本文作者:小旺

食谱营养搭配 烹饪方法,食谱营养搭配 烹饪方法有哪些

小旺 昨天 5
食谱营养搭配 烹饪方法,食谱营养搭配 烹饪方法有哪些摘要: 适合幼儿园餐点营养搭配食谱有哪些?哺乳期的妈妈如何吃好一日三餐补充营养?藜麦有什么突出的营养价值?日常饮食怎么搭配营养又美味?适合幼儿园餐点营养搭配食谱有哪些?幼儿园小朋友的膳食基...
  1. 适合幼儿园餐点营养搭配食谱有哪些?
  2. 哺乳期的妈妈如何吃好一日三餐补充营养?
  3. 藜麦有什么突出的营养价值?日常饮食怎么搭配营养又美味?

适合幼儿园餐点营养搭配食谱有哪些?

幼儿小朋友膳食基本与成人相同,仅主食粮食的摄取量较成人的为少。

各种食物都可选用,但仍不宜多食***性食物。

应注意膳食平衡,花色品种多样化,荤素菜搭配,粗细粮交替。

烹调讲究色、香、味,以引起幼儿兴趣,促进食欲。

食品的温度适宜、软硬适中,易为幼儿接受。

幼儿进食应养成不需要成人照顾的好习惯,定时、定点、定量进食,注意饮食卫生,避免吃零食、偏食、挑食和暴饮暴食、饥饱不匀等坏习惯。

3--6岁儿童食谱例举:早餐----牛奶220毫升(糖10克)、鸡蛋薄饼(蛋40克、面粉50克、糖5克、油3克)。

午餐----米饭75克、豌豆茭白肉丁(豌豆25克、茭白50克、肉50克)、西红杮蛋汤(西红柿25克、蛋25克)。

加餐----豆浆100毫升(糖5克)、饼干25克。

晚餐----米饭50克,炒青菜蘑菇(青菜100克、蘑菇10克)。

加餐----梨100克

哺乳期的妈妈如何吃好一日三餐补充营养?

谢谢邀请

我是一位1岁2个月宝宝的妈妈,目前还在哺乳期。

我是自己全职带宝宝,在饮食方面比较简单没有大鱼大肉之类的。

个人建议

哺乳期妈妈,睡眠一定要补充好。有时间就赶紧睡觉。

其次是饮食方面,建议

每天早饭250ml牛奶,2个鸡蛋,或者小米粥,瘦肉粥,馒头

午饭可以喝点汤,比如排骨汤,筒骨唐,鸡汤,加各种蔬菜,。

下午吃水果,当季新鲜水果。

晚上瘦肉,蔬菜,鱼虾等

睡前250ml牛奶。

一个人带娃,经常不想做饭。早上为了补觉,也经常不吃早饭

喜欢隔一两天顿个汤,煮点饭,然后买点新鲜蔬菜,炒或者烫熟拌着吃。

或者蒸鸡蛋,鸡蛋汤拌饭。

也会包着饺子,饿了煮着吃。

也会买点鱼,虾,清蒸或者红烧。不过建议以清淡为主

为了营养均衡,不挑食,以前不爱吃的,也尽量让自己多吃两口。

我家宝宝长的也好,体质很棒。

藜麦有什么突出的营养价值?日常饮食怎么搭配营养又美味

藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物,具有营养活性,富含多种氨基酸,其中有人体必需的全部9种必需氨基酸,比例适当且易于吸收,尤其富含植物中缺乏的赖氨酸,钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高,富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物,膳食纤维素含量高达7.1%,胆固醇为0,不含麸质,低脂,低热量,低升糖,几乎都是常见食物里最优秀的。藜麦具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、***治疗等功效,适于所有群体食用,尤其适于高血糖高血压、高血脂、心脏病等慢***,以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生老年人等特殊体质和生活不规律人群。长期食用,效果显著。

谢邀!

近年爆款的全营养食物~藜麦,你吃过吗?

