菜谱小吃做法大全,菜谱小吃做法大全图片

1. 小吃老二福得快怎么做（食谱）？
2. 喜欢看美食菜谱和视频么？根据他们的做法做出来的菜真的美味么？
3. 闲置的电高压锅可以做什么美食？能否提供食谱和做法啊？

小吃老二福得快怎么做（食谱）？

概述：“老二”福得快是由福鼎肉片发展创新而来的一种健康特色小吃。因肉泥削到开水里后，很快浮起来，而且熟得快，所以称之为福得快。是洛阳理工学院两名在校大学生于2017年七夕情人节8月28日自主创新的。

做法：

1、准备好调料，及取肉（去肥、剔有大部分的筋）。

2、拌肉，将新鲜的猪后腿纯瘦肉切成块状放入盆中，加食盐、鸡粉、白砂糖搅拌均匀，使调料充分溶解吸收。

3、剁、绞成肉酱，此时用手腕用力搓十几分钟至上劲（很重要，关系到吃的口感），慢慢加饮用水、加醋、加香葱花揉至感觉很粘手即可。

4、将做好的肉泥放置盆中，朝同一方向拌匀，加入定量的五香油，快速搅拌直至揉出五香味（一定要揉开）即可。

5、均匀加入红薯淀粉、藕芋粉粉和小苏打（提前把两种淀粉和小苏打掺匀），朝同一方向揉搓并用力摔打上劲，尽量使淀粉与肉泥融合，直至显现肉色无淀粉。

6、福得快肉泥制作到此完成。

7、接着把水煮开，后用勺背快速削到锅里，煮两分钟，浮起来饱满状态时即可。

8、在碗里配好调味料，盐、鸡精、味精、胡椒、紫菜、香葱花、虾米，把煮好的福得快装入碗里，搅拌下即食。

喜欢看美食菜谱和视频么？根据他们的做法做出来的菜真的美味么？

喜欢看。我每次经常书店都会进去看一下关于美食食谱啊，这道美食吸引到了我，我肯定会回去研究，做出来的效果还行吧，但是有些地方需要改进一下啊，并不是照搬啊，照搬做出来肯定是达不到它描述的那种味道的，

首先谢谢邀请！

俗话说：惟爱与美食不可辜负～～～^_^

对于美食总是有种偏爱的，看见别人做出来的美食都直流口水，也想自己去学习如何去做，作为美食领域的创作者，一般是自己尝着感觉味道棒棒的、才会去拍***，做美味，才会去把他们记录下来，也是对生活的一个记录吧！我喜欢，我相信那些都是很美味的东西～～～

还有一种感觉就是美食类的东西，和人的心情也是很相关的，心情好的时候，做出来的东西也是很美味的～～～心情很糟糕的时候，即使食材再好，也很难做出美味来！愿我们热爱生活，享受美味吧！

其实菜谱这些东西一般都是厨师大神创作出来的，如果按照上面的步骤，做出来一顿不错的美食，是没啥大问题的。您可以关注我，我每天都会更新好吃美食。各种家常菜和一些健康小零食。

作为一个美食爱好者和工作者，书本上的菜谱和***一定是看的，而且经常看。

中国的菜色千千万，各个地方有各个地方的特色。对相同的食材，各地方烹饪方法，也是不尽相同。而各个地方也有当地的土特产，制作的方法也相当独特。

一个人不可能完全通晓这么多的饮食知识，想进步就要不断地学习，那么最佳途径，就是看书本上的菜谱和看***。 看到了菜谱和***之后，有时也会根据里面的内容和步骤，边学边看边做，结果是有时成功有时失败。 失败的主要原因有几个方面。

其一是有些菜谱或***所介绍的内容，只是流于表面，有很多精髓，心得和窍门要自己感悟，阅读观看时不能领悟到其中的精要。所以只能学到偏而不能学到全。做出来的菜品。只是做到形似，而不能做出其中的神髓。

