烹饪技法大全26法 烹调***,烹饪技法大全26法 烹调***教程

摘要： 烹饪视频是啥？我厨艺几乎是零基础，有什么软件可以播放做饭视频，家常菜的哦，是软件哦？•里脊燕麦饼怎么做？最好有视频[烹饪美食]？怎么能拍出好看的美食视频？厨艺一般？烹饪视频是啥？美...

1. 烹饪视频是啥？
2. 我厨艺几乎是零基础，有什么软件可以播放做饭视频，家常菜的哦，是软件哦？
3. •里脊燕麦饼怎么做？最好有视频[烹饪美食]？
4. 怎么能拍出好看的美食视频？厨艺一般？

烹饪视频是啥？

美食博主在网络上教我们做美食，然后我们在线下学习如何做美食。烹饪***可以很好的帮助我们不会做的菜一下子就学会了，烹饪***中，每个步骤都点名了做菜的步骤。这样子，我们来参考就可以很好的学会做菜了，所以，烹饪***就是美食***。

我厨艺几乎是零基础，有什么软件可以播放做饭***，家常菜的哦，是软件哦？

目前的美食软件有不少如下厨房、美食大杂烩、麦点点、A21、厨房故事食谱、堆糖（这个是各式各样的东西杂烩，还有插图，购物，搭配等等）你可以试试看那款适合你。

•里脊燕麦饼怎么做？最好有***[烹饪美食]？

主料饼吃几个准备几个 成品里脊肉一个饼一个里脊 方火腿 黄瓜1根 植物油适量 甜面酱适量 辣椒酱适量 里脊肉饼的做法步骤1. 在菜市场买的这样成品的饼，双面煎黄就可以，本来就是熟的2. 饼双面煎黄，里脊煎熟，方火腿切片煎一下3. 黄瓜切片4. 饼从中间用刀切开三分之二，摸上甜面酱，还有辣椒酱5. 放上四片黄瓜片，两片方火腿片，里脊肉从肉签上弄下来放饼里完成了小贴士喜欢吃鸡蛋的可以放荷包蛋

怎么能拍出好看的美食***？厨艺一般？

你好，朋友！我们碰到你的这个问题，那可真说得上是有缘啊。我们也是今年开始制作美食***的，如果不嫌弃，那么可以看一下我们制作的***或头条平台上面其他大号的***。当然，这边我们也会给到你相应解答：↓

【怎样拍出优质的美食***】：

1.拍摄场地有没有！？家里还是饭馆酒店的厨房！？

2.拍摄设备有没有！？手机、单反、DV……

3.拍摄软件准备了没有！？会声会影、爱剪辑、edius、PR…………

4.手机***拍摄运用APP下载了没有！？例如抖音等***创作APP……

5.拍摄食材、菜谱、熟食、零食准备好了没有

6.拍摄文案准备好了没有！？是展示厨艺，还是拍摄吃货进行时！？

【厨艺一般怎么办】：

1.不需要本人亲自上阵，可找朋友、亲戚来烹饪

2.就算亲自上阵，下功夫烹饪没有！？

3.就算烹饪技艺还是很差，你周围观看的朋友或一开始观看你***的（不认识的）朋友会有几个会较真！？

【看完上文还是一头雾水怎么办】：

说了这么多，你动手烹饪了没有！？你去好好看和学习那些美食大号制作的***没有！？一句话送你：多关心自己能烹饪什么（行动起来！！），少关注点所谓的“好看的美食***”（少点臆想）……不是老话说得好：喜欢你的人，就算做了“黑暗料理”TA也会美滋滋的一扫而光！

此问题由魔王象为您解答，如有类似问题需要解惑，请关爱与注目我们，我

们会在第一时间帮你答疑，谢谢！（2018年，旺旺旺！！！）

题主你好。摄像liy，专注回答单反***类问题。有同好的朋友欢迎关注讨论。

题主厨艺一般。其实也没啥，菜做的好看，拍的好看就可以了。大家是吃不到的。对吧。

我文笔实在不行。也不想表达的太笼统。尽量具体点。希望能表达清楚。开聊。

关于布光

上图是普通的三点布光。

布光对画面质感及氛围的营造是没什么非议的。有条件的情况下，当然是好。画面通透度，人物轮廓，食材质感都有保证。没有灯光条件的话。起码得有一盏光源保证正面主体光线充足。

如果一盏光源都没有的话，人物和画面主体保证面光，也是可以的。

关于场景布局

有全面的切合主题的场景当然是最好啦。这样整体到细节都能完美的映衬***表达诉求。

如果没有的话，请尽量避免太乱的背景。因为无关的杂乱背景会分散观众注意力，降低画面美感。

另外，题主你漂亮吗？嘿嘿。化个淡妆就好了。尽量浅色系衣服。低调低调。

关于机位分配

一道菜的完成时间算十多分钟吧。不管你是手机录制还是相机类设备录制。都是可以不关机同步录制完整素材的。这样能在前期拍摄中提高效率，也会给后期减轻压力。两条或者多条轨对齐以后。再剪辑切换不同机位和镜头组镜头。高效，且***整体结构流畅自然。

机位的分配，正面全景固定机位，侧面和特写机位。

如果只有一个机位，两个方案。

一是做两次同一道菜（有点浪费食材）第一次全程全景录制。第二次拍特写镜头。

二是依然只做一次菜，过程中不断ng，录制一些特写镜头。

关于特写

这个不用多说。重中之重。食材以及制作步骤，成品的特写是美食***的灵魂。

一定要想办法用通透干净的画面去展现这些细节。这是入口的食物啊。

特写拍摄中，有灯光的话，正面补足光源，展现细节，后侧方打出轮廓，分离背景，让主体更立体。这个在实际拍摄中自己去摸索。个人观点是尽量不要太大的特写，起码别铺满画面（特殊诉求自己把握）。拍摄过程中光源（灯）不要入画。

大致就想到这些。希望对你有帮助。