小吃100种-韩国美食小吃100种

摘要： 各地有什么特色美食？各地有什么特色美食？菲律宾本身是东南亚的一个岛国，但菲律宾长期深受美国文化的影响，因此在这里碰撞出了一个内在兼容，又独树一帜的特色美食文化。菲律宾当地人比较喜欢...

1. 各地有什么特色美食？

各地有什么特色美食？

菲律宾本身是东南亚的一个岛国，但菲律宾长期深受美国文化的影响，因此在这里碰撞出了一个内在兼容，又独树一帜的特色美食文化。菲律宾当地人比较喜欢烤、炸等高热量食物，在这里介绍几款当地美食。

“新疆”美食：

我从小生长在“新疆”，对“新疆”的美食很清楚，非常的“爱”，自30岁离开新疆至今已20多年了，可我依然还是爱新疆美食，每每想起都直流口水“馋”，每次回去都抓紧时间品尝，回来都要带很多，真是“回味无穷”……

首先是：烤羊肉串、烤羊肉包子、抓饭、清炖羊肉（手抓羊肉）、羊蹄子、各色烤馕、馕包肉、黄面烤肉、羊肉薄皮包子；

其次是：羊肉汤饭（揪片子、炮仗子）、臊子面、拌面、炒面（叮叮炒面、干煸炒面）、炒米粉；还有女孩子的最爱：凉皮、凉面、擀面皮；

还有特色美味：大盘鸡、椒麻鸡、凉拌鸡、辣子鸡、凉拌粉条、油塔子、油香、纯酸***；

还有一个特色：羊肉饺子（特别是茴香饺子）。

真的是太好吃了，我说着都“馋”。各位朋友有机会一定要去品尝“新疆美食”。

贵州美食有很多，这边主要吃辣，吃不得辣的朋友可能无缘了。我在贵州第二大城市-遵义。遵义最出名的是遵义羊肉粉，在全国粉圈排名是排得上的。还有其他美食小吃，遵义洋芋粑粑，牛二妈米皮，辣得笑，当然还有遵义辣子鸡。这边的辣子鸡主要吃滋润，皮糯肉软。炒好之后看上去红彤彤的，非常好看，为啥色泽这么好看呢？主要特色是用糍粑辣椒炒的，糍粑辣椒是这道菜的灵魂，主要用的是我们当地的遵义辣椒🌶️。糍粑辣椒非常好制作，就是干辣椒用开水煮个二十来分钟，剥点大蒜和生姜一起捣碎而成，做好之后非常香。

有空来遵义旅游的朋友，记得来吃遵义辣子鸡！

从小随着父母移居宁夏，宁夏回族自治区是回民聚居的地方，在我身边有很多***的朋友，还记得每年的***、古尔邦节等重大***节日时，一定可以看见一种***类似麻花状的油炸食品，而这种小吃就是馓子，每家每户的餐桌上，都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子，用以招待客人，馈赠亲友，俗语有“点心香，月饼回乡馓子美，***的馓子甜又脆”一说。

下面就和大家一起了解一下馓子的文化与做法吧！

馓子是***的传统食品之一，古代称"环饼"。意为一环又一环，是独具风味的食品。

据史书记载，馓子出现于北朝，距今有一千多年的历史。宋代文学家苏东坡写诗赞美馓子："纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重，压扁佳人缠壁金。"可见馓子是由来已久的美食。

宁夏***的馓子，素来以股条细匀、香酥甜脆、金黄亮润、轻巧美观的特点而博得中外人士的赞誉。

炸馓子也叫摆馓子，一定要有娴熟的技巧，很多我们当地的***妇女都非常擅长炸馓子，绝对堪称一绝。炸好后，馓子香酥脆甜特别好吃，每次都意犹未尽停不下来，现在想起来还要流口水了……

具体工艺如下：

第一步骤：先和面

熬一锅花椒水，记得要捞去花椒，在花椒水中放入一些白糖及食用油进行搅拌，放冷之后，用这个花椒水和面。然后在案板上反复揉压，使面团既精又软，真是需要点力气啊������

第二步骤：搓揉

将揉好的面搓成长条，然后切成小块，每块蘸取食用油后，一起放入瓷的容器里盖上盖子。

第三步骤：炸

将切成的小块面团搓成均匀的细条，然后象绕线一样绕成圈，等到锅中油烟冒掉后，把细条面扯成椭圆形馓坯，套在筷子上放入锅中，边摆边扯。待面条在锅中变硬后抽出筷子，成***捞出即可。

