做小吃行业,做小吃行业注意事项

摘要： 做小吃生意怎么起步？怎么样做小吃生意？现在小餐饮、小吃店越来越难做，有没有好的办法和建议？做小吃生意怎么起步？首先要你考虑是开店还是摆临时摊位，其次的话技术是关键，做的味道好吃，才...

1. 做小吃生意怎么起步？
2. 怎么样做小吃生意？
3. 现在小餐饮、小吃店越来越难做，有没有好的办法和建议？

做小吃生意怎么起步？

首先要你考虑是开店还是摆临时摊位，其次的话技术是关键，做的味道好吃，才能有回头客，开门第一次吸引客人全靠味道，所以学习技术时候要注意，这两点都满足了，其他的就好说了，就是找地方或者店面，买锅具，调味料，食材等用品。齐全以后，先自己试做一次，让旁边人试吃下，好评一致的话，就可以开门营业了。如果有人觉得味道不好，就得考虑下看看食材或者调味料时候换个进货渠道试试了。

你好，做小吃生意，怎么起步，我可以回答你，我现在正在做，我有发言权

建议坐小吃生意，摆摊，可以做煎饼果子，土豆饼，等特色的小吃，或者跟我一样的养生粥，因为现在人都很注重养生，我来说下我的养生粥怎么起步的，

首选我考察市场，小吃种类很多，我最后选择做养生粥，因为现在人对养生很重视，√油炸食品反感，加上，养生粥投资少，见效快，成本低，风险低，

我去其它城市找了一个摆摊师傅学习了熬粥技术，回家选择地址，我地址选择在医院附近，开始做小型推车，熬粥设备，原材料，等，一个星期的准备，几天运转了，投资4000多。

每天4点起床熬粥，6点出摊，9点收摊，第一天出摊6桶粥只卖了86快，朋友的嘲笑，泼冷水，等消极话，不知道听了多少次，但我不放弃，坚持出摊，我粥和其它商贩有点不一样，因为我粥，不勾芡，不加增稠剂，增香剂，等，原汁原味，因为成本相对稍微高点，定价在3块，果然半个月后，营业额明显增多，达到150左右，一个月后200多，上个月又增加了包子馒头，现在每天三个小时营业额稳定在400左右，百分之八十是老顾客，

温馨提示，摆摊不管做什么小吃，或者早点，做和小型不锈钢推车，给人感觉是干净，要坚持，放下面子，多沟通，用心做，吃苦耐劳，赚的钱不比打工少，不管做什么小吃，

做小吃生意怎么起步？

首先，自己得有个完整的规划，

自己打算是固定的开店做小吃生意，还是做地摊流动性质的小吃生意？

调查一下市场，看哪些方面的小吃在自己的地方很受人欢迎，看看那些地段很适合做小吃生意；选择那些地段、那些层次的消费人群……

比如，是在车站码做流动人口的小吃？还是在人口密集做居民区内？是在人流量大的菜市场边上？还是在专门针对学生的学校边上？

选择好场地和消费人群后，然后才针对性的，选择学做小吃方面的技术；学到的技术一定要扎实过硬。

如果是没有做过饮食方面生意的人，建议最好是选择做地摊式的，流动性质的小吃生意。摆地摊成本低，风险小，是针对不同的人群，能够很好的锻炼自己；慢慢的积累经验和广结人脉，为自己以后的生意发展壮大作铺垫。

1.考虑自己的资金问题。理性投资。

2.选择合适的地段，要有人流量（一般学校附近/小区）。

3.诚信良心经营，酱紫会有回头客！

4.做好营销工作，可以举行一些活动，如优惠送之类的！

怎么样做小吃生意？

第一，先确定项目，也就是具体做什么吃的。

第二，确定客户群体，做的小吃是面向学生的还是成年人的。

第三，找合适的地段开店或者摆摊。

第四，计算好成本及盈利点。

第五，开始行动！

现在小餐饮、小吃店越来越难做，有没有好的办法和建议？

现在确实很多小餐饮因为没有特色，味道也一般，门槛很低，所以竞争很大，越来越难做，大街上到处都是很多餐饮做不下去了，转让的出租的比比皆是，到底是什么原因导致这种现象呢，笔者认为有以下几个原因：

1、很多小吃店菜品没有什么特色，大街上到处都是这种小吃，同行太多，在任何地方都可以吃到，所以可替代性太强，留不住老的顾客；

2、因为这种小吃店的老板一般也不是经验多丰富，而且文化程度相对比较低，见识也比较短，所以这些小店的服务一般也是跟不上的，现在的社会，大家生活水平提高了，很多人用餐很讲究环境要好，这也是不好做的一个原因；

3、刚才也说了，一般这些小吃店的老板本身限制了他们的店铺第一小，就几张桌子，第二也不可能花大钱给你装修多么高档，用餐很讲究环境的舒适感觉得；

4、营销思路也是空白的，很多小餐饮店的老板就根本没有营销这种想法，纯粹是靠自然客流进店消费的，现在越来越多这种餐饮本身就把客流分化了，如果没有营销的概念，这种现象还是会继续，甚至是加剧这种情况发生的；

5、菜品原材料的选择也不是很重视，经常***买的都不是特别新鲜的菜品，自然做出来的菜的味道也会大打折扣的。

以上5点造成了现在这种小餐饮店面越来越难做，那到底有没有什么方法可以改变这种情况了呀，笔者从以下3各方面给大家做个建议：

1、一定要把小店的环境和员工的服务意识提升上来，越来越多人吃饭讲究环境舒适，服务员服务到位，而且口碑可以带来口碑，从而提升到店客流，进而提升营业额；

2、严把质量关，原材料一定要保证新鲜，产品是1，其他的是放大这个1的后面的0，如果产品都不是最好的，那后面的0再多总之还是0，所以一定要把菜的质量做上去；

3、提升自己的营销思路，现在很多营销活动其实就是一种“套路”，增加一些和顾客互动小游戏，多设置一些小礼品来拉客，让顾客感觉到自己占到了便宜，顾客是需要这种感觉到。

以上分享纯粹是个人观点，希望给大家有所帮助，抛砖引玉，希望大家多提建议，也许对一些人有所触动，改变经营思路，小店就活了！我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食。