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摘要：
菌类食物和什么搭配既营养又好吃？哪些食物即降血糖血脂又降高血压,而且也有营养?除了鸡蛋白，还有什么食物具有高蛋白质？营养价值如何？菌类食物和什么搭配既营养又好吃？几种菌类食物的营养... 菌类食物和什么搭配既营养又好吃？
几种菌类食物的营养价值及做法当每种食物都想给自己冠以绿色的美名的时候，真正的高手——菌类植物却一直默不作声。近几年来，人们开始逐渐认识到菌类的营养价值。这些没有受过任何污染的纯天然食品进入了寻常百姓家，成为人们的日常膳食品。
菌类的营养价值
碳水化合物：野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些野山菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖，野生菌中还含有高分子多糖可以显著提高机体免疫系统的功能。
蛋白质：野山的蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜，同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。据测定，菌类所含蛋白质约占干重的30%~45%，是大白菜、白萝卜、番茄等普通蔬菜的3~6倍。野山菌不仅蛋白质总量高，而且组成蛋白质的氨基酸种类也十分齐全，约有十七八种。尤其是人类必需的八种氨基酸，几乎都可以在野山菌中找到。丰富的蛋白质提供鲜味，这也是野山菌口味鲜美的奥妙。
香菇油菜
香菇油菜是江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系。以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富。
做法
主料：
香菇160克，油菜200克。
辅料：
步骤一
步骤二
葱姜蒜切碎备用
步骤三
锅中倒油，下入葱姜蒜辣椒炒香，放一勺五香粉。加入香菇，翻炒后加入醋，生抽，白糖一勺
步骤四
香菇烧油菜成品图
哪些食物即降血糖血脂又降高血压,而且也有营养?
健康饮食有一定的共性，即合理地摄入热量，营养要均衡，饮食要多样，所以推荐慢病患者可以参考：图 1每日饮食推荐
当然，为了更好地控制血糖、血脂、血压，有以下3点饮食建议：
每天摄入25~30 g膳食纤维
适量摄入膳食纤维，能够减慢胃排空速度，延缓餐后血糖、血脂升高，还可以增加饱腹感，帮助大家平稳血糖，调节血脂，促进排便，维持肠道健康。
但我国普遍存在膳食纤维摄入不足的情况，建议大家适量增加富含膳食纤维的食物。
富含膳食纤维的食物：蔬菜、水果、杂粮、杂豆、薯类等。
大家可以每天吃500 g 左右的蔬菜，150~200 g 的水果（优选低GI、低含糖的水果），100 g 的杂粮、杂豆、薯类，基本可以达到每天摄入25~30 g 的膳食纤维的标准。
慢***会导致微量元素的代谢紊乱，比如钙、硒、锌、铬、叶酸等元素，所以建议饮食要多样，每周保证25种食物摄入，可以达到均衡营养，有助于补充上述微量营养素。
• 富含硒的食物：内脏、牡蛎、瘦肉、菌菇等；
• 富含锌的食物：贝类海产品、红色肉类、肝、坚果、谷类胚芽等；
• 富含铬的食物：粗粮、麦胚、肉类、海产品等；
• 富含叶酸的食物：新鲜蔬菜、水果、坚果等。
每天吃150 g 的肉
每天应摄入1 g每公斤体重的蛋白质，即60 kg的人应摄入60 g左右的蛋白质。
建议每天摄入150 g肉类，其中红肉类50 g （猪肉、牛肉、羊肉等）,禽肉类50 g（鸡肉、鸭肉、鹅肉等），鱼类50 g.
其他优质蛋白还有：鸡蛋（1个/天）、牛奶及奶制品（300 ml/天）；
推荐吃肉的原因如下：
1.肉类本身属于优质蛋白质，含有身体所必须的8种氨基酸，含量和比例与人体需要非常接近，且有很高的吸收利用率，保证饮食营养均衡；
2.蛋白质是人体肌肉重要的组成部分，摄入充足的蛋白质有助于预防肌肉衰减综合征；
最后
以上都是饮食建议，大家可以结合自己的饮食习惯和喜好，制定适合自己的健康饮食习惯。
以下是一些食物，它们被认为具有降低血糖、血脂和高血压的能力，同时富含营养：
- 鱼类：富含omega-3脂肪酸的鱼类（例如鲑鱼、鳕鱼和金枪鱼）有助于降低血脂和血压。它们还是优质的蛋白质来源。
- 红薯：红薯富含纤维和抗氧化物，有助于稳定血糖水平和降低胆固醇。
- 燕麦：燕麦是一种富含纤维的谷物，有助于控制血糖和降低胆固醇水平。它还提供了复杂的碳水化合物和B。
- 豆类：豆类（如[_a***_]、红豆和鹰嘴豆）是优质的植物蛋白和纤维来源，可以帮助降低血糖、血脂和血压。
- 坚果和***：杏仁、核桃、亚麻籽和葵花籽等坚果和***富含健康的脂肪、纤维和抗氧化物，对心血管健康有益。
- 青叶蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝和甜菜叶富含维生素、矿物质和抗氧化物，有助于降低血压和血糖。
- 橄榄油：橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和血压。它还含有抗氧化物和抗炎性成分。
