菜谱烹饪 风味图片 厨艺大全-菜谱烹饪 风味图片 厨艺大全集
摘要：
上班带饭修炼厨艺，有什么健康菜谱推荐？厨艺大比拼怎么介绍菜？有哪些古法烹饪的菜？或者有哪些古代食谱和古代吃货？厨艺比赛简单易做的菜品？上班带饭修炼厨艺，有什么健康菜谱推荐？Lead... 上班带饭修炼厨艺，有什么健康菜谱推荐？
Leader智慧大屏冰箱啊，自带菜谱推荐功能，根据现有食材推荐菜谱，方便健康。我有一次根据冰箱推荐的菜谱尝试做了下可乐鸡翅后，才知道其实可乐鸡翅只是看起来难做，但做起来很简单，而且味道也不错。
餐盒：选择304不锈钢材质，有三层，可加热的饭盒（推荐小熊牌子的，有方形和圆形）
肉类：有炖排骨，炖牛肉，卤菜，火腿肠香肠等（任选其一）此类菜，饭熟時刚好。
蔬菜：蕃茄，连藕，土豆，红萝卜，山药，儿菜，萝卜等（不选隔夜菜，因会产生亚硝酸盐）选加热后不易改变菜肴色和香的蔬菜。
hi，大家好，我是又朵
很高兴回答上面的问题，我就是一个常年做饭带饭的好员工哈，不仅修炼厨艺，还能做到想吃的健康的菜谱，推荐都是家常菜，荤素搭配，豆制品类，肉类，蔬菜类，具体的土豆丝应该必备哈，红烧排骨呐，鱼呐，等
现在非常时期，我也不敢天天定外卖了，还是自己做饭放心。给题主安利一种菜，万能土豆！可煎可炒可炸可炖！一种食材可以做出N种菜，味道还都不差，可以拿它试手啊！以及，最近猪肉贵，我都换鸡肉吃了，鸡胸肉是种不错的食材，健康增肌不长肉的，煎熟之后撒点黑胡椒就很好吃，带公司里微波炉一热就好。
既然是上班带饭就不要花费太多时间，那我们来说几个简单的快手菜，首先炒的青菜是不建议带的，因为中午加热的时候青菜容易氧化，营养大打折扣。但是像西蓝花，土豆炖豆角，酸辣藕片，番茄炒蛋，这些不易炒烂的素菜还是非常适合带的，而且营养价值也不错，关键也不用花费太多时间，荤菜的话，可以简单的炒个带肉丝的菜，或者提前煎出几餐分的带鱼，滑炒虾仁，都还算简单不费时间的菜，又或者可以带紫菜饭卷，里面可以放黄瓜胡萝卜等蔬菜，也可以放一些肉食，蛋类，这样营养液均衡，携带方便。希望能给到您意见，简单不费时间，营养搭配要均衡，这是上班带餐的原则哈哈。
厨艺大比拼怎么介绍菜？
我觉得可以从以下四个方面介绍。
色：从菜的颜色上说，鲜艳夺目，搭配和谐等。
香；或清香，或浓烈。
味：口感怎样，嚼劲如何，酸甜苦辣咸等。
形；就是菜的看相，摆盘，造型等。
有哪些古法烹饪的菜？或者有哪些古代食谱和古代吃货？
感谢邀请。
说到吃，华夏五千年就一直没离得开这“食文化”。古人对与吃的研究有时候严谨的让人后背发凉。就以成龙的电影《大兵小将》里的一句台词为例“肉之美者，猩猩之唇。鱼之美者，东海之鲕。”
这句台词的出处是大名鼎鼎的《吕氏春秋》，原文奉上“肉之美者：猩猩之唇，獾獾之炙，隽触之翠，述荡之挈，旄象之约。流沙之西，丹山之南，有凤之丸，沃民所食。鱼之美者：洞庭之鳙，东海之鲕，醴水之鱼，名曰朱鳖，六足，有珠百碧。藿水之鱼，名曰鳐，其状若鲤而有翼，常从西海夜飞，游于东海。”短短不足百字，就涵盖了中原大地鱼、肉之精华。古代的吃货，吕不韦，我算你一个。
大圣贤孔子在《论语》里有着“食不厌精，脍不厌细”的经典阐述，又有“食色性也”的深刻总结，孔老先师，您确定教的是论语而不是开了家新东方厨师学校？（原料新东方厨师学校这么火是有孔老夫子在后面撑腰啊）
