餐厅活动营销方案目标市场的选择,餐厅活动营销方案目标市场的选择怎么写

摘要： 餐饮店的目标顾客的描述怎么写？餐饮个人目标及规划怎么写？餐饮店的目标顾客的描述怎么写？餐饮目标顾客基本跟你们饭店所处地理位置、消费水平定位等来描述，比如目标顾客为工薪层白领、年轻人...

1. 餐饮店的目标顾客的描述怎么写？
2. 餐饮个人目标及规划怎么写？

餐饮店的目标顾客的描述怎么写？

餐饮目标顾客基本跟你们饭店所处地理位置、消费水平定位等来描述，比如目标顾客为工薪层白领、年轻人、时间紧迫、午餐或晚餐等！

找寻“目标客户”的步骤方法：

1、寻找法

国际国内每年都有不少交易会，如广交会、高交会、中小企业博览会等等，交易会不仅实现交易，更重要的是寻找客户、联络感情、沟通了解。在网上搜索引擎中输入"交易会"或"展会"，就可以出来很多国际国内的展会。

2、整理法

这种方法本质上属于"资料查阅寻找法"，现有的客户、与企业联系过的单位、企业举办活动(如公关、市场调查)的参与者等等，他们的信息资料都应该得到良好的处理和保存，这些资料积累到一定的程度，就是一笔财富。

3、咨询法

一些行业组织、技术服务组织、咨询单位等，他们手中往往集中了大量的客户资料和***以及相关行业和市场信息，通过咨询的方式寻找客户不仅是一个有效的途径，有时还能够获得这些组织的服务、帮助和支持，比如在客户联系、介绍、市场进入方案建议等方面。

4、委托助手

这种方法在国外用得比较多，一般是业务员在自己的业务地区或者客户群中，通过有偿的方式委托特定的人为自己收集信息，了解有关客户和市场、地区的情报资料等等，在国内的企业，也是有的，就是业务员在企业的中间商中间，委托相关人员定期或者不定期提供一些关于产品、销售的信息。

餐饮个人目标及规划怎么写？

餐饮个人目标及规划可以这样写：一是在餐厅管理上，熟悉餐厅服务流程，如餐前准备、餐中服务、餐后整理，以及迎客送客等。

二是在后场管理上，熟悉菜肴制作、后场工作流程，尤其是通过管理节约成本，获得原料转化为利润的最大化。