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藜麦它究竟有什么营养?日常饮食怎么搭配营养又美味?分享我的4点建议:

1.藜麦,含氨基酸、铁、镁、锰等营养成分,有助抗氧化、降脂、减肥等。

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2.分享我做的三色藜麦米饭—高颜值高营养,有益血糖平稳等,口感也不错!

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3.藜麦沙拉——爱运动健身人群常备,用藜麦米饭来搭配鸡蛋、蔬菜水果,不仅有优质蛋白质,同时也有丰富的维生素矿物质等,满足身体的营养需求,也很美味!

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4.对于高血脂、糖尿病、养生达人、减肥等人群可以适量食用藜麦。

注意:再好的食物也不宜天天大量食用。

脾胃虚弱、急性胃肠疾病、老年人和婴幼儿等不宜多食。

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藜麦有20种氨基酸,有维生素B,维生素E,和维生素C,还富有多种矿物质如,锰,钾,铁,钙等等的矿物质。

藜麦的食用方法是先用清水浸泡一个半到二个多小时以后(温度在25~30°),一般是按照一份藜麦三份大米的方法搭配进行熬粥,或者是单独闷饭吃。

其实,一说到藜麦,很多人就会想到是单子叶植物的小麦,或者是大米等等的植物,其实藜麦是不属于这种作物的,藜麦的是双子叶植物的坚硬的果实,就像大豆一类的作物。

藜麦有哪些营养价值?你真的知道吗

为了促进我国居民的健康,优化膳食结构,提高[_a***_]质,中国营养学推荐出十大好谷物,藜麦就是其中之一(其他为全麦粉、糙米、燕麦米/片、小米、玉米、高粱米、青稞、荞麦、薏米),这让更多的人知道了藜麦。

藜麦有什么营养价值呢?

美国国家航空航天局(NASA)对藜麦做了细致全面的研究,发现其具有极高而且全面的营养价值。藜麦含有的蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素等微量元素含量不但高于普通的食物,还与人类生命活动的基本物质需求完美匹配,标志着对于长期太空飞行的人其不但健康,还很安全,这在植物和动物王国里几乎无与匹敌。从而NASA将藜麦纳入用于长时间太空飞行的一种谷物。

联合国粮农组织(FAO)也正式推荐藜麦为最适宜人类的完美“全营养食品”,唯一能满足人体所有营养需要的一个单植物食物。

黎麦生命力旺盛,营养价值也很好(如图,来自美国农业部数据库)。

藜麦是一种营养价值极高的“类全谷物”,富含蛋白质,从USDA这个数据来看,蛋白质达14%,而一般的谷物平均在10%左右,而且含有全部必需氨基酸,且从氨基酸的种类/数量/比例来看,符合优质蛋白质的特点。而且,藜麦无面筋蛋白,易于消化非常适合会对面筋中的蛋白质过敏的这部分人。

黎麦膳食纤维含量7%,比我们熟知的燕麦膳食纤维(5%左右)含量可能还要高。当然黎麦的脂肪含量也比一般谷物较高,脂肪含量6.1%,其中单不饱和脂肪酸1.6%,多不饱和脂肪酸3.3%。跟燕麦的脂肪含量可有一比(USDA数据100g燕麦中脂肪含量为6.9g),所以藜麦粥煮出来可能有种小油花儿的即视感。但是其升糖指数并不高,0胆固醇,含人体必需脂肪酸,可以平衡体内血脂水平。所以,藜麦是三高人群、减肥人士的理想主食,利于防治便秘等。

与此同时黎麦的维生素B1/B2/叶酸等B族维生素的含量也比较高,还含有矿物质钾、镁、钙、铁、锌等在谷类中也是比较高的。因其丰富的营养,是素食者的***食品,防治缺铁性贫血,同时老少孕妇皆宜。

为了获得藜麦全面的营养,最好直接食用籽粒而避免深加工工序。藜麦有易熟、独特的香味、良好的口感的特点,可以和任何食材搭配食用


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