馓子不仅仅造型好看，而且风味更吸引人。现在不但***家里广泛，而且西北信仰***教的其它民族，如***尔族、哈萨克族、东乡族、撒拉族等都有节日作馓子的习俗。现在馓子已成为***团结和睦友爱 的象征，是欢度节日不可缺少的圣洁的食品。

这是一种文化一种记忆，其中深藏的热情与淳朴，根植内心深深的影响着我的生活，这是我宁夏的美食之一，你呢？你最爱的家乡美食是什么呢？

四个地方，五道美食，老王来分享一下：

所谓“美酒为我饮，美食为我餐”，老王最近几年上学，工作，出差，外派，走过几个地方，并都驻足一段时间，现在老王就把以往品尝过的美食，一一分享：

第一道：锅包肉

吃锅包肉，一定要吃老式锅包肉，那才是正宗的味道。锅包肉是由猪里脊肉，切片后裹芡油炸，再用糖和醋挂汁后，做成的一道菜。无论是油炸的过程，还是调汁的比例，都很讲究，所以吃起来味道绝对很好。锅包肉是酸甜口味的菜，因此深受女士和孩子的喜爱，是老王小时候到饭店必点的一道菜。

地点：东北的任何一个餐馆都有，并且味道都很不错。

价格：30元左右/盘

第二道：白肉血肠

白肉血肠是东北的杀猪菜里面的两样菜。白肉是指猪的五花肉；血肠是猪血调味后灌入洗净的猪[_a***_]制成的。白肉和血肠加入酸菜慢火炖，炖到酸菜变软，白肉和血肠早已熟透，并且白肉的油脂基本被酸菜吸收，出锅后切片，沾蒜泥，这样吃起来并不油腻，反而满口留香；血肠在灌血的时候已经加入一些调料去除血腥气，煮熟以后再切片沾上蒜泥吃，早已没有一丁点奇怪的味道，猪血的软嫩加上猪大肠的筋道，它们的搭配，简直是不可多得的美味。

地点：龙嘉堡（pu）白肉血肠（饭店名，长春有很多分店）

价格：40元左右/盘

第三道：小街锅贴

老王是在洛阳读的大学，所以对洛阳的美食也略知一二。

初到洛阳，听到最多的是水席。所以大学同学初次聚餐，毫不犹豫选择了豪华版水席（24道菜），吃法很讲究，先上8道凉菜，然后就开始上汤，各种没见过的汤（后来顿悟为什么叫水席了）总之，吃饭聚餐的结尾，我已经吃饿了。所以，去洛阳旅游的朋友，要合理避坑，尝尝可以，但没必要太大排场。当然，水席也不是我推荐的那道当地美味。

我推荐的是小街锅贴，锅贴各地都有，但我敢保证，少有比洛阳小街锅贴更好吃的。无论什么时间，几乎都要排队购买。有一次印象特别最深刻，天下着小雨，本以为会没人排队，所以老王坐了半小时的公交去买锅贴。到了以后心态就崩了，竟然丝毫不比平时的人少。

据说这家锅贴北宋年间就有了（只是听说），并且早已经申请了国家非物质遗产，条幅就在店内挂着。

具体做法和口味老王就不在这里赘述了，做法我不会，口味也不会描述，总之就是好吃。

地点：洛阳市西工区风味楼小街锅贴

价格：0.6元/只

第四道：大董北京烤鸭

大学毕业后，老王在北京工作，北京的美食就不一一介绍了，基本耳熟能详。老王只说一句吧：烤鸭来讲，外地人吃全聚德，北京人吃大董。所以……

地点：北京各区都有分店

价格：200元左右/只

第五道：王小二德州扒鸡

后来公司外派老王到德州出差半年，所以对德州的美食也略知一二。

德州美食当属德州扒鸡。记得有句笑话说：“世界上有两个德州，但中国的德州更有名，因为德州***和德州扒鸡让它享誉世界。”虽然是句玩笑话，但可见德州扒鸡的重要性。

德州当地有句俗语“中国扒鸡看德州，德州扒鸡看禹城（德州辖区的一个县级市），禹城扒鸡看王小二”，没错，王小二扒鸡就是德州扒鸡的招牌之一。老王亲尝过，味道确实不错，过年回家还打包了五只送给亲戚朋友，吃过都说不错。具体做法老王不会，还是那两个字：好吃！

地点：德州市禹城市

价格：50元/只（16年的价格）

老王的所见所闻，所吃所尝，所思所感就这么多。希望有更多人一起交流，这样，到哪里都不走冤枉路，不花冤枉钱。