食品搭配怎样才营养 食谱制作好-食品搭配怎样才营养 食谱制作好吃

摘要： 吃什么食物能代替鸡蛋的营养？哺乳期的女人吃什么食物最有营养？吃什么食物能代替鸡蛋的营养？鸡蛋的营养成分分为蛋清（蛋白质）和蛋黄（卵磷脂及多维素） 其实有很多跟鸡蛋相似的，比如豆类、...

1. 吃什么食物能代替鸡蛋的营养？
2. 哺乳期的女人吃什么食物最有营养？

吃什么食物能代替鸡蛋的营养？

鸡蛋的营养成分分为蛋清（蛋白质）和蛋黄（卵磷脂及多维素） 其实有很多跟鸡蛋相似的，比如豆类、肉类都可以来代替鸡蛋的营养。

一个鸡蛋所含的热量相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、。这些营养都是人体必不可少的。

你好，鸡蛋里面的营养大部分都是蛋白质，如果你想吃其他食物来代替鸡蛋的话，无疑就是要多补充蛋白质。

首先说一下肉类可以替代鸡蛋的物品吧。大部分肉类中都含有蛋白质，只不过含量多少不同罢了。含蛋白质多的肉，有鸡肉，鱼肉，鸭肉，鱼，牛肉。猪肉里面含蛋白质是比较少的，大部分都是哈市脂肪，所以说可以建议你吃以上所说的那些肉类来补充蛋白质。如果你是经常健身的话，那我建议你需要多饮用一些以上肉品，因为单单靠肌肉里面的蛋白质是不足以支撑你肌肉所需蛋白质的含量的。

再说一下植物里面可以代替鸡蛋的食品吧。其实大部分豆类产品都是可以代替鸡蛋的功效的，因为豆类里面的蛋白质含量相当的高。比如说一些常见的食品像豆腐，豆奶都可以代替鸡蛋中的蛋白质。你而且大豆中的蛋白质含量相当的高，曾经有一个调查显示，每200克大豆的蛋白质含量就相当于八个鸡蛋的蛋白质含量。

由此可见，植物和肉类里面还是有很多食物可以代替蛋白质的，当然除了这些，也有一些小零食，也可以代替鸡蛋的，像一些蛋***棒。也是可以达到这种功效的。

哺乳期的女人吃什么食物最有营养？

这个也要看哺乳期各个阶段的

第一阶段就是刚生完的时候，刚生完的话不要马上喝下奶的食物，猪脚汤，鸡汤之类的，因为这个时候宝宝的胃口还很小，马上喝下奶汤催乳，其实宝宝根本喝不了那么多，乳汁堆积在那里就容易得乳腺炎，严重的话还会发烧了，我生大宝的时候同病房的奶水太多宝宝喝不了，后来***涨的和铁一样，还发烧了，而且刚生产完，妈妈还是很虚弱的，吃的太油腻的不利于产后的恢复，造成肠胃的负担。这个时候可以喝点蔬菜汤

第二阶段就是，生完第四五天左右（看宝妈和我宝宝的身体情况而定），宝宝多吸，乳腺管通道也畅通了，***也排空了，宝宝的胃口也变大，这个时候可以适当的喝点下奶的汤，比如鲫鱼豆腐汤，帮助下奶，而且鲫鱼豆腐汤蛋白质高，不仅补虚还可以通乳，但是这个真的是看体质的，有些宝妈不喝下奶汤，照样乳汁多。

第三阶段就是出了月子，这个时候的饮食就是不要过油过咸，也不要辣，寒性的的东西不要吃，寒的东西吃了宝宝会拉肚子比如螃蟹，这个真的切身体会过，我生大宝的时候吃了一点点螃蟹，第二天宝宝拉肚子了。

其实整个哺乳期宝妈的饮食水果蔬菜，肉蛋之间要均衡，要想乳汁有营养，就要多吃蛋白高点的，多喝点汤汤水水。

说实话，我吃的都是家常菜，没有特别注意，只是每天多吃点芝麻盐，我们这里，老家的偏方用：核桃黑芝麻白芝麻，加上花生，分别在锅里面干炒一下，干炒之后用他们擀面杖，擀成粉末状，掺和在一起。每天吃两三勺。可能是分体质，对我来说很有效果，满月之后，孩子的奶水就很充足。无论体重身高都在同龄里面属于中等偏上的，甚至比同龄宝宝个子偏高。

我家宝宝六个月前都是纯母乳喂养，奶水充足。六个月以后添加了辅食，在辅食上我比较在意她吃的是否营养均衡。

我每天基本上就是肉，蛋，蔬菜，牛奶，再吃个钙片。没有刻意吃过鸡汤，猪蹄一类的。我觉得肉类，蔬菜类，水果类，坚果，每天都要吃一些。肉类补充优质蛋白，蔬菜膳食纤维丰富，水果维生素含量多，再加上干果类的矿物质。每天加一杯牛奶，营养就很不错了，补充钙质。营养均衡

