养胃的三餐食谱大全-养胃的三餐食谱大全图片

摘要： 怎么样养胃？从饮食、作息方面解释一下？胃癌"帮凶"是哪些食物？如何科学饮食才能养胃？怎么样养胃？从饮食、作息方面解释一下？养胃其实是中医学比较常用的概念，在西医...

1. 怎么样养胃？从饮食、作息方面解释一下？
2. 胃癌"帮凶"是哪些食物？如何科学饮食才能养胃？

怎么样养胃？从饮食、作息方面解释一下？

养胃其实是中医学比较常用的概念，在西医上只是不要损伤胃就行了，***性的食物、比如过辣的、过酸的食物，甚至一些过冷的、过热的食物都会损伤胃黏膜，一定要避免。另外一些特别浓的咖啡，特别浓的茶，或者酒精也会损伤胃黏膜，所以尽量避免应用，吃饭的时候一定要知道温饱，不能过多，所以注意一些饮食因素就行了，注意易消化的食物，比如少吃一些高脂肪的，会损伤胃黏膜。日常注意休息，避免劳累。

尊循父亲的指教：早上吃得饱、中午吃得好、晚上吃得少，冬吃萝卜、夏吃姜，饭后百步走、活到九十九……

七、八十年的吃饭经历总结出的经验：除了按上述父辈的指教外，还要吃饭不能忽凉互热，***胃的辣椒少吃，少食山楂，少食油炸食品或肉，吃饭时间定时定量、不能过饱或过少，睡觉前两小时不进食，饭后两小时可顺时针轻柔神阙穴十分钟，饭菜卫生，晨起时一杯温开水，五十岁以后、每三年做胃肠镜检、一旦异常及时根治，尤其要防幽门螺旋杆菌感染……这样坚持下去，到了今日耄耋之年，胃部无有大病！由于处于高龄，胃部功能减退，少吃为妙。

八十岁老人的胃，基本正常（胃镜检查）

胃癌"帮凶"是哪些食物？如何科学饮食才能养胃？

胃癌"帮凶"找到了，这3种食物，尽量少吃，再也忍着，具体指哪3种?如何养胃?

胃癌"帮凶"很大程度上是一个细菌叫幽门螺杆菌，是大魔头“胃癌”的一大帮凶，生活中50%以上的人都会感染幽门螺杆菌，除了遗传原因，同样的饮食习惯也是诱发癌症的高危因素。

这3种食物，尽量少吃，再喜欢也忍着，

腌制食物

腌制食物早已是一级致癌物，泡菜、酸菜这些腌渍食品是不少人，特别是老人的心头好。但是腌制的食品或是发酵的果蔬等，都含有高盐成分。特别是亚硝胺具有强烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。

烤肉/烧烤

烧烤的各种肉类经过不恰当腌制易产生过量亚硝酸盐，烤焦的肉和鱼皮含有强致癌物苯丙芘，空腹吃时，这两种物质直接与胃粘膜接触，比人群平均患胃癌比率高二十倍左右。

麻辣烫

常食麻辣烫的人群，除了易上火、伤肠胃，还容易诱发多种癌症。麻辣烫汤水反复煮沸，由于长时间涮肉丸和蔬菜等食物，会产生很多的亚硝酸盐、草酸以及蘑菇中的嘌呤，浓度还在不断的上升，危害不言而喻。

