食材_比较简单并且好吃的家常菜窍门-食材简单的家常菜的做法

摘要： 有哪些食材易得，烹饪相对简单的家常菜？有哪些食材易得，烹饪相对简单的家常菜？视频加载中...菠萝咕噜肉！鸡胸肉版~酸甜好吃 色香味俱全！菠萝的季节，除了直接吃还能做成巨下饭的菠萝咕...

1. 有哪些食材易得，烹饪相对简单的家常菜？

有哪些食材易得，烹饪相对简单的家常菜？

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菠萝咕噜肉！鸡胸肉版~酸甜好吃 色香味俱全！菠萝的季节，除了直接吃还能做成巨下饭的菠萝咕噜肉，饭店必点菜之一！做法简单零失败。喜欢的安排哈~

食材易得，做法相对简单的家常菜有很多。下面我就给大家介绍几种食材易得，做法简单，营养美味的家常菜。希望大家能够喜欢。

现在人们的生活节奏加快，工作压力逐渐加大。上班下班，两点一线，时间非常紧张。外边买的饭吃久了，吃腻了就想自己做顿饭。食材易的，做法相对简单的家常菜就成为不错的选择。

1.白菜炒粉条

所需原材料:

***叶子几片，粉条少许，胡萝卜半根，蒜苗一根，大葱一根，干辣椒三根，盐，味精，鸡精，白糖，老抽，味极鲜，13香，食用油。

具体做法:

1. 粉条放入凉水中泡两到三个小时后，剪成长约20cm的段。
2. ***洗净切成丝。
3. 胡萝卜洗净切成丝。
4. 蒜苗洗净切成段。
5. 大蒜去皮剁成蒜末。
6. 干辣椒切成段。
7. 锅里倒入30克油，下入蒜末，葱段，干辣椒段，蒜苗段炒出香味。倒入***，加入盐，味精，鸡精，白糖，老抽少许，味极鲜少许，13香少许。大火翻炒至***即将熟时倒入粉条。
8. 再次翻炒至粉条全部变软后即可装盘。

2.西红柿炒鸡蛋

所需原材料:

西红柿两个，鸡蛋两个，青椒一个，木耳几片，大葱一根，盐，味精，鸡精，白糖，香油，食用油。

具体做法:

1. 木耳凉水泡发好洗干净待用。
2. 西红柿洗净切成块。
3. 鸡蛋打入碗中搅散待用。
4. 青椒洗净切成片。
5. 大葱切成段。
6. 锅烧热，倒入30克油，油熟后倒入鸡蛋炒熟后倒出。
7. 另起锅，锅里加入20克油，加入葱段炒出香味，倒入西红柿块和青椒片。
8. 加入盐7克，味精3克，鸡精3克，白糖2克。大火翻炒均匀，勾入少许水芡粉，淋入少许香油即可装盘。

3.蒜片黄瓜

所需原材料:

黄瓜两根，大蒜一个，干辣椒三个，盐，味精，白糖，白醋，香油，食用油，芝麻。

具体做法:

1. 黄瓜洗净切成硬币薄厚的圆片。
2. 大蒜去皮切成蒜片。
3. 干辣椒切成段。
4. 黄瓜片倒入盆中加入盐5克，味精3克，白糖2克，白醋7克。
5. 蒜片，干辣椒段，芝麻放入盆子中间。
6. 锅里烧油，油熟后泼在盘子中的蒜片，干辣椒段，芝麻上面。
7. 搅拌均匀装入盘中。

以上就是几种食材易得，做法简单的家常菜做法。大家好，我是川陕美食坊。我会认真的回答每一个问题，希望我的回答可以帮助到大家。喜欢的朋友欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注。谢谢大家！

今天就给分享一道荤素搭配的菜系，制作简单，易上手！

芸豆烧排骨

主料：芸豆150克、排骨200克

配料：食用盐、味精、红烧酱油、白糖、干淀粉、青红椒、大蒜、小葱、老姜、八角、桂皮、食用油、料酒

1.排骨洗净放入高压锅内加老姜、八角、桂皮、料酒炖15分钟捞出，排骨汤备用。

2.芸豆洗净放锅里盖上锅盖煮8分钟，捞出控干水分。

青红椒、大蒜、小葱切好备用。

干淀粉加凉的排骨汤调成水淀粉。

3.锅中倒适量食用油，开大火，锅内冒烟下入青红椒、大蒜、老姜爆香，倒排骨翻炒15秒，

加煮好的芸豆快速翻炒，加适量食用盐、味精、红烧酱油、白糖、料酒炒至上色，

倒入一小碗排骨汤，盖上锅盖焖煮收汁，淋入水淀粉勾芡装盘，撒点葱花即可享用。

温馨提示：炖排骨时无需加盐腌制，否则肉质不软嫩。

今天的分享就到这里，觉得有帮助就请点赞、分享、关注下吧，谢谢！

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哈哈我来分享一道特别简单特别简单又非常好吃的家常菜，蒜蓉茄子。

所需材料，茄子两根，一头大蒜，四颗小米辣，生抽，味极鲜，耗油，食盐，白糖。

第一步：清洗茄子，洗干净后把茄子切成两半，然后放入蒸锅里蒸，上气后再蒸个十到十五分钟就可以出锅了，拿一个盘子把茄子夹出来放一旁备用。

第二步：把大蒜扒皮后切成蒜末，喜欢大蒜的可以多弄一些，小米辣切成小段，然后起锅热油，油热以后把火关小一点，放一半的蒜末煸炒出香味，直到蒜末有一点点焦黄但不要糊了关火，拿个碗盛出来，把剩余的蒜末倒进来，再把小米辣放进来，加点生抽，味极鲜，一点食盐，一点蚝油，一点白糖搅拌均匀即可。

第三步：把蒸好放凉的茄子撕成小条，把盘子里多余的水倒出来，然后把刚刚调好的蒜蓉酱汁倒在茄子上就好啦，非常好吃的一道蒜蓉茄子就这样简单的完工了。辛香浓郁松软肉嫩，简直比肉还好吃。

分享一道我个人和家人都喜欢吃的菜。简单，提味，下饭。

嗯，这道菜就叫虎皮青椒。青椒算是一年四季都常见的蔬菜，容易买到，而且价格便宜。可以用菜椒，二荆条，红椒都可以。

做法的话也很简单。我推荐两个方法吧。一是油煎式的，顾名思义，就是冷锅热油，油稍微可以多一点，把油加到七分热，放入辣椒，过火后捞起，如此反复一两次即可，装盘，放入少量盐和醋即可。一种是铁锅煎，不用放油，铁锅烧热后，加入辣椒，不断的翻炒并且在翻炒的过程中，挤出辣椒里面的水分。煎至两面软，即可装盘，放下食量盐和醋。

非常简单的，虎皮青椒就做好了。在家做的话几分钟就能搞定，特别下饭。夏天的[_a***_]来一碗白米饭或者稀饭都可以呢。