食谱大全书籍-食谱大全书籍图片
摘要：
家常菜谱书籍推荐？实用性高的食谱书？学厨师有什么好书？家常菜谱书籍推荐？以下是一些经典的家常菜谱书籍推荐：1. 《家常菜谱》（侯卫东著）：这本书是中国著名厨师侯卫东的代表作，收录了... 家常菜谱书籍推荐？
1. 《家常菜谱》（侯卫东著）：这本书是中国著名厨师侯卫东的代表作，收录了众多经典的家常菜谱，包括川菜、粤菜、鲁菜、闽菜等各地菜系的美食。
2. 《美味的烹饪》（Julia Child著）：这本书是一本经典的法国菜谱书籍，适合喜欢法国菜的人。作者Julia Child是一位享誉世界的厨师，书中详细介绍了制作法国菜的技巧和步骤，是学习法国烹饪的好选择。
3. 《中国家常菜谱》（nalan著）：这本书基于实际家常饮食需求，收录了一系列简单又美味的中式家常菜谱，包括炒菜、烧菜、煮菜等各类菜品，适合喜欢中式家常菜的人。
4. 《五谷杂粮家常菜谱》（杨雪梅著）：这本书以健康、营养为主题，收录了许多以五谷杂粮为主要食材的家常菜谱。对于追求健康饮食的人群，这本书提供了很多有益身体的菜品选择。
5. 《快手菜大全》（陶喆著）：这本书适合那些追求简单与快速的家常厨艺，收录了适合忙碌生活中的人快速制作的简单而美味的菜谱。
这些是一些受欢迎的家常菜谱书籍，对于不同的口味和需求，可以选择适合自己的一本来尝试。另外，现在还有很多网络菜谱***和手机应用，也可以考虑利用这些方便的工具来寻找家常菜谱。
实用性高的食谱书？
以下是一些实用性高的食谱书推荐：
《中国居民膳食指南》：由中国营养学会编写，是一本权威的健康饮食指南。书中详细介绍了不同年龄段和不同生理状况下的人们的膳食需求，以及各种食物的营养成分和健康效益。同时，还提供了实用的膳食搭配建议和食谱，帮助读者根据自身情况制定适合自己的饮食计划。
《舌尖上的中国:传统美食炮制全攻略》：这本书的印刷质量不错，内容涵盖了中国的传统美食及其制作方法，对于喜欢中式菜肴的读者来说具有很高的实用性。
《营养早餐分分钟就搞定》：这本书记录的各种早餐丰富多样，内容全面，色彩清晰，可以帮助读者快速准备营养丰富的早餐。
《大厨必读系列:经典川菜》：对于喜欢川菜的读者来说，这本书值得一读。它提供了许多经典的川菜食谱，有助于读者学习和掌握川菜的烹饪技巧。
《一人份料理》：这本书特别适合厨艺初学者或单独生活的人。它详细解释了烹饪中的琐碎问题，如调味料的分量，并提供了循序渐进的菜谱安排。
这些食谱书不仅提供了丰富的菜谱，还注重营养搭配和健康饮食的指导，具有很高的实用性。不过，每个人的口味和烹饪水平不同，建议根据自己的需求和兴趣选择合适的食谱书。同时，也可以参考网络上的美食博客、视频教程等，获取更多的烹饪灵感和技巧。
以下是一些实用性高的食谱书推荐：
《下馆子：一部餐馆全球史》：不仅有丰富的美食知识，也包含很多实用的经典菜品做法。
《中国居民膳食指南（2022）》：专业且实用，指导人们合理膳食，书中也有很多营养搭配的食谱。
《美食供应商》：包含了各类美味菜肴的详细做法。
《家常菜精选 1288 例》：有大量家常菜肴的制作方法，简单又实用。
学厨师有什么好书？
《食物与厨艺》这套书分几部介绍了蔬·果·香料·谷物+面食·酱料·甜点·饮料+奶·蛋·肉·鱼，作者哈洛德·马基是世界知名的食物化学和烹饪权威，先后在加州理工学院和耶鲁大学攻读物理学和英国文学。细细说明着各种原始食材的起源、风味特色、营养来源及烹饪手法，介绍了大量经典的传统西式烹饪手法，这套书曾被无数厨师奉为美食“圣经”，人手一本。
学厨师只有操作实践是不够的，还需要阅读一些学厨师方面的知识，来丰富自己的厨艺。可以重点看以下书籍：《厨艺的常识》，《中式红案制作》，《厨师培训教材》，《美食家》，《筵席知识》，《中等技工学校烹饪系列教材》，《厨艺的精进》等
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