给大家几点养胃建议

①早餐：早饿早点吃，晚饿晚点吃，按你的生活习惯或肚子饿的程度去吃就行，但也别吃太晚，要不肚子会跟你***~

②午餐：别吃太晚，建议安排在11~13点。

③晚餐：晚餐吃太晚，等你上床睡觉时，胃还在加班加点的消化，不仅对胃不好还影响睡眠。而一般胃消化食物需要3个小时，如果你是22点睡，建议晚饭时间在18~19。

案例：

宋大娘今年66岁，有儿有女，儿女双全。可是宋大娘的老伴因为意外在40多岁的时候就离世了。

那时候两个孩子还小，宋大娘为了不让自己的孩子受委屈也就没有改嫁。

独自一个人拉扯两个孩子长大，什么苦活累活都干过，只要两个孩子不受委屈，不遭罪就行。

好不容易拉扯大两个孩子，女儿嫁了人，儿子娶了妻，可是宋大娘儿子结婚的时候，把一直以来住的那套房给了儿子娶媳妇用，自己只能出来租一个郊区的小平房。

可是儿媳妇和宋大娘的关系不好，儿子又怕媳妇，女儿远嫁也不再身边，宋大娘自己一个人也没人照顾，总是省吃俭用的。

自己天天就是吃点咸菜和米饭，有剩的凉面也吃一点，买水果也总是买路边最便宜的已经烂了的水果，就是想多攒一些钱，自己养老。

前几天，宋大娘因为腹痛难忍，就到医院就诊，不想却被诊断出胃癌晚期。

经过了解，医生直言：都是水果惹的祸。

腐烂的水果中，含有较高的就是展青霉素，长期的摄入会引起消化系统的紊乱。

展青霉素与细胞膜结合，造成不可逆的细胞的长期损伤，产生癌变。

腐烂的水果中，也含有大量的黄曲霉素，大量的亚硝酸盐，增加癌变的几率。

胃癌"帮凶"找到了，这3种食物，尽量少吃，再喜欢也忍着！

1、麻辣食物

麻辣食物是很多人难以拒绝的饮食，虽然美味，但是对胃脏的损伤也是不容小视的。

过辣的食物会引起消化道充血，损伤胃脏的健康，诱发胃炎，胃溃疡，同时也会增加胃病的恶化，经常食用，不利于身体的健康。

2、过油食物

在众多的食物中，过油菜等油炸食物颇受广大人群所喜爱，毕竟食物在经过油炸后更酥脆，多油多脂，也更符合大众人群的口味。

然而，食物在油炸过程中，会产生致癌物质——多环芳烃类，最有名的当属“苯并芘”，它有强烈的接触致癌性，会增加胃癌、肠癌等消化道癌症的危险。

而重复多次使用的油，在反复高温之下也会产生毒性较强的聚合物，含有高浓度的丙烯酰胺，是一种致癌物质。

3、滚烫食物

人体的消化道黏膜非常娇嫩，只能耐受50-60℃的食物，超过这个温度，黏膜就会被烫伤；

一旦反复烫伤、修复，会引起黏膜质的变化，进一步发展变成癌症。

所以，长期吃过热、过烫的食品，会对口腔、食管、胃内黏膜造成损害，导致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。时间长了，甚至会发生癌变。

胃不好的人，身体会出现几种表现，及时就医检查！

1、吃饭后，胃痛、胃胀，胃不好，在吃饭后2小时左右，会出现胃痛，胃胀的情况。

2、胃不好，导致消化不良，会出现嗳气，反酸，烧心，以及进食的时容易饱等。

3、早期胃癌主要是突然性的食欲不振、厌油腻，也有表现为渐进性发生食欲减退、消化不良的情况。

4、天气一冷，很多胃不好的人，还会出现腹泻，或者是便秘。

5、胃功能差的人，饭后立即腹泻，吃一顿泻一次，稍有着凉、或饮食不当就会发作。

养护胃脏，预防胃癌的出现，做好“三勤二忌”！

• 三勤：
  

1、勤喝水

补充温水，有暖胃的作用，或是在水中加入奶汁草陈皮茶泡水。

奶汁草是药食两用的植物，至今很多中成药仍有它的成分，古医书中就有记载其对胃病有效，可清除胃火，缓解胃脘痛。

而现代研究发现，奶汁草具有广谱抗菌作用，既能杀灭抑制胃病致病菌幽门螺杆菌，又能修补胃黏膜的损伤。

陈皮也是最常用来健脾胃的中药，有行气健脾、降逆止呕、调中开胃的功效，适用于脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐、纳呆倦怠、大便溏薄等症。