宝妈你好，感谢你邀请我回答这个问题。

首先哺乳期妈妈饮食没有太多禁忌，大体原则是遵循膳食金字塔来合理安排饮食结构，如下图所示，主食以谷薯、杂豆类为主，再是搭配适量的蔬菜、水果、肉蛋类，奶制品，坚果，少量的油盐。

哺乳期妈妈为了给宝宝提供更好的营养，又避免自己因为吃太多而长胖，那饮食搭配方面需要注意以下几点：

第一：多摄入一些优质蛋白，既有营养，可以被人体更好的吸收利用，又避免妈妈摄入过多脂肪而长胖，像牛肉、鱼肉、兔肉、猪瘦肉、鸡肉、海产品、牛奶、蛋类、豆类以及豆制品等；

第二：减少高脂肪、高热量食物摄入，比如传统的催奶圣品猪蹄汤，油脂成分就比较高，宝妈根据自己喜欢少量食用，奶茶、蛋糕、烧烤、鸡排等这些高热量食物尽量少吃；

第三：保证水分以及微量元素的摄入，乳汁里88%都是水分，所以母乳妈妈每天至少需要少量多次喝2000ml以上的水，水果选择当季新鲜的水果，水果美味爽口，也富含丰富的水分和维生素，同样的适量即可。

乳汁会将最优质的营养素提供给宝宝，很多产后妈妈都会出现记忆力下降，气色不是很好的情况，补铁补血的菜品也需要合理搭配，比如饮食中一周可以吃两三次牛肉、动物内脏（比如猪肝、鸡肝）、动物血（猪血、鸭血）来补铁补血，搭配维生素含量高的蔬菜（比如西蓝花、彩椒等）可以帮助铁的吸收。

母乳妈妈也可以根据情况来额外补充复合维生素、铁剂、钙片等，合理搭配膳食，既能保证充足的营养，又可避免母乳妈妈长得过胖。希望我的回答能对你有帮助。

感谢邀请，哺乳期的饮食应该应该保持营养均衡，少油少盐，饮食清淡。

1.妈妈的饮食可以适当丰富些，鱼肉蔬菜水果保持有一定量的摄入，一个星期可以吃三四顿鱼类，另外可以多吃点五谷杂粮，也是比较下奶的。

2.妈妈饮食要注意清淡，辛辣***性的食物尽量少吃，如辣椒，茶，酒等等。另外妈妈妈妈的菜也也要少油少盐一些，油脂太多很容易阻塞乳腺管，引起乳腺炎，而盐味过重会使分泌的乳汁盐的含量过高，加重宝宝肾脏的负担，对宝宝发育不好哦。

希望我的回答可以帮到你哦，有问题欢迎关注，留言，评论哦

哺乳期妇女，也就是乳母的营养状况不仅与产后母体的恢复有关，还直接影响乳汁的质与量，因此需要了解乳母在哺乳期的生理特点及营养需要，才有利于乳母的健康和婴儿的成长。

合理的膳食对于乳母来说[_a***_]重要，在哺乳期间，要注意膳食的合理搭配。

1.增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品的摄入。

动物性食物，如鱼、禽、蛋、瘦肉等，可提供丰富的优质蛋白质，乳母每日应增加总量为100～150g的鱼、禽、蛋、瘦肉，其提供的蛋白质应占总蛋白质的1/3以上。如果增加动物性食物有困难时，可多食用大豆类食品以补充优质蛋白质。为预防或纠正缺铁性贫血，也应多摄入动物肝脏、动物血、瘦肉等含铁丰富的食物。此外，乳母还应多食用海产品，对婴儿的生长发育有益。

2.适当增加饮奶量，多喝汤水。

奶类含钙量高，易于吸收利用，是钙的最好食物来源。乳母每日若能饮用牛奶500ml，则可从中得到约600mg的优质钙。另外，豆制品、绿叶蔬菜也是钙的良好来源。

鱼、禽、畜等动物性食物宜***用煮或者煨的烹调方式，促使乳母多饮汤水，以便增加乳汁的分泌量。在熬汤的时候注意将肉上的皮去掉，以免摄入过量的脂肪，并且，熬汤的肉不宜丢弃，汤水中的脂肪含量较高，营养有限，而肉中的营养保留相对完整，故应连肉带汤一起食用。

3.食物多样化，不过量。

哺乳期的膳食同样应是多样化的平衡膳食，以满足营养需要为原则，无须特别禁忌。我国大部分地区都有将大量食物集中在哺乳期，尤其是产褥期消费的习惯，有的地区乳母在产褥期膳食单调，大量进食鸡蛋等动物性食物，其它食物如蔬菜、水果则很少食用。要注意纠正这种食物选择分配不均衡的问题，保持产褥期食物多样充足而不过量，以利于乳母健康，保证乳汁的质和量以及持续地进行母乳喂养。

4.忌烟酒，避免喝浓茶和咖啡。

乳母吸烟（包括间接吸烟）、饮酒对婴儿健康有害，喝浓茶、咖啡也可能通过乳汁影响婴儿的健康。因此，为了婴儿的健康，哺乳期应继续忌烟酒，避免饮用浓茶和咖啡。