- 大蒜：大蒜被认为具有降低血压、改善血脂和血糖控制的作用。它还有抗菌和抗氧化的特性。
请记住，饮食对于降低血糖、血脂和高血压只是一个方面。维持健康的生活方式还包括适度的运动、减少盐的摄入、限制糖分和加工食品的消费，以及保持健康的体重。如果您有特定的健
现在人们的生活条件好了，生活水准也高了，三高人群也增多了，人们都想通过饮食来进行调节，有没有什么食物既降血糖血脂又降高血压，而且也有营养？
日常生活想要通过食物来进行防治“三高”，也是有可能实现的，那么，最基本的饮食原则就是：高蛋白、高纤维素、低脂、低盐、低糖，这样的话，就可以满足降糖、降脂、降压的目的了。
高蛋白食物通常需要摄入鱼、虾、瘦肉为好，高纤维素的食物需要平时多吃些含纤维素含量高的新鲜的蔬菜和水果，常见的食物有芹菜、木耳、海带等，脂肪的摄入最好以含不饱和脂肪酸的植物油为宜，常见的有豆油、花生油、玉米油等，还有要养成良好的烹饪习惯，低盐饮食对控制血压还是非常有效果的，坚持运动，避免肥胖对控制三高是非常有利的。
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人生果，一般城市水果批发专卖店没有出售，这个属于热带地区水果。云南有产。刚买回来外表是青颜色的，半成熟。可以和香蕉或者苹果放一起摧熟。也可以放在温度高的地方，自然而然就熟了。等变黄了或者发现有变黄的，洗干净即可带皮享用。生的也可以清炒。营养价值也高。
推荐：吃点人生果，人参果富含高蛋白，对血管有帮助
雪莲果，寒性水果。也是产地在云南高海拔地方。根块植物，这个味道清淡，里面的糖不易人体吸收。刚开始食用，如果体质寒性可以用开水浸泡后食用。吃多少泡多少，因为去皮后遇到空气会变黑。
推荐：吃点，雪莲果，可以排除体内毒素。对降压有好处。
第一次食用的朋友，会出现便稀现象。请不要多虑，这种身体反应是属于正常现象不要担心，正在帮您清理肠道残留垃圾呢
谢谢，希望帮到朋友们。本人亲自体验过，在这分享给亲😊
您好，我是营养师小糖，很高兴为您答疑解惑。
高血压、高血脂、高血糖即为“三高症”。三高症的诱因很多：先天遗传因素，体力消耗少热量过剩，缺乏运动等等，随着生活节奏的加快，“三高”人群日益壮大。“三高症”往往由于日常的饮食结构不合理所导致，日常饮食护理对于防治“三高”尤为重要。
防治三高的日常饮食搭配应该以高蛋白、高纤维素、低脂、低盐、低糖为主。如优质蛋白质摄入以鱼、虾、瘦肉等为主，脂肪摄入则应以含不饱和脂肪酸的植物油（如豆油、花生油、玉米油等）为主，每日摄入量应控制在25g以内，平时多吃纤维素含量多的新鲜蔬菜水果，例如木耳，芹菜，海带，苹果，西红柿等。
另外患上高血压、高血脂、高血糖后，由于饮食控制或服用药物等因素，很容易造成机体维生素A的缺乏，这时可以适量摄入胡萝卜来缓解。胡萝卜中富含的β-胡萝卜素能够补充人体的维生素A，当胡萝卜和牛奶一起食用时，牛奶还能促进β-胡萝卜素更快、更好地转换为维生素A。β-胡萝卜素不但能降血压、降血脂、降血糖，还具有提高免疫功能、美容、抗癌、通便和抗衰老的能力。
总之，防治“三高”的饮食原则是:1.主食要定量;2.蛋白质要充足，同时保证优质蛋白质的摄入，如鱼类、禽类、蛋类、大豆制品等;3.少吃含脂肪、胆固醇高的食物，如肥肉、动物内脏、油炸食品等;4.保证蔬菜充足新鲜，尽量以大火快炒以及凉拌等方式，可以保全蔬菜的营养又不摄入过多油脂;5.水果要适量摄入，多吃容易升血糖；6.养成日常运动的好习惯，定期适量的运动可减轻身体负担。
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除了鸡蛋白，还有什么食物具有高蛋白质？营养价值如何？
您好，我是营养师宋颖。
对于整个鸡蛋来讲，蛋白并不是鸡蛋中含有蛋白质最多的部位。鸡蛋营养大都集中在蛋黄，蛋黄中的蛋白质也比蛋白多哦。
其他比蛋白含蛋白质高的食物鱼、禽、肉类，这些都是含优质蛋白的动物性食物。
在饮食中需要食物多样，每一种食物营养都不是尽善尽美，食物多样才可以满足身体对营养的需求。
从安全角度讲，食物多样可以分散食物不安全带来的风险。
像鸡蛋、小麦胚芽、牛油果、牛奶、蓝莓等这些被称为超级食物的食材，这些被称为超级食物的全营养食物，虽然它是可作为单一来源满足人们营养需求，能够为人体提供所需营养和热能的食品，近些年越来越受到人们的重视。
谈到食物的营养，首当其冲就要谈到蛋白质，蛋白质作为生命的物质基础，可以说没了它也就没有生命的起源。
那么，除了鸡蛋白，还有哪些食物具有与鸡蛋白同样高的蛋白质和营养价值呢？
在众多的全营养食物中，除了鸡蛋白，牛奶和小麦胚芽也富含蛋白质和各种营养价值，特别是小麦胚芽，则是全营养食物中精华中的精华，备受青睐，因为它除了富含蛋白质，还具有全面均衡的营养价值。
蛋白质大致分为三种，一动物蛋白，二植物蛋白，三复合型蛋白。
动物蛋白:所有瘦肉都含有动物蛋白，推荐牛肉，鸡胸肉，基围虾，鱼等。
植物蛋白:所有豆类食物，推荐冻豆腐，豆皮等。
复合型蛋白:就是我们平时说的蛋***，减脂人群推荐乳清蛋***。
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