两者搭配对肠胃都有很好的调节作用，适合我们平时养胃饮用

2、勤咀嚼

吃饭，一定要细嚼慢咽，并且，不能贪多，七八分饱，最相宜。

对食物充分咀嚼，可使食物尽可能变“细”，以减轻胃的工作负担。

并且，咀嚼的次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。

吃饭的时长，至少保证20分钟，每口饭，咀嚼30次以上为宜。

3、勤***

在睡前推腹就是通过简单的手法对腹部进行***推拿，对于防治胃部疾病、改善血液循环、疏脉经络、舒肝理气有很大的作用。

另外，此手法也适合便秘患者减轻便秘症状。减少腹部和下半身脂肪也是妥妥的。

手部叠放按压在腹部上，手心向着肚脐，以肚脐为中心点，然后顺时针结合逆时针的方式进行揉腹，每次保持3-5分钟便可。

在推的过程中要注意力度适中，并同时感觉腹部有无异样。

• 二忌：
  

1、忌熬夜

保证充足的睡眠，不熬夜，可缓解疲劳，更是修复胃的一剂天然的良药。

一旦，长期熬夜，睡眠不足，会削减胃的屏障自保能力，增加患胃溃疡的机会。

但是，也不能赖床，经常赖床，会打乱胃肠功能规律，长此以往，胃肠黏膜将遭损害，易诱发胃炎、溃疡及消化不良等疾病。

2、忌吃宵夜

很多人，不吃早餐，但是超爱吃宵夜。

然而，在晚上大量进食，不仅易导致营养过剩和肥胖，还可能引发胃食管反流病。

胃食管反流病，会导致在半夜胃反酸、烧心，还会引发失眠，严重危害健康。

并且，吃宵夜后，会加重胃部消化负担，不利于胃粘膜自我修复，危害胃部健康。

所以，想要养好胃，一定要少吃宵夜。

我国是全球胃癌的“重灾区”，胃癌的发病率和死亡率分别位于所有癌症的第二位和第三位，远高于世界水平，胃癌是所有癌症中既高发、死亡率还高的一个癌症。

如果想要预防一个疾病，首先得知道它的病因。那么，胃癌的病因都有哪些呢？

• 一、饮食因素

胃癌作为我们人体的“磨盘”，我们吃进去的东西直接就跟胃接触了，所以饮食确实是致癌最直接的因素。食物中的某些致癌物质、不良的饮食习惯长期不断地***我们的胃，久而久之可能就会诱发癌变。腌制、熏制、发酵等食物都是胃癌的“帮凶”。以前那是因为没有冰箱，人们为了储藏食物才想到用这些方法来抑制细菌的繁殖，但这种方法难免也会使食物发生变质，使其产生有害的致癌物质，我们现在有条件了，咸鱼、咸菜、熏肉等这些食物偶尔尝尝就可以了，食材还是新鲜的健康。

另外，新鲜水果、蔬菜含有大量的维生素c、维生素A、维生素E等抗氧化维生素，这些维生素对抗癌也有作用哦。

其实，预防胃癌的饮食也很简单，总得来说那就是多吃新鲜的食材，特别是多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃腌、熏、发酵等变质的食物。

最后提醒一句：有的人吃东西喜欢吃烫的，这个习惯也可能成为胃癌的“帮凶”哦。

• 二、幽门螺旋杆菌（HP）

这个细菌是唯一能够在胃酸的环境下存活并繁殖的细菌，后来被证明了与胃炎、胃溃疡、胃癌等胃部疾病有明显的联系，发现这个问题的科学家也因此获得了诺贝尔奖。这个细菌能够通过唾液传染，所以有的学者提倡分餐制和使用公筷，如果能够做到那当然好了，做不到还可以检测有无感染幽门螺旋杆菌，如果证实有感染并且有抗幽门螺旋杆菌的指征，我们可以选择用药物杀灭这个细菌。

• 三、硝 酸 盐

研究表明，胃癌 发 病 与 硝 酸 盐 摄 入 量 呈 正 相 关。亚硝酸盐进入胃内之后会和胃内的蛋白分解物合成亚硝胺，亚硝胺是被很多人公认的致癌物质，上面我提到的腌熏食物就可能含有亚硝酸盐。

• 四、烟、酒

吸烟、喝酒有害健康，特别是吸烟，这些其实大家都清楚，在这里我就不多说了，说多了倒显得我啰嗦。

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