淮南王刘安，豆腐之神。刘邦是汉高祖，也是第一人***的皇帝，他的孙子刘安是淮南王，而这位淮南王最大的贡献莫过于创造了豆腐（虽然是因为炼丹失败），还有发明了“一人得道鸡犬升天”的成语这两大丰功伟绩。刘王爷，您家炼丹炉上的***该清洗清洗了。
曹操，东汉著名美食家。曹操是注明美食书籍《四时食制》的正牌撰稿人，编辑和企划人。你们都以为曹丞相是为了小乔而下江南，其实人家是为了江南美食去的！不要因为贫（hao）穷（se）而限制了你们的想象力。
苏东坡，东坡品牌CEO。苏先生是东坡肘子，东坡肉，东坡豆腐，东坡豆花等多个品牌的集团企业掌门人，苏先生称自己是吃货第二，谁敢说自己第一？！
金圣叹，死前都念叨着吃。金先生是那个时代的著名评论家，美食家。以在死牢时向狱卒传授煮鸡蛋+醋是美味而名声大噪。（也有说是花生米+豆干=核桃）人之将死其言也善，其言也善啊！
袁枚，美食版《聊斋》作者。清朝才子多，只是专供的方向不同。蒲松龄喜欢收集鬼故事，所以成就了《聊斋》，曹先生喜欢研究贵族八卦，所以写出了《石头记》，而我们的袁sir是位正经八百的吃货，所以出版了美食教科书《随园食单》。大清你有这么多人才，你不该亡啊！
慈禧，民间美食代言人。北京小吃多，但很多小吃的[_a***_]都离不开一位大V——慈禧老佛爷。王致和臭豆腐是老佛爷的团队推广后火的，玉米粥是老佛爷代言的，烧饼夹肉是老佛爷点过赞的，咯吱盒是老佛爷赐名的，芸豆卷的品牌被老佛爷关注了……甭管是代言还是被代言，反之北京小吃就跟慈禧没脱开过干系。
厨艺比赛简单易做的菜品？
参加厨艺比赛时，选择简单易做且具有特色的菜品是很重要的。这里为您推荐一道简单又美味的菜品——番茄炒蛋。
【番茄炒蛋】
食材：
1. 鸡蛋 2个
2. 番茄 2个
3. 大葱 1根
4. 大蒜 2瓣
6. 盐 适量
7. 白糖 适量
8. 食用油 适量
做法：
1. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；番茄洗净切块；大葱、大蒜切好备用。
2. 热锅加油，倒入鸡蛋液，用筷子迅速搅拌，炒至凝固后盛出备用。
4. 加入切好的番茄块，翻炒至软烂，加入生抽、盐、白糖，继续翻炒均匀。
5. 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，让鸡蛋和番茄充分融合。
6. 出锅前，可以撒一些葱花或香菜作为点缀，增加菜品的美观度。
这道菜品非常简单，味道鲜美，颜色鲜艳，是一道很好的比赛菜品。在制作过程中，请注意控制火候和时间，以保持菜品的口感和营养。祝您在厨艺比赛中取得好成绩！
1. 番茄炒蛋 - 切好番茄和鸡蛋，煮熟后一起炒。
3. 煎鸡蛋 - 加热平底锅，打入鸡蛋，煎至两面金黄。
5. 熏鸡蛋 - 把鸡蛋放进烟熏盒中熏制。
6. 炒青菜 - 热锅热油，加入洋葱和大蒜，然后加入青菜炒。
7. 蘑菇炒鸡片 - 把鸡片和洋葱炒熟，加入蘑菇和调料。
8. 烤香肠 - 放在烤盘上，放入烤箱中烤15分钟。
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