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摘要： 第一美食阿飞火爆大头菜做法？顺口溜美食做法？沙县小吃飘香拌面，小吃做法？第一美食阿飞火爆大头菜做法？1.锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。讲...

1. 第一美食阿飞火爆大头菜做法？
2. 顺口溜美食做法？
3. 沙县小吃飘香拌面，小吃做法？

第一美食阿飞火爆大头菜做法？

1.锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的：先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子捞出来，再下葱花和辣椒炒，这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。

2.辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒，此刻一定要开油烟机啊，否则你要连连打喷嚏^_^

3.大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了！

1、大头菜洗净掰成小块。



2、干辣椒切段。



3、蒜切末。



4、小葱切葱花。



5、首先起锅倒油。油热倒入大头菜，小火煸炒至断生，盛出备用。



6、然后另起锅倒油，油温6成热，放入花椒、干辣椒、蒜炒出香味，再倒入大头菜，盐。鸡精翻炒均匀，接着倒入生抽，红油继续翻炒2分钟。



7、最后盛入盘中，撒上葱花即可。

火爆大头菜】一道很家常的素菜，讲究急火爆炒，火候很重要！

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

大头菜（圆白菜、卷心菜）半颗（约400克） 干辣椒6只

大蒜两瓣 花椒一小勺

蒸鱼豉油两勺 耗油一勺

米醋一勺半 盐半小勺

火爆大头菜的做法步骤

1. 这里只用半个，炒出来一盘的量，大头菜对半切开，泡到加了盐的水里，我这泡了有一个小时，然后用流水冲洗干净，控干水分

2. 用刀切掉大头菜的根

3. 用手撕大头菜，叶子不需要撕太小片，中间厚的茎放一旁

4. 通常做这道菜都会把茎弃之不用，咱不能浪费哈，用刀把茎片成薄片

5. 调碗汁：两勺蒸鱼豉油，一勺耗油

6. 一勺半米醋，拌匀备用

7. 备料：大头菜，料汁，蒜切片，辣椒去籽剪段，花椒一小勺

8. 炒锅放油小火煸香花椒，取出花椒，油留用

9. 大火下蒜辣椒煸炒，辣椒微***色就倒入大头菜，别等辣椒糊了哈

10. 大头菜一定要沥干水分，大火不停翻炒

11. 炒到大头菜看起来变软

12. 倒入事先准备好的料汁，翻炒均匀

13. 尝过咸淡，酌情加盐，我这里加了半小勺，炒匀出锅

大头菜家常做法:1.大头菜半斤，西红柿两个，尖辣椒三个葱若干。

2：大头菜用手掰成小块洗净，西红柿用开水烫泡去皮切成小块，尖辣椒切成小段。

3：起锅烧油放葱爆锅放入大头菜辣椒不断翻炒，八分熟后，放入西红柿加花椒粉蚝油盐味精关火即可

主料：大头菜半颗

辅料：葱适量，花椒1小撮，干辣椒3个，盐适量，鸡粉少许，姜适量

做法：1.准备好所有食材，大头菜洗净控水，叶片手撕成小块，中间的硬杆舍弃不要。

2.干辣椒去籽剪成小圈，备好花椒，葱姜。

3.热锅凉油，下辣椒和花椒，小火炸香，加葱姜爆香。

4.调大火，下大头菜，大火快炒，大头菜***软时加点鸡粉，加盐调味。

5.快速翻炒几下，炒匀即可食用。

顺口溜美食做法？

一匙蜂蜜，一杯水，早起喝完再动嘴，

一匙陈醋，三片姜，一日三餐吃得香。

两杯鲜奶，一个蛋，每天都吃杂粮饭，

一把麦胚，一块薯，一两豆腐常叮嘱。

一块海带，一把菇，半斤鲜果一斤蔬。

一两鲜鱼，一两肉，最好再加一把豆，

一匙枸杞，半匙盐，一把坚果助延年，

一把蓝莓，三个枣，半个鳄梨防衰老。

三匙素油，二二一，橄榄大豆亚麻油，

一万步， 五杯水，吃动平衡不后悔！

沙县小吃飘香拌面，小吃做法？

沙县小吃飘香拌面是一道经典的福建小吃，其做法简单，口感鲜美。首先，准备好面条，煮熟后过冷水，放入碗中；

接着，制作调料，将蒜末、花生酱、酱油、醋、糖、辣椒油、香油等混合搅拌均匀，倒入面条中，搅拌均匀即可。最后，可以根据个人口味添加一些豆芽、黄瓜、豆腐皮等配菜，更加美味可口。

主料：挂面适量

辅料：水适量

调料：生抽适量，花生酱适量，香油少许

做法：

1. 准备好挂面。

2. 水开下面条煮五分钟。

3. 煮熟后捞出滤干水分。

4. 倒入适量的生抽。

5. 加入适量的花生酱。

6. 将调料和面拌在一起后摆盘即可。

沙县小吃飘香拌面的做法：

1、准备材料。

2、坐锅上火倒入调和油爆香香葱头。

3、把香葱洗净切好备用。

4、把花生酱倒入碗里，在倒入爆香的香葱油。

5、倒入适量的盐巴水，其实可以先把花生酱搅拌好在到的。

6、倒入。

7、倒入生抽。

8、锅里倒入开水，待水开了倒入面条煮熟捞起。

9、再倒入味精

10、倒入面条到开水了烫熟，捞起沥干水分，倒入调好的花生酱里。

11、吃的时候边拌边吃，要趁热吃哦。不然不香了。