瘦肉50g，鸡蛋1个，火腿20g，鸡汤50ml...

1. 盛世芳华菜谱配方？
2. 为什么淮扬菜等南方菜系用小葱，而不用大葱做调料？
3. 盛世芳华包菜炒饭菜谱？

盛世芳华菜谱配方？

材料：

面粉，干香菇12朵，猪瘦肉50g，鸡蛋1个，火腿20g，鸡汤50ml。

调料：

香油1茶匙，生抽1汤匙，盐1/2茶匙，鸡粉少许，白糖1/2茶匙，干淀粉1汤匙，小香葱

步骤

1、干香菇用温水浸泡涨发后洗净去菇蒂。

2、将猪瘦肉剁成泥放入碗内。

3、火腿、香葱切成末。

4、在骤2的碗中加入火腿末、葱末、生抽、盐、鸡粉、白糖、干淀粉、香油、磕入鸡蛋

5、搅拌均匀成馅。

6、选用大小相等的香菇摊开在案板上(菇面向下)，用砧板压平。

7、其中6个撒上干淀粉。

8、每个香菇上放1 份馅料。

9、用余下的6个香菇作盖(菇面向上)逐一盖好。

10、整齐地摆在盘内，上笼蒸10分钟，制成香菇盒。

11、 炒锅置火上，放入鸡汤、生抽、盐、鸡粉、煮沸，用水淀粉勾芡，淋入香油。

青色

普通香料、番茄（蓝色）、大葱、鸡蛋、豆腐、粉面、米饭、果蔬；

蓝色

白菜、猪肉、菌类、面粉、辣椒；

紫色

鸡肉、鱼类、虾仁、叉烧；

橙色

秘制香料、牛肉、羊肉、鸭肉。

1.需要的配料如果自己的集市没有的话，可以去别人家购买。

2.赠送菜肴给皇帝，提升皇帝的好感比较重要，可以获得祈愿笺和锦绣稠兑换衣服。

小结：

以上就是盛世芳华游戏中最新的食谱配方了，各位小伙伴可以根据以上的配方来制作各种各样的食物，不同的食物作用是不同的，各位小伙伴要按需制作哦。

食材：

牛肉、剩米饭、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、料酒、生抽、食用油。

做法：

第一步，牛肉洗干净切薄片，然后再剁成肉馅，接着加点胡椒粉、料酒和生抽拌匀，腌制片刻。

第二步，剩米饭加食用油拌匀，搅拌散开，然后再加一个蛋黄拌匀，备用。

第三步，起锅烧油，放入腌制好的牛肉末翻炒，翻炒变色，盛出备用。

第四步，另起一锅，锅先烧热，倒入食用油，倒入鸡蛋液翻炒，接着加剩米饭翻炒。

第五步，再加牛肉，加点盐和胡椒粉调味，最后撒一把葱花，翻炒均匀就可以出锅了。

小贴士：

用剩米饭，米饭不会那么粘连。也可以用刚煮熟的，但是煮的时候水别加多，保证颗粒分明，然后加点食用油拌一拌，就不会粘连了

为什么淮扬菜等南方菜系用小葱，而不用大葱做调料？

先讲北方菜之所以用大葱，是因为北方冬天没小葱，而大葱却能放置很久时间，所以北方用大葱多。另一方面，山东章丘大葱品质好，是葱烧菜式的最佳辅材，也是鲁菜最重要的特色食材。

长江以南由于气候原因，四季均出小葱，所以多用小葱。这是地理的原因。

也有饮食文化的原因。北方人爱食大葱，与其爱食面食有关，大葱可做馅、在切丝配手工面条，也可与面饼卷食。一曰三餐以馒头作的话，大葱更发挥了不可缺的作用，可生拌、可炒鸡蛋、可配大酱等等。并且，北方家常饮食向来简单，大葱、大***正符合了北方人的生活饮食习惯及文化。

而南方地区把用一般用作饮食调料，而非北方人的饮食辅材。上海人把小葱炸香拌面、或清清爽的葱烧。烧菜时只是起锅前下一点葱段，或盛盘后撒那么一丁点葱花，全然在于点缀或增香调色而己。当然，南方以食大米为主，烹饪的心力全在菜肴上，小巧精致、别出心裁、体现的是主人的饮食修养，一两根小葱，洗净切成葱花，浓浓的蕃苆蛋汤撒上绿白相间的葱花，这就是南方人的饮食哲学。

盛世芳华包菜炒饭菜谱？

1、米饭适量，包菜半个，鱿鱼干少许，干香菇少许，瘦肉少许，瑶柱少许，生抽少许，料酒少许。

2、干香菇和鱿鱼干，瑶柱要提前泡水泡软 ，把所有材料切条。

3、起油锅，下鱿鱼干和瑶柱爆香炒熟，盛起待用。

4、再起油锅下香菇和瘦肉翻炒，再下少许料酒翻炒提鲜，炒熟后盛起待用。

5、再起油锅，下包菜翻炒，炒熟后下待用的香菇，鱿鱼干，瑶柱，瘦肉，翻炒均匀后下生抽调味。

食材清单

京包菜 半颗 、 梅花肉 250克 、 广式腊肠 2根 、 蒜苗 2根 、 干香菇 适量 、 食用油 适量 、 鸡精 适量 、 白米饭 适量

烹饪步骤

1/6

材料[_a***_]：梅花肉洗净切片、干香菇冷水泡发后切条、广式腊肠切丁、蒜苗洗净切碎、包菜洗净切碎备用。

2/6

准备一锅白米饭搅动散开，最好是隔夜饭炒起来卖相更加。

3/6

起锅热油，倒入香菇条爆香后加入梅花肉翻炒。

4/6

依次加入腊肠丁、包菜进行翻炒只断生后加入适量鸡精调味，焖1-2分钟。

5/6

加入白米饭翻炒后洒上蒜苗搅拌均匀，关火。

最后一步

盛出。香喷喷的包菜炒饭就完成啦！