其二是有些菜谱或***，介绍的内容并不够详尽。有些关键的步骤或者窍门没有详尽介绍，或有意或无意地省略了些内容，所以在制作过程中有所欠缺，因此烹饪出来的美食达不到预期的效果。

其三是有些菜谱或***的创作者们水平高低参差不齐，有的人有真材实料真本事，有的人却是滥竽充数，如果碰巧学习那些半桶水的菜谱，就做不好上面所介绍的菜色。 当然也有很多菜式能够做到较好的效果，一般都是相对比较简单的菜谱或***能做到成功的也不少。

不管怎么样，书本上的菜谱或***，多看看也是有很大作用的，起码能够充实自己的知识，可以举一反三去领悟和借鉴，从中学到别人的优点。

闲置的电高压锅可以做什么美食？能否提供食谱和做法啊？

分享一道我在家经常做的番茄牛腩汤，汤汁酸中带一丝甘甜，番茄味道浓郁，特别开胃下饭。

首先将牛腩切小块，凉水下锅加葱，姜，料酒先焯一下水，去去血沫去去腥。

然后将焯好水的牛肉放入高压锅中，加热水，葱，姜，一颗八角，一勺花椒。压三十到四十分钟。

接着我们将西红柿切小块，圆葱切丝，胡萝卜切块。锅里烧油，放入洋葱丝煸炒一下，编出香味放番茄，再加一点番茄沙司，糖继续煸炒，番茄出红油后倒入高压锅中，放盐，胡萝卜，再压五分钟。

最后出锅时候切点香菜放里，一道酸味适中，番茄牛肉味道浓郁，开胃下饭的番茄牛腩汤就做好了，希望大家喜欢。

这个简单了，您是老式高压锅吗？
实现准备一直3斤左右的鸡，买上一包盐焗鸡粉，全身涂抹，包括内部。腌制20分钟以上。
高压锅底部放姜片，葱段，几个花椒，一点点油，腌制好的整鸡放在垫底的调料上，10/20分钟即可。 如果是老式高压锅10分钟即可。如果是电高压锅，按煮饭键完成即可。

正好我这里有一个上次录制的，电压力锅做盐焗鸡的***。有时间可以看看***中的方法来做一次。 大人小孩都爱吃哦！

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给你推荐一道菜，用高压锅最佳，一掌定乾坤

用料：牛蹄500克、芫荽25克、鸡汤500克、味精3克、胡椒粉2克、鲜姜1块、香油5克、花椒2克、盐25克、葱2根、干辣椒1个、蒜末1.5克。

做法：一、将牛蹄留皮去毛，[_a***_]洗净，刮去焦黑外皮，用碱水略泡，再反复刮洗，直至碱味消失，露出金***停止。然后入高压锅压到筋烂皮熟绽。

二、将熟蹄剁块，放入碗内，加胡椒、花椒、辣椒、盐、姜片、葱段、味精、鸡汤，入笼蒸1小时，使料味渗入筋内取出。拣去葱段、姜片，滗出汤汁，扣入盘内。

三、炒勺置火上，留底油适量烧热，用葱花、姜末、蒜末炝锅，倒入原汁烧沸，加盐、味精、胡椒粉调好味，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油，出勺浇在蹄肉上，再撒上芜荽、蒜即成。

电高压锅炖牛肉

这个必须提名，我的最爱。

材料：牛肉、土豆、西红柿、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、大料

做法：

1.牛肉切块，开水下锅去血沫，捞出备用。

2.锅中倒油，放入葱姜蒜、辣椒，大火爆香，.放入牛肉，中火翻炒，放盐、酱油，继续翻炒，片刻捞出。

3.倒入高压锅，放香叶，加入适量水，我放了有500ml左右，45分钟后开盖，加入土豆、西红柿，焖上片刻。

4.如果感觉牛肉不太烂的话，可以看着加点水，，十来分钟后手动放气，完毕后开盖就可以出锅了。

知识拓展

